چندین روش برای جداسازی الکل از آب وجود دارد. متداول ترین روش گرم کردن محلول است. از آنجا که نقطه جوش آن کمتر از آب است ، الکل به سرعت تبدیل به بخار می شود. سپس این بخار در یک ظرف جداگانه متراکم (متراکم) می شود. همچنین می توانید مخلوط الکل را فریز کنید تا برخی از اجزای غیر الکلی حذف شوند. مایع باقی مانده دارای محتوای الکل بیشتری خواهد بود. از نمک معمولی برای جدا کردن ایزوپروپیل الکل از آب استفاده کنید. نتیجه الکل ایزوپروپیل غلیظ خواهد بود و نه الکل برای نوشیدن
گام
روش 1 از 3: تقطیر الکل از آب
مرحله 1. یک سیستم بسته برای تقطیر ایجاد کنید
در ساده ترین سیستم تقطیر از یک ویال شیشه ای با ته گرد (یا بطری جوشان) ، یک واحد چگالش و یک ظرف شیشه ای دوم برای مایعات جداگانه استفاده می شود. توصیه می کنیم از یک ستون کسری (یا کسری) که بین بطری جوش و واحد تراکم قرار داده شده است استفاده کنید تا الکل را از آب جدا کنید.
- یک سیستم تقطیر ساده به دو مایع نیاز دارد که تفاوت بسیار زیادی در نقاط جوش دارند.
- سیستمهای تقطیر ساده از گرمای زیادی استفاده نمی کنند و جمع آوری آنها آسان است ، اما دقت جداسازی الکل از آب بسیار کم است.
- به سیستمهای تقطیر بسته "هنوز" نیز گفته می شود که مشتق شده از کلمه "تقطیر" (تقطیر) است.
مرحله 2. مخلوط آب و الکل را در یک بطری بر اساس یک دایره گرم کنید
نقطه جوش آب 100 درجه سانتیگراد و نقطه جوش الکل 78 درجه سانتیگراد است. بنابراین ، الکل سریعتر از آب تبخیر می شود.
- از منبع حرارتی که دمای آن به راحتی قابل تنظیم است استفاده کنید ، مانند یک جبه گرم کننده.
- همچنین می توانید از پروپان استاندارد یا منبع حرارتی استفاده کنید.
مرحله 3. ستون کسر را در دهانه بطری قرار دهید
ستون های شکسته لوله های شیشه ای مستقیم هستند که با حلقه های فلزی یا مهره های شیشه ای یا پلاستیکی پوشانده شده اند. این حلقه ها یا مهره ها به نگه داشتن گاز فرار کمتر در سطوح پایین تر در ستون کمک می کنند.
- هنگامی که بخار از مایع مقطر بالا می رود ، فقط فرارترین مایع (که به راحتی تبدیل به بخار می شود) به بالای آن می رسد.
- برای مخلوطی از الکل و آب ، بخار الکل به حلقه بالایی می رسد.
- دماسنج را برای اندازه گیری دمای گاز در سیستم وارد کنید.
مرحله 4. اجازه دهید بخار سرد و متراکم شود
هنگامی که بخار وارد ستون چگالش می شود ، دما سردتر می شود. در محیط سرد ، بخار دوباره به حالت مایع متراکم می شود.
- وقتی بخار به صورت مایع متراکم می شود ، جرم آن سنگین تر می شود. الکل مایع داخل ظرف ذخیره می ریزد.
- ستون چگالش را می توان با آب خنک کننده پوشاند تا روند را تسریع کند.
روش 2 از 3: جداسازی الکل از طریق انجماد
مرحله 1. با 5 تا 15 درصد الکل شروع کنید
شما به محفظه ای نیاز دارید که بتوان آن را با خیال راحت یخ زد و ذوب کرد ، و مکانی (دمای فریزر یا بیرون) که دمای آن زیر 0 درجه سانتیگراد باشد. مشابه روش تقطیر که بر تفاوت نقاط جوش متکی است ، این روش نیز از تفاوت نقاط انجماد بین الکل و آب استفاده می کند.
- این تکنیک قدیمی جداسازی الکل از آب از قرن هفتم میلادی وجود داشته است.
- این تکنیک به عنوان هنوز مغولی نیز شناخته می شود.
مرحله 2. الکل مایع را داخل ظرف بریزید
از آنجا که آب هنگام یخ زدن منبسط می شود ، مطمئن شوید که ظرف به اندازه کافی بزرگ است تا مایع اضافی یخ زده را بدون شکستن نگه دارد. محتوای آب در مایع منبسط می شود ، اما مقدار نوشیدنی الکلی به دلیل استخراج آب کاهش می یابد.
- نقطه انجماد آب 0 درجه سانتیگراد و نقطه انجماد الکل 114 درجه سانتیگراد است. به عبارت دیگر ، الکل در شرایط عادی منجمد نمی شود.
- مایع سیفون از مواد منجمد یک بار در روز. هرچه مدت زمان نگهداری ظرف در فریزر بیشتر باشد ، میزان الکل مایع موجود در یخ بیشتر خواهد بود.
- اگر الکل بیشتری می خواهید از یک ظرف بزرگتر استفاده کنید. مطمئن شوید که از ظروف پلاستیکی مخصوص نگهداری مواد غذایی استفاده می کنید ، زیرا پلاستیک معمولی می تواند نوشیدنی های شما را آلوده کند.
مرحله 3. یخ را از ظرف خارج کنید
این یخ بیشتر آب است ، در حالی که الکلی که نقطه انجماد پایین تری دارد در ظرف باقی می ماند.
- این مایع باقی مانده محتوای الکل بالاتری خواهد داشت ، حتی اگر الکل خالص نباشد.
- همچنین احساس قوی تری خواهد داشت. بنابراین ، این تکنیک در بین سیب (یا جک سیب) ، آرد یا آبجو محبوب است.
- نام جک سیب از فرآیند تقطیر منجمد گرفته می شود که قبلاً به عنوان جک زدن شناخته می شد.
روش 3 از 3: "نمک" الکل از آب
مرحله 1. نمک را روی ایزوپروپیل الکل بپاشید تا تقطیر آزئوتروپیک شروع شود
در این فرآیند تقطیر از کم آبی برای جداسازی آب از الکل استفاده می شود. ایزوپروپیل خشک شده می تواند به عنوان سوخت ، دافع کک برای حیوانات خانگی ، ضدعفونی کننده برای انسان و حیوانات خانگی و یا ضدعفونی کننده شیشه جلو استفاده شود.
- ایزوپروپیل خشک شده بخش مهمی در تولید سوخت بیودیزل است.
- این فرآیند به عنوان تقطیر "استخراجی" نیز شناخته می شود.
مرحله 2. مواد لازم را آماده کنید
شما به مخلوط ایزوپروپیل الکل واقعی (50 تا 70 درصد مخلوط الکل ایزوپروپیل) و یک ظرف برای نگهداری این مایع در پایان نیاز دارید ، یک شیشه دهان گشاد (اندازه 2 لیتر) ، 450 گرم نمک بدون یددار و یک پیپت بزرگ (باستر) با نازل که مخروطی شکل است.
- اطمینان حاصل کنید که همه مواد و ابزار تمیز هستند ، از جمله کوزه ها و پیپت ها.
- الکل ایزوپروپیل معمولا در داروخانه ها در ظروف 30 میلی لیتری (معروف به 1 پیمانه) به فروش می رسد. برای پر کردن یک شیشه مخلوط کننده 2 لیتری به 60 میلی لیتر الکل نیاز دارید.
مرحله 3. کاسه مخلوط کن را با نمک پر کنید تا پر شود
مطمئن شوید که از نمک یددار استفاده نمی کنید زیرا فرآیند تقطیر را آلوده می کند. معمولاً یک بسته استاندارد نمک سفره برای برآوردن نیازهای شما کافی است.
- تا زمانی که نمک یددار نیست ، از مارکی که دوست دارید استفاده کنید.
- تا زمانی که نسبت مایع 4/5 به 1/5 نمک باشد ، می توانید به میزان دلخواه از الکل و نمک استفاده کنید.
مرحله 4. الکل را در یک شیشه مخلوط کنید و خوب تکان دهید
اکنون شیشه مخلوط کن باید پر باشد. اگر مقدار زیادی وجود داشته باشد ، ممکن است به دلیل واکنش مخلوط کردن الکل با نمک ، فضای کافی برای انبساط باقی نماند.
- قبل از تکان دادن ، مطمئن شوید که شیشه ها محکم بسته شده اند.
- مراقب باشید که قبل از پایان هم زدن ، مطمئن شوید که نمک به طور یکنواخت با مایع مخلوط شده است.
مرحله 5. اجازه دهید گرانش محتویات مخلوط را جدا کند
معمولاً 15 تا 30 دقیقه طول می کشد تا نمک به ته ظرف برود. مایعی که به سطح بالا می رود دارای محتوای الکل بیشتری خواهد بود. این ایسپروپیل الکل دهیدراته شده است.
- اجازه ندهید دو مخلوط دوباره مخلوط شوند.
- وقتی شیشه را باز می کنید ، این کار را با دقت انجام دهید تا از تکان زیاد شیشه جلوگیری شود. اگر بیش از حد تکان دهید ، قسمت نمکی ته شیشه دچار اختلال می شود و فرآیند تقطیر باید تکرار شود.
مرحله 6. با استفاده از پیپت الکل مقطر را از سطح شیشه خارج کنید
ظرف الکل خود را آماده کرده و روی آن برچسب "الکل ایزوپروپیل مقطر" بگذارید.
- با استفاده از قطره چکان مایع را کم کم از کاسه مخلوط کن بردارید.
- سعی کنید وقتی الکل مقطر را از شیشه خارج می کنید ، شیشه را تکان ندهید ، نریزید یا کج نکنید.
هشدار
- تقطیر خانه ممکن است در منطقه شما غیرقانونی باشد. برای اطلاعات بیشتر مقررات محلی خود را بررسی کنید.
- ایزوپروپیل الکل نباید نوشیده شود. این الکل به عنوان سوخت یا درمان موضعی استفاده می شود. دوز کشنده ایزوپروپیل الکل 235 میلی لیتر یا 1 فنجان است.
