رزماری معطر و خوشمزه است ، یک گیاه عالی برای رشد خود در داخل گلدان یا خارج از منزل مانند باغ شما است. رزماری به طور کلی رشد دشواری ندارد و هنگامی که ریشه دار شد ، این درختچه دائمی سالها زنده خواهد ماند. ادامه مطلب را مطالعه کنید تا نحوه رشد ، مراقبت و برداشت رزماری را بیاموزید.
گام
روش 1 از 3: کاشت رزماری
مرحله 1. رزماری را با برش آن بردارید
رزماری راحت تر از برش رشد می کند تا از دانه. به فروشگاه گیاهان محلی خود بروید و چند قلمه رزماری بخرید یا بهتر است بگویید یک گیاه رزماری را که دوست دارید پیدا کنید و چند قطعه 4 اینچی را برای کاشت مجدد بردارید. بهترین زمان برای انجام این کار اواخر بهار است ، اما اگر در آب و هوای گرمتر زندگی می کنید ، می توانید این کار را در اوایل پاییز نیز انجام دهید. گیاهی که از قلمه رزماری پرورش می دهید دارای ویژگی های مشابه گیاه مادر است.
- اگر می خواهید نوعی رزماری را پرورش دهید که هرگز در نزدیکی خود ندیده اید ، قلمه رزماری را به صورت آنلاین سفارش دهید یا در فروشگاه گیاهی محلی خود سفارش دهید. رزماری انواع مختلفی دارد که هر کدام ویژگی های متفاوتی دارند. برخی از انواع رزماری بسیار ضخیم و بلند رشد می کنند ، در حالی که برخی دیگر کوتاه هستند. برخی از انواع رزماری دارای گلهای بنفش یا آبی و برخی دیگر سفید هستند.
- اگر نمی خواهید قلمه رزماری بکارید ، می توانید گیاهان جوان رزماری خریداری کنید.
مرحله 2. برگها را از ته ساقه رزماری جدا کنید
قبل از کاشت رزماری ، ابتدا برگها را از انتهای ساقه (حدود 2-3 سانتی متر از نوک) جدا کنید زیرا این قسمت در خاک دفن می شود.
باید برگهای این ناحیه را بردارید زیرا باعث پوسیدگی ساقه رزماری و جلوگیری از رشد آنها می شود
مرحله 3. رزماری بکارید
هر قطعه رزماری را در یک گلدان پر از دو سوم ماسه درشت و یک سوم پیت ماس قرار دهید. گلدان را در محلی قرار دهید که آفتاب زیادی دریافت می کند ، اما نه در زیر نور مستقیم خورشید. این قلمه ها را به طور منظم آبیاری کنید و آنها را در محل گرم نگه دارید تا زمانی که ریشه ها شروع به شکل گیری کنند ، یعنی حدود سه هفته.
- برای کمک به رشد قلمه رزماری ، می توانید گلدان را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید که چندین سوراخ در بالای آن وجود دارد. به این ترتیب ، دمای رزماری حفظ می شود تا گرم و مرطوب باقی بماند.
- همچنین می توانید انتهای بریده رزماری را در پودر ریشه خیس کنید تا تغذیه بهتری برای رشد داشته باشد.
مرحله 4. نهال رزماری را بکارید
پس از ایجاد ریشه ، می توانید رزماری را در گلدان یا در فضای باز مانند باغ خود بکارید. رزماری می تواند با اکثر شرایط رشد سازگار شود و کاملاً مقاوم است. رزماری در برابر برف ، سنگ آهک ، درجه حرارت بالا ، ساحل دریا و انواع خاک مقاوم است. اما رزماری در محیط گرم تا گرم و آب و هوای نسبتاً خشک بهترین رشد را خواهد داشت. محیطی را انتخاب کنید که آفتاب کامل داشته باشد و به اندازه کافی خشک باشد.
- تصمیم بگیرید که آیا می خواهید به رشد آن در گلدان ادامه دهید یا آن را به باغ منتقل کنید. رزماری را می توان به حصار محافظ باغ با بوی بسیار معطر تبدیل کرد. در آب و هوای سردتر ، پرورش رزماری در گلدان ممکن است بهترین باشد ، بنابراین می توانید هر زمان که لازم است آن را پیوند دهید.
- در صورت پرورش رزماری در باغ ، خاکی با زهکشی خوب انتخاب کنید. ریشه های رزماری در صورت کاشت در خاک غرقاب پوسیده می شوند. هرچه خاکی که در آن کاشته اید قلیایی تر باشد ، رزماری شما معطرتر خواهد بود. اگر خاک شما بسیار اسیدی است کمی آهک بدهید.
روش 2 از 3: مراقبت از رزماری
مرحله 1. رزماری را زیاد آبیاری نکنید
رزماری خاک خشک تر را ترجیح می دهد ، بنابراین بیش از حد آن را آبیاری نکنید. این گیاه با مقدار متوسط آب در باغبانی بهتر رشد می کند. رزماری بیشتر آب مورد نیاز خود را از آب باران تامین می کند.
مرحله 2. نیازی به کوددهی نیست
رزماری گیاهی نیست که به کود نیاز داشته باشد. فقط مطمئن شوید که آهک در خاک وجود دارد.
مرحله 3. اگر در منطقه ای سرد زندگی می کنید ، گلدان را در داخل خانه قرار دهید
در حالی که رزماری یک گیاه مقاوم است ، هنگامی که با برف پوشانده شود ، رشد آن دشوار خواهد بود. برای اطمینان از زنده ماندن رزماری در تمام زمستان ، بهتر است آن را در داخل خانه نگه دارید.
مرحله 4. رزماری را در صورت لزوم هرس کنید
برای سالم نگه داشتن رزماری ، هرس گیاه ضروری نیست ، اما بوته های رزماری می توانند بسیار بزرگ شده و فضای زیادی از باغ را اشغال کنند. شاخه ها را هر بهار چند اینچ کوتاه کنید تا به کنترل اندازه آنها کمک کنید.
روش 3 از 3: برداشت و استفاده از رزماری
مرحله 1. برداشت رزماری
با توجه به نیاز خود شاخه های رزماری را بردارید. گیاهان رزماری به رشد خود ادامه خواهند داد. از آنجا که رزماری یک گیاه همیشه سبز است ، می توانید آن را در هر زمان برداشت کنید.
مرحله 2. شاخه های رزماری را در جای خشک و خنک نگهداری کنید
همچنین می توانید رزماری را با قرار دادن در کیسه نگهداری مواد غذایی و نگهداری در فریزر فریز کنید. روش دیگر ، برگهای رزماری را از ساقه ها بردارید و آنها را در یک محفظه محکم نگه دارید. اینجوری ذخیره کن رزماری به آرامی خشک می شود و می توانید آن را برای چند ماه ذخیره کنید.
مرحله 3. رزماری بخورید
رزماری مکمل عالی غذاهای شیرین و خوشمزه است. برای افزودن طعم به غذاهای گوشت و مرغ ، نان ، کره و حتی بستنی از رزماری استفاده کنید. در اینجا چند دستور العمل خوشمزه برای استفاده از رزماری آورده شده است:
- نان گیاهی.
- گوشت را خیس کنید.
- شربت رزماری.
- سوربات لیمو با رزماری.
مرحله 4. از رزماری در اطراف خانه استفاده کنید
رزماری را می توان خشک کرد و می توان از آن به عنوان عطر کمد ، برای تهیه صابون های طبیعی و آب معطر برای صاف و براق نگه داشتن موها استفاده کرد. همچنین می توانید بدن خود را مستقیماً روی گیاه رزماری بمالید تا عطر و طعم آن را احساس کنید.
نکات
- رزماری دارای اشکال ، رنگ ها ، اندازه و اندازه برگ های مختلف است. رنگ گلها نیز متفاوت است ، معمولاً از آبی کم رنگ تا سفید.
- رزماری را می توان تا شش ماه منجمد کرد. چند شاخه برگ را در کیسه فریزر قرار دهید و فریز کنید. اما اگر گیاهان رزماری تازه دارید ، چیدن آنها بلافاصله آسان تر از پر کردن فریزر شما خواهد بود.
- رزماری می تواند در محیط های شور و بادی رشد کند. بنابراین یک گیاه ایده آل در کنار ساحل است. اما رزماری در محیطی محافظت شده مانند نزدیک دیوار بهترین رشد را می کند ، بنابراین از گیاه خود بهترین محافظت ممکن را انجام دهید.
- این گیاه می تواند تا ارتفاع 2 متر رشد کند. با این حال ، رزماری بسیار آهسته رشد می کند تا به آن ارتفاع برسد. گونه های رزماری کوتاه می توانند به ارتفاع 45 سانتی متر برسند و برای کاشت در گلدان مناسب هستند.
- اگر آن را در گلدان بکارید ، باور کنید رزماری به خوبی رشد می کند. این محلول برای آب و هوای سرد بهترین است ، زیرا می توانید در زمستان آن را داخل خانه ببرید. اگرچه رزماری هنوز می تواند در زیر برف کمی رشد کند ، اما رزماری نمی تواند با برف زیاد در دمای سرد رشد کند. رزماری را در گلدان بکارید و آن را برش دهید تا اندازه آن کنترل شود.
- رزماری نماد "یادگاری" است.
- رزماری را در نزدیکی بند رخت بکارید. لباسهایی که این گیاه را لمس می کنند بوی خوبی خواهند داشت. این گیاه همچنین در مسیرهای سربالایی لمس می شود.
