موسیر از جمله سبزیجات محبوب در بین باغداران خانگی است زیرا کاربردهای بسیار متنوعی دارند ، به راحتی رشد می کنند و فضای زیادی را اشغال نمی کنند. علاوه بر این ، دوره رشد آنها کوتاه است ، بنابراین می توانید برداشت را در بهار شروع کنید ، سپس خشک کنید و برای استفاده در زمستان ذخیره کنید.
گام
قسمت 1 از 2: آماده سازی برای کاشت
مرحله 1. نوع پیازی را که می خواهید رشد دهید انتخاب کنید
مانند اکثر میوه ها و سبزیجات ، انواع مختلف پیاز به دلایل مختلف وجود دارد. موسیرها در سه رنگ رایج - سفید ، زرد و قرمز/بنفش - هر کدام دارای طعم متمایز هستند. علاوه بر این ، موسیرها به دو نوع زمان رشد تقسیم می شوند: روز طولانی و روز کوتاه. موسیرها در دسته نور طولانی روز قرار می گیرند زیرا در زمانی که نور روز بین 14-16 ساعت طول می کشد (اواخر بهار/تابستان) شروع به رشد می کنند ، در حالی که پیازهایی که در دسته نور کوتاه روز قرار می گیرند ، زمانی رشد می کنند که روز بین 10 تا 16 است. 12 ساعت (زمستان/اوایل بهار).
- موسیرهایی با نور روز طولانی برای رشد در شمال ایالات متحده بسیار مناسب هستند ، در حالی که پیاز با روزهای کوتاه برای رشد در جنوب ایالات متحده ایده آل است.
- پیازهای زرد پیازهای قرمز هستند که رنگ آنها طلایی است و طعم کمی شیرین دارند ، پیازهای سفید طعم و عطر کمی تندتر از پیازهای زرد دارند و پیازهای قرمز پیازهای بنفش هستند و اغلب به جای پخته شدن تازه مصرف می شوند.
مرحله 2. تصمیم بگیرید که چگونه پیاز را پرورش دهید
به طور کلی ، دو روش محبوب برای رشد پیاز وجود دارد: استفاده از پیاز پیاز یا استفاده از دانه های پیاز. کشاورزان ترجیح می دهند پیاز بکارند ، زیرا نسبت به دانه های پیاز کمی سخت تر و مقاوم تر در برابر آب و هوای بد هستند. با این حال ، اگر شما توانایی مالی دارید و می خواهید پیاز را از دانه در داخل خانه پرورش دهید و آن را به خارج منتقل کنید ، قطعاً می توانید پیاز خود را از دانه پرورش دهید.
- شما می توانید پیاز را از طریق پیوند/قلمه پرورش دهید ، اما این همیشه کار نمی کند و انجام آن بسیار دشوارتر از استفاده از پیاز یا دانه است.
- برای اطلاع از توصیه های مربوط به پیازها و دانه هایی که به خوبی در منطقه شما رشد می کنند ، از فروشنده بذر محلی دیدن کنید.
مرحله 3. بدانید چه زمانی باید کاشت
اگر پیاز در زمان مناسب کاشته نشود ، رشد آن مشکل خواهد بود. اگر در هوای سرد کاشته شوند ، می توانند بمیرند یا انرژی خود را به شکل گل به جای پیاز در بهار هدر دهند. اگر در حال پرورش بذر هستید ، کاشت آنها را حداقل 6 هفته قبل از کاشت در خارج از خانه شروع کنید. پیاز را می توان در اواخر مارس یا اوایل آوریل در خارج از منزل کشت کرد ، یا زمانی که درجه حرارت به زیر -7 درجه سانتیگراد نرسد.
مرحله 4. مکان ایده آل را انتخاب کنید
پیازها در فصل رشد چندان گزینشی ندارند ، اما ترجیحات زیادی دارند. مکانی با فضای زیاد و آفتاب کامل انتخاب کنید. اگر به پیاز فضای کافی داده شود ، بسیار بزرگ می شود ، بنابراین به خاطر داشته باشید که هرچه فضای بیشتری برای رشد به آن بدهید ، پیاز بزرگتری خواهید داشت. پیاز را در مکانی که سایه آن توسط گیاهان یا درختان بزرگ است ، نکارید.
پیاز به خوبی در تخت رشد می کند ، بنابراین اگر فضای کافی باغی ندارید ، می توانید تخت های جداگانه ای برای گیاهان پیاز خود ایجاد کنید
مرحله 5. خاک را آماده کنید
اگرچه لازم است کمی تأمل شود ، اما اگر بتوانید چند ماه قبل خاک را برای محیط کشت آماده کنید ، در نهایت گیاهان پیاز بهتری خواهید داشت. در صورت امکان ، خاک را شروع کنید و کود را در پاییز اضافه کنید. اگر خاک شما حاوی سنگ ، ماسه یا مقدار زیادی خاک رس است ، در مقداری خاک گلدان (مخلوطی از خاک لومی ، ذغال سنگ نارس ، ماسه و کود) مخلوط کنید تا به بهبود محیط کاشت کمک کنید. همچنین ، سطح pH خاک خود را آزمایش کرده و ترکیبات لازم را برای حفظ سطح pH خاک در محدوده 6 تا 7.5 اضافه کنید.
بهترین زمان برای آزمایش و تغییر pH خاک حداقل یک ماه قبل از کاشت است ، به طوری که هرگونه مواد اضافی زمان کافی برای تأثیر بر روی خاک و آماده سازی بستر رشد پیاز را داشته باشد
قسمت 2 از 2: پرورش پیاز
مرحله 1. خاک را آماده کنید
هنگامی که برای کاشت آماده شدید ، خاک را تا عمق حدود 15.2 سانتی متر خاک کنید و یک لایه کود فسفره (1 فنجان در 6 متر) اضافه کنید. استفاده از مخلوطی مانند 10-20-10 یا 0-20-0 به رشد پیاز شما کمک می کند. در این مرحله ، مطمئن شوید که علفهای هرز موجود در قطعه زمینی که برای پرورش پیاز خود استفاده کرده اید را حذف کنید.
مرحله 2. سوراخ را حفر کنید
پیاز یا بذر پیاز را در عمق بیش از 2.5 سانتی متر از سطح خاک بکارید. اگر پیازهای زیادی کاشته شود ، رشد پیاز کاهش می یابد و تنگ می شود. پیازهای پیاز را در فاصله 10 ، 2-15 ، 2 سانتی متر و دانه های پیاز را در فاصله 2.5-5 ، 1 سانتی متر بکارید. هنگامی که پیازها شروع به رشد می کنند ، می توانید آنها را حرکت داده و فاصله بیشتری بین آنها ایجاد کنید تا اندازه رشد آنها افزایش یابد.
مرحله 3. پیازها را بکارید
دانه ها را در سوراخی که حفر کرده اید قرار دهید ، سپس با 1.25 تا 2.5 سانتی متر خاک بپوشانید. از دست یا کفش خود برای فشردن خاک روی پیاز استفاده کنید. پیاز در خاک متراکم و نه شل بهتر رشد می کند. کاشت را با افزودن کمی آب به پایان برسانید ، و شما آماده تماشای رشد گیاهان خود هستید!
پیازهای پیوندی به آب بیشتری نسبت به پیازهای پیاز یا دانه نیاز دارند ، بنابراین در صورت پرورش این نوع پیازها باید رطوبت بیشتری را تأمین کنید
مرحله 4. از محیط کشت پیاز خود مراقبت کنید
پیازها گیاهان نسبتاً ضعیفی هستند ، زیرا دارای سیستم ریشه ای شکننده هستند و به راحتی توسط علف های هرز و کشیده شدن آسیب می بینند یا مورد بهره برداری قرار می گیرند. از یک کج بیل استفاده کنید تا قسمت بالای علفهای هرز ظاهر شده را جدا کنید ، نه اینکه آنها را ریشه کن کنید. کشیدن علف های هرز می تواند ریشه های گیاه پیاز شما را به داخل بکشد و رشد را دشوار می کند. پیازهای خود را با حدود 2.5 سانتی متر آب در هفته آبیاری کنید و ماهی یکبار برای تأمین مواد مغذی از کود نیتروژنی استفاده کنید. یک ماه پس از کاشت ، یک لایه مالچ بین هر گیاه اضافه کنید تا رطوبت را حفظ کرده و از رشد علف های هرز جلوگیری کند.
- اگر می خواهید پیازهای شما کمی شیرین تر شوند ، بیش از حد معمول به آنها آب بدهید.
- اگر هر یک از گیاهان پیاز شما شکوفا شد ، آنها را حذف کنید. این پیازها "قفل شده اند" و به اندازه یا طعم طبیعی خود رشد نمی کنند.
مرحله 5. پیازهای خود را برداشت کنید
هنگامی که پیازها زرد طلایی می شوند ، پیاز آماده برداشت است. در این مرحله ، شاخه را خم کنید تا صاف روی زمین قرار گیرد. این امر مواد مغذی بیشتری را برای بزرگ شدن غده منتقل می کند ، نه برای رشد شاخه ها. پس از 24 ساعت ، شاخه ها قهوه ای می شوند و پیازها آماده برداشتن هستند. پیازهای خود را از خاک جدا کرده و شاخه ها را در حدود 2.5 سانتی متر بالاتر از پیازها و ریشه ها برش دهید. اجازه دهید پیازها یک یا دو روز زیر نور آفتاب خشک شوند ، سپس آنها را برای 2-4 هفته به محل خشک در داخل خانه منتقل کنید تا خشک شدن ادامه یابد.
- پیازهای خود را در یک کیسه توخالی یا روی یک توری سیمی قرار دهید تا جریان هوای مطلوبی را هنگام خشک شدن پیازها ایجاد کند. این به پیازها کمک می کند تا ماندگاری بیشتری داشته باشند و طعم خود را حفظ کنند.
- پیازهای شیرین به دلیل داشتن آب زیاد سریعتر پوسیده می شوند ، بنابراین برای جلوگیری از فساد آن را ابتدا مصرف کنید.
- پیازهایی را که علائم پوسیدگی دارند دور ریخته یا خرد کرده و استفاده کنید تا بیماری را به سایر پیازهای موجود در انبار منتقل نکنند.
نکات
- برای شروع زودرس پیاز ، پیازها را در ظرفی پر از خاک گلدان مرطوب دو هفته قبل از کاشت آن به باغ بکارید. ظروف را در داخل خانه نگه دارید تا بتوانند رشد کرده و سیستم ریشه ای خود را تا زمان آماده شدن برای کاشت آماده کنند.
- برای جلوگیری از بیماری ها و آفات ، سعی کنید شلغم را در همان خاکی که پیاز کاشته اید پرورش دهید.
هشدار
- در حالی که پیازها عموماً در برابر آفات مقاوم هستند ، گهگاه می توانند قربانی کرم های ریشه ای شوند که از پیازها تغذیه می کنند. صابون حشره کش ، مطابق دستورالعمل روی بسته استفاده می شود ، معمولاً این مشکل را حل می کند.
- انواع مختلف پیازها به دوره های مختلف رشد نیاز دارند و برای آب و هوای گرم یا سرد مناسب تر است. پیاز محلی بخرید تا مطمئن شوید نوع مناسب پیاز را برای منطقه خود تهیه کرده اید.
