آیا تا به حال خواسته اید تاک خود را پرورش دهید؟ انگور به عنوان یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده توسط انسان ، در واقع بسیار زیبا و مفید است. این گیاه به طور کلی با قلمه و پیوند تکثیر می شود. با این حال ، اگر مصمم هستید (زیرا روند ممکن است دشوار باشد!) و صبور هستید (این کار ممکن است زمان زیادی طول بکشد) ، می توانید انگور را از دانه پرورش دهید. برای آگاهی از چگونگی این مقاله ، این مقاله را بخوانید.
گام
قسمت 1 از 3: چیدن دانه های انگور
مرحله 1. انواع مناسب را انتخاب کنید
هزاران نوع انگور در سراسر جهان وجود دارد. برای افزایش موفقیت در رشد انگور ، مناسب ترین واریته را برای منطقه خود انتخاب کنید. انواع مختلف انگور را جستجو کنید و به موارد زیر توجه کنید:
- هدف از پرورش انگور شاید شما می خواهید از میوه لذت ببرید ، آن را به مربا تبدیل کنید ، یک نوشیدنی درست کنید یا بخواهید حیاط خود را با انگور زیبا کنید. به دنبال بهترین نوع متناسب با هدف خود باشید.
- شرایط آب و هوایی محل زندگی شما. برخی از انواع انگور برای رشد در مناطق جغرافیایی و آب و هوا مناسب تر است. دریابید که چه نوع انگوری در منطقه شما خوب عمل می کند.
- انگورهای تولید شده از بذر می توانند انواع طبیعی تولید کنند. تعدادی تفاوت ژنتیکی بین دانه های انگور منفرد وجود دارد ، حتی آنهایی که از یک نوع هستند. بنابراین ، انگورهایی که می کارید ممکن است میوه مورد انتظار شما را تولید نکند. این پروژه را با ذهن باز پشت سر بگذارید زیرا باید برای آزمایش آماده باشید.
مرحله 2. دانه های انگور را تهیه کنید
پس از تصمیم گیری در مورد نوع انگوری که می خواهید بکارید ، دانه ها را دریافت کنید. دانه ها را می توانید از میوه هایی که خریداری می کنید ، از مهد کودک ها ، انگورهای وحشی (که در برخی مناطق یافت می شود) یا از افراد دیگر تهیه کنید.
مرحله 3. مطمئن شوید که دانه های انگور برای کاشت مناسب هستند
بررسی کنید که دانه ها سالم و سالم هستند. دانه ها را به آرامی با دو انگشت فشار دهید. دانه های سالم با لمس محکم می شوند.
- رنگ دانه ها را بررسی کنید. در دانه های انگور سالم ، آندوسپرم سفید یا خاکستری کم رنگ (بافت حاوی ذخایر غذایی) در زیر پوشش دانه وجود دارد.
- دانه های انگور را در آب قرار دهید. دانه هایی که مناسب کاشت هستند و سالم هستند وقتی در آب قرار می گیرند فرو می روند. دانه های شناور را بردارید.
قسمت 2 از 3: آماده سازی بذر برای کاشت
مرحله 1. دانه های انگور را آماده کنید
دانه های مناسب کاشت را برداشته و بشویید تا خمیر و سایر بقایای آن حذف شود. دانه های انگور را به مدت 24 ساعت در آب مقطر خیس کنید.
مرحله 2. دانه های انگور را طبقه بندی کنید
بسیاری از دانه ها برای شروع فرآیند جوانه زنی به یک دوره سرد و مرطوب نیاز دارند. در طبیعت ، این حالت زمانی اتفاق می افتد که دانه ها می افتند و در زمستان با خاک پوشانده می شوند. این وضعیت را می توان با انجام یک فرآیند طبقه بندی تقلید کرد. در دانه های انگور ، بهترین زمان برای طبقه بندی ماه دسامبر است (وقتی نیمکره شمالی زمستان را تجربه می کند).
- مکانی برای دانه های انگور آماده کنید. یک شی نرم (مانند دستمال مرطوب یا ماسه ، ورمیکولیت یا پیت ماس مرطوب) را در کیسه ای محکم قرار دهید. پیت ماس بهترین ماده برای دانه های انگور است زیرا دارای خواص ضد قارچی است که به حذف کپک که می تواند به دانه ها آسیب برساند کمک می کند.
- دانه های انگور را در یک کیسه هوا بسته در محیط قرار دهید. بذرها را با محیط کاشت به ضخامت حدود 1 سانتی متر بپوشانید.
- دانه ها را در یخچال قرار دهید. دمای ایده آل برای طبقه بندی حدود 1-3 درجه سانتیگراد است که پایدار است و یخچال مکانی ایده آل برای این کار است. اجازه دهید دانه های انگور 2-3 ماه در یخچال بماند. اجازه ندهید دانه ها یخ بزنند.
مرحله 3. بذرها را بکارید
دانه ها را از یخچال خارج کنید و آنها را در گلدان هایی که محیط رشد بارور به آنها داده شده است بکارید. هر دانه را جداگانه در یک گلدان کوچک بکارید. همچنین می توانید چندین دانه را در یک گلدان بزرگ با فاصله حدود 4 سانتی متر بین دانه ها بکارید.
- اطمینان حاصل کنید که دانه ها گرم هستند. دانه های انگور برای جوانه زدن مناسب به دمای حداقل 20 درجه سانتیگراد در طول روز و حدود 15 درجه سانتیگراد در شب نیاز دارند. برای نگهداری دانه ها در دمای مناسب از گلخانه یا پد گرمکن استفاده کنید.
- محیط کاشت را مرطوب نگه دارید ، اما گل آلود نباشد. اگر خاک خشک شده به نظر می رسد سطح بستر را با آب از طریق اسپری مرطوب کنید
- رشد را بررسی کنید. بذر انگور معمولاً در عرض 2-8 هفته جوانه می زند.
مرحله 4. نهال ها را منتقل کنید
هنگامی که انگورها حدود 8 سانتی متر ارتفاع دارند ، گیاه را به گلدان 10 سانتی متری منتقل کنید. برای حفظ سلامت گیاه ، نهال ها را در یک اتاق یا گلخانه تا ارتفاع 30 سانتی متر ، شبکه ریشه ای مناسب و حداقل 5-6 برگ قرار دهید.
قسمت 3 از 3: انتقال گیاهان به فضای باز
مرحله 1. مکان مناسبی برای انگورها انتخاب کنید
انگور برای رشد خوب به مقدار مناسب نور خورشید ، زهکشی خوب و حمایت نیاز دارد.
- مکان آفتابی را انتخاب کنید. برای بهترین نتیجه ، انگورها به 7-8 ساعت آفتاب کامل در روز نیاز دارند.
- اطمینان حاصل کنید که مقدار زیادی از اتاق را ترک کنید. هر گیاه را با فاصله حدود 3 سانتی متر جدا کنید تا بتواند به خوبی رشد کند.
مرحله 2. خاک را قبل از کاشت آماده کنید
انگورها به خاک زهکشی خوب نیاز دارند. اگر خاک حیاط شما لومی است یا زهکشی ضعیفی دارد ، کمپوست پخته ، ماسه یا مواد سست دیگر را برای بهبود زهکشی اضافه کنید. به عنوان جایگزین ، می توانید از یک تخت بلند پر شده از محیط کاشت شنی که با کمپوست مخلوط شده است ، استفاده کنید.
- قبل از کاشت انگور PH خاک را بررسی کنید. بسته به تنوع ، انگور در سطوح مختلف pH خاک رشد می کند (pH 5.5-6.0 برای انگورهای بومی ، 6.0-6.5 انگورهای مخلوط ، و 6.5-7.0 انگور vinifera).). بنابراین بهترین روش این است که انگور را در منطقه ای با سطح pH مناسب بکارید ، یا اینکه قبل از کاشت ، خاک pH را تنظیم کند.
- اگر می خواهید انگور را برای نوشیدن پرورش دهید ، بدانید که نوع خاک (مانند شنی ، گل آلود ، آهکی یا خاک رس زیاد) بر طعم نوشیدنی تأثیر می گذارد.
مرحله 3. پس از کاشت انگورها آنها را کود دهید
دو هفته پس از کاشت ، مقدار کمی کود 10-10-10 (این درصد نیتروژن ، فسفر و پتاسیم موجود در کود است) روی خاک اطراف پایه گیاهان جوان بمالید. این کود دهی را یک بار در سال در هر فصل بارانی تکرار کنید.
مرحله 4. از انگور حمایت کنید
انگورها برای حمایت از گیاه به یک توری یا انگور احتیاج دارند. در سال اول (2 سال پس از شروع فرآیند از بذر) ، هنگامی که درخت هنوز کوچک است ، گیاه فقط برای رشد به بالا به ساقه احتیاج دارد. هنگامی که گیاه رشد می کند ، ساقه را به سمت نرده یا انگور نشان دهید. انتهای ساقه را به انگور ببندید و بگذارید در امتداد سیم رشد کند.
مرحله 5. از گیاهان به درستی مراقبت کنید و آماده صبر باشید
برای لذت بردن از انگور پرورش یافته باید تا 3 سال صبر کنید. در این مدت انتظار ، انگورها را به درستی مراقبت و هدایت کنید تا بعداً بتوانید برداشت خوبی داشته باشید.
- سال اول: به رشد توجه کنید. 3 شاخه قوی را انتخاب کنید و بگذارید به رشد خود ادامه دهند. همه شاخه های دیگر را هرس کنید. این سه شاخه با گذشت زمان قوی تر می شوند.
- سال دوم: از کود متعادل استفاده کنید. دسته گلهایی که ظاهر می شوند را بردارید. اگر به گیاه اجازه داده شود زود میوه دهد ، انرژی آن تخلیه می شود. جوانه ها و جوانه هایی که زیر سه شاخه اصلی رشد کرده اند را حذف کنید. پیرایش را به درستی انجام دهید. ساقه های سست در حال رشد را به نرده یا انگور ببندید.
- سال سوم: کوددهی را ادامه داده و جوانه ها و جوانه هایی را که در قسمت پایینی قرار دارند بردارید. در این سال سوم ، می توانید اجازه دهید برخی از دسته گلها همچنان رشد کرده و به میوه تبدیل شوند ، اما در مقادیر کم.
- سال چهارم به بعد: بارورسازی و هرس را ادامه دهید. در صورت تمایل ، در سال چهارم به بعد ، بگذارید همه دسته گل ها به میوه تبدیل شوند.
- هنگام هرس ، درک کنید که انگور در شاخه های یک ساله میوه می دهد (یعنی شاخه های گیاهان که در سال قبل رشد کرده اند).
نکات
- انتظار نداشته باشید که دانه هایی که می کارید دقیقاً همان نوع انگوری را تولید کنند که می خورید. می توانید انگورهایی را که بعداً برداشت می کنید شگفت زده کنید!
- دانه های انگور را می توان به مدت طولانی (حتی سالها) در طبقه بندی ذخیره کرد. این به این دلیل است که بذر تحت این شرایط در مرحله خواب قرار می گیرد.
- اگر دانه ها در اولین تلاش شما جوانه نمی زنند ، دانه های انگور را دوباره طبقه بندی کنید و فصل بعد را دوباره امتحان کنید.
- اگر با نحوه رسیدگی و برش انگور آشنایی چندانی ندارید ، با یک باغبان یا مهد کودک برای کمک مشورت کنید.
