ریحان به راحتی رشد می کند و می تواند یک ظرف معمولی را به چیز خاصی تبدیل کند! ریحان تازه نه تنها طعم بهتری از ریحان خشک دارد ، بلکه "متفاوت" است ، تقریباً گویی از یک گیاه نیست. مقاله زیر توضیحاتی در مورد نحوه کاشت و برداشت ریحان ارائه می دهد.
گام
روش 1 از 3: آماده سازی دانه ها
مرحله 1. نوع ریحان را که می خواهید رشد کنید انتخاب کنید
ریحان انواع مختلفی دارد که هر کدام عطر و طعم منحصر به فردی دارند. انواع مختلف ریحان را بخوانید و یکی - یا چند مورد که برای شما جذاب است را انتخاب کنید ، سپس دانه ها را در فروشگاه گیاهی سفارش دهید یا بخرید. در اینجا چند ایده برای شما وجود دارد:
- ریحان دارچینی دارای طعم شیرین و گلهای بسیار زیبا و معطر است.
- ریحان لیمو حاوی سیترال است ، یک ترکیب معطر که در مرکبات یافت می شود و بوی لیمو می دهد.
- ریحان بنفش معمولاً به عنوان دکوراسیون و همچنین بو و گلهای آن رشد می کند.
- انواع ریحان در سال گذشته وجود دارد ، مانند ریحان آبی آفریقایی (که دارای رگه های آبی است) و ریحان تایلندی ، در حالی که اکثر انواع دیگر دارای طول عمر یک ساله هستند ، بنابراین باید آنها را سالانه بکارید.
- رشد گلوب و ریحان یونانی دشوارتر است ، اما می تواند بوته های کوچکی ایجاد کند که آنها را مرتب نگه می دارد.
مرحله 2. دانه ها را چهار تا شش ساعت قبل از کاشت بیرون در داخل خانه بکارید
ریحان برای رشد خوب به هوا و نور خورشید نیاز دارد ، بنابراین غالباً کاشت بذر در داخل خانه راحت تر است تا خراب نشوند.
- اگر وقتی ریحان می کارید ، هوا به اندازه کافی گرم است ، می توانید آن را مستقیماً در بیرون بکارید.
- برای تعیین بهترین زمان کاشت بذر ریحان ، با پرورش دهندگان ریحان در نزدیکی خانه خود مشورت کنید.
مرحله 3. ظرف دانه ها را آماده کنید
یک ظرف بذر مسطح را با مخلوطی از پرلیت ، ورمیکولیت و هر کدام در قسمتهای مساوی پر کنید. مخلوط را فشار دهید تا حباب های هوا خارج شوند. مخلوط را با آب مرطوب کنید تا محیط مناسبی برای رشد ریحان فراهم شود.
مرحله 4. دانه ها را بکارید
یک یا دو دانه را در هر ظرف بریزید. با خاک بپوشانید. روی ظرف را با پلاستیک شفاف بپوشانید تا مرطوب بماند. این ظرف را زیر پنجره ای قرار دهید که نور خورشید دریافت می کند. دو بار در روز ، پوشش پلاستیکی را باز کرده و مقداری آب در ظرف بریزید.
مرحله 5. اگر ساقه های گیاه شروع به رشد کردند پوشش پلاستیکی را بردارید
وقتی می بینید که اولین ساقه سبز از زمین رشد می کند ، زمان برداشتن روکش پلاستیکی فرا رسیده است. دوبار در روز آب بدهید ، اجازه ندهید خاک خشک شود. هنگامی که گیاه چند اینچ ارتفاع دارد و برگها بالغ می شوند ، زمان انتقال گیاه به یک ظرف بزرگتر فرا رسیده است.
روش 2 از 3: مراقبت از ریحان
مرحله 1. گیاه ریحان را حرکت دهید
هنگامی که دو مجموعه برگ ایجاد شد ، ریحان را می توان در باغ یا ظرف دائمی کاشت. ریحان نمی تواند دمای بسیار سرد را تحمل کند ، بنابراین آن را خیلی زود کاشت نکنید. بهتر است ریحان را در جایی قرار دهید که خورشید کافی و خاک زهکشی خوبی داشته باشد.
- برای کاشت ریحان در باغ ، حفره هایی با فاصله حداقل 6 اینچ از یکدیگر ایجاد کنید. ریشه ها را در سوراخ قرار دهید و خاک را در اطراف ساقه بمالید. خاک اطراف گیاه را بکشید تا هرگونه حباب هوا خارج شود.
- اگر می خواهید ریحان را در یک ظرف پرورش دهید ، مطمئن شوید که ظرف به اندازه کافی برای تعداد گیاهانی که در حال رشد هستید بزرگ باشد. هر گیاه باید حداقل 6 اینچ از هم فاصله داشته باشد ، زیرا ریحان کاملاً بزرگ می شود.
مرحله 2. خاک را مرطوب نگه دارید اما خیس نباشد
ریحان در خاکی با زهکشی خوب رشد می کند ، اما نباید غوطه ور شود. یک گیاه ریحان بالغ را یکبار در روز ، صبح آبیاری کنید ، بنابراین آب زمان جذب و تبخیر را دارد ، به جای اینکه یک شب روی گیاه بماند.
مرحله 3. سر گل ریحان را بردارید
اگر می بینید که جوانه گل ظاهر شده است ، گل و دو برگ زیر آن را بردارید. گلهای شکوفا می توانند هورمون هایی را ایجاد کنند که طعم برگ ریحان را کاهش می دهد و تعداد برگهای در حال رشد را کاهش می دهد. این حالت به عنوان "پیچ" شناخته می شود و بیشتر زمانی رخ می دهد که خورشید زیاد باشد. متوجه خواهید شد که اگر اجازه دهید گلها رشد کنند ، گیاه شما نازک می شود و برگها مانند قبل زیاد نمی شود و طعم آن کاهش می یابد.
مرحله 4. مراقب آفات و قارچ ها باشید
ریحان گیاهی است که حشرات را جذب می کند. بهترین راه برای کنترل آنها این است که آنها را یکی یکی از گیاه با دست بچینید. اگر گیاهان شما رشد کپک را نشان می دهند ، ممکن است از نور خورشید خارج شده یا خیلی نزدیک به هم رشد کنند. گیاهان کوچکتر را جابجا کنید تا جایی برای گیاهان بزرگتر ایجاد شود.
روش 3 از 3: برداشت و استفاده از ریحان
مرحله 1. برداشت و هرس
با بالغ شدن گیاه ، دو برگ بالای آن را به اندازه کافی بلند کنید. اگر دقت کنید ، در انتهای هر برگ دو برگ کوچک وجود دارد که اگر ساقه بین آنها قطع شود ، رشد می کنند. نزدیک دو برگ کوچک برش دهید ، اما به آنها آسیب نرسانید.
- برش گیاه گیاه را تشویق می کند تا انرژی خود را روی ساقه های قوی تر متمرکز کند تا گیاه سرسبز شود.
- ته ساقه را قطع نکنید ، در غیر این صورت گیاه ریحان بلند و چروکیده می شود. اگر می خواهید گیاه شما سرسبز باشد ، آن را از بالا ببرید.
مرحله 2. از ریحان تازه لذت ببرید
برگها را تمیز کرده و از ریحان برای تهیه سالاد پستو یا کاپرس با گوجه فرنگی و پنیر موزارلا تازه استفاده کنید.
مرحله 3. برگ های ریحان را در یخچال نگهداری کنید
ممکن است تعداد زیادی برگ ریحان برای خوردن تازه داشته باشید ، بنابراین آنها را در یخچال نگهداری کنید. برگها را بشویید ، خشک کنید و در کاغذ بپیچید. در محل نگهداری مواد غذایی که هوای آن بسته است نگهداری شود.
مرحله 4. برگهای ریحان را فریز کنید
انجماد کامل برگ های ریحان ایده خوبی نیست ، اما اگر آنها را از قبل له کنید ، می توانید آنها را تا چند ماه منجمد نگه دارید. برگ های ریحان را پوره کرده و در کیسه نگهداری مواد غذایی قرار دهید و تا زمانی که به آنها نیاز دارید منجمد کنید.
نکات
- اگر ساقه های بذر بلند و نازک به نظر برسند ، ممکن است فاقد نور باشند.
- هنگام کاشت بذر به طور مستقیم در باغ ، از مرطوب بودن سطح خاک اطمینان حاصل کنید. یک قانون دیگر علاوه بر اجتناب از آب زیاد این است که اجازه دهید سطح خاک خشک شود ، اما به میزان خشکی خاک توجه کنید. بذرها ریشه درازی ندارند بنابراین می توانند برای چند ساعت در خاک خشک رشد سختی داشته باشند.
- ریحان را می توان از بذر مستقیماً در باغ کشت کرد. از آنجا که این بدان معناست که شما رشد را از قبل آماده نمی کنید ، ممکن است بخواهید یک نوع سریع رشد کنید ، مانند ریحان لیمو. از سوی دیگر ، همه انواع ریحان می توانند آنقدر سریع رشد کنند که بلافاصله برداشت شوند.
- دو بار در روز آب گرم را کم کم بدهید تا گیاه به اندازه کافی قوی شود.
- گفته می شود که ریحان وقتی با گوجه فرنگی و فلفل همراه می شود طعم آن را افزایش می دهد و کرم ها و شته ها را دفع می کند.
هشدار
- هنگام آبیاری ریحان ، برگها را خیس نکنید. مگر اینکه به برگها غذا بدهید.
- هنگام انتقال گیاهان از داخل ساختمان به باغ ، مطمئن شوید که هوای بیرون را به تدریج وارد می کنید تا از شوک پیوند جلوگیری شود.
- این فرصت را از دست ندهید تا یکی از انواع مختلف را انتخاب کنید که ممکن است برای شما مفید و لذت بخش باشد.
