شما "کاپوچینوی وانیلی" ساخته شده توسط "استارباکس" را دوست دارید اما از خرید آن تمایلی ندارید زیرا قیمت آن بسیار جیب شما را خالی می کند؟ نگران نباشید ، حالا می توانید "کاپوچینوی وانیلی" با طعم مشابه را در خانه درست کنید. نسخه های گرم یا سرد ، هر دو به یک اندازه خوشمزه هستند. به امتحان آن علاقه دارید؟
عناصر
"مخلوط وانیل کاپوچینو" (سرد)
- 8 اونس پودر اسپرسو یا قهوه قوی
- شیر مایع 150 میلی لیتر
- 5 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده شیرین شده
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- یخ
- خامه زده شده
"کاپوچینو داغ وانیلی" (داغ)
- 8 اونس پودر اسپرسو یا قهوه قوی
- شیر مایع 150 میلی لیتر
- 5 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده شیرین شده
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- خامه زده شده
گام
روش 1 از 2: تهیه "کاپوچینو وانیلی مخلوط" (سرد)
مرحله 1. دانه قهوه یا اسپرسو دم کنید
در این دستور غذا ، قهوه با سایر مواد مخلوط می شود ، بنابراین مطمئن شوید که از قهوه قوی برای تعادل طعم ها استفاده می کنید. قهوه ای را انتخاب کنید که طعم آن بسیار تند باشد و بدون هیچ مخلوطی بنوشید. این نوع قهوه حتی اگر با مواد دیگر مخلوط شود ، طعم تندی را به جا می گذارد.
مرحله 2. دم کرده را در یخچال نگهداری کنید تا کاملا خنک شود
قبل از ادامه فرآیند ، مطمئن شوید که قهوه خنک شده است ، به طوری که یخ مخلوط شده شما بیش از حد روان نباشد.
مرحله 3. مواد آماده شده را در مخلوط کن بریزید
قهوه سرد ، شیر مایع ، شیر تغلیظ شده و عصاره وانیل را در مخلوط کن بریزید. قبل از سرو قهوه خامه زده شده را کنار بگذارید تا به عنوان چاشنی استفاده شود.
- اگر می خواهید بافت قهوه غلیظ باشد ، مقدار شیر مایع و شیر تغلیظ شده استفاده شده را برابر کنید. به عنوان مثال ، برای 150 میلی لیتر (2/3 فنجان) شیر مایع ، 10 قاشق غذاخوری (2/3 فنجان) شیر تغلیظ شده اضافه کنید.
- اگر شیر تغلیظ شده شیرین ندارید ، می توانید آن را با شیر مایع گرم که روی آن 1-2 قاشق غذاخوری شکر قرار دارد جایگزین کنید. خوب هم بزنید تا شکر حل شود ، سپس قبل از استفاده بگذارید سرد شود.
- اگر می خواهید با طعم خود خلاق باشید ، 62 میلی لیتر شربت شکلات را به مخلوط کن اضافه کنید. وویلا ، "کاپوچینو مخلوط موکا" باش!
مرحله 4. تکه های یخ را در مخلوط کن بریزید
پس از ریختن همه مواد ، مخلوط کن را با تکه های یخ پر کنید. به یاد داشته باشید ، شما در حال تهیه یخ مخلوط هستید ، نه قهوه معمولی یخ زده. بنابراین ، به اندازه کافی از تکه های یخ استفاده کنید تا بافت حفظ شود.
مرحله 5. مخلوط کن را روشن کنید ، سپس صبر کنید تا همه مواد به خوبی مخلوط شوند و تکه های یخ خرد شوند
مدت زمان آن بستگی به نوع و قدرت مخلوط کن مورد استفاده شما دارد. اگر خرد کردن یخ دشوار است ، ابتدا مخلوط کن را خاموش کنید ، سپس محلول را در آن کاملاً مخلوط کنید (تا جایی که ممکن است تکه های یخ خرد نشده را در نزدیکی تیغه های مخلوط کن قرار دهید) و مخلوط کن را دوباره روشن کنید. این کار را آنقدر تکرار کنید تا به ضخامت دلخواه برسید.
مرحله 6. در یک لیوان بریزید
می توانید به تنهایی از آن لذت ببرید یا خوشمزه بودن آن را با نزدیکترین افراد به اشتراک بگذارید.
مرحله 7. با خامه تزیین کنید
برای اینکه طعم و ظاهر قهوه شما بیشتر اشتهاآور شود ، قبل از سرو آن را با خامه تزیین کرده و کمی چیپس شکلات بپاشید.
روش 2 از 2: تهیه "کاپوچینوی داغ وانیلی" (داغ)
مرحله 1. دانه قهوه یا اسپرسو دم کنید
در این دستور غذا ، قهوه با سایر مواد مخلوط می شود ، بنابراین مطمئن شوید که از قهوه قوی برای تعادل طعم ها استفاده می کنید. قهوه ای را انتخاب کنید که طعم آن بسیار تند باشد و بدون هیچ مخلوطی بنوشید. این نوع قهوه حتی در صورت مخلوط شدن با دیگر مواد هنوز هم طعم تندی را به جا می گذارد.
مرحله 2. شیر و شیر تغلیظ شده را گرم کنید
شیر و شیر تغلیظ شده را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت متوسط بجوشانید. مخلوط شیر را هم بزنید تا بخار ظاهر شود. مراقب باشید آن را به جوش نیاورید. اگر بخار ظاهر شد ، بلافاصله حرارت را خاموش کنید.
- اگر می خواهید قهوه ای با طعم شیری قوی داشته باشید ، مقدار شیر مایع و شیر تغلیظ شده استفاده شده را برابر کنید. به عنوان مثال ، برای 150 میلی لیتر (2/3 فنجان) شیر مایع ، 10 قاشق غذاخوری (2/3 فنجان) شیر تغلیظ شده اضافه کنید.
- اگر شیر تغلیظ شده شیرین ندارید ، می توانید آن را با شیر مایع گرم با 1-2 قاشق غذاخوری شکر اضافه شده جایگزین کنید.
- اگر می خواهید با طعم خود خلاق باشید ، 62 میلی لیتر شربت شکلات را به مخلوط کن اضافه کنید. وویلا ، "کاپوچینو داغ موکا" باش!
مرحله 3. عصاره وانیل را به محلول شیر گرم شده اضافه کنید
مرحله 4. قهوه دم کرده خود را در یک لیوان بریزید
فقط 1/2 یا 3/4 فنجان (بسته به میزان طعم قوی شیر می خواهید) را پر کنید ، و جایی برای محلول شیر بگذارید.
مرحله 5. محلول شیر داغ را روی قهوه بریزید
مراقب باشید محلول بسیار داغ به پوست شما آسیب نرساند.
مرحله 6. با خامه تزیین کنید
اگر در حال تهیه "کاپوچینو موکا" هستید ، کمی تراشه شکلات یا چیپس شکلات روی سطح آن بپاشید.
