انگور یک میوه همه کاره است که می توان از آن به عنوان نوشیدنی ، مواد لازم برای تهیه نان ، مربا و تهیه میوه تازه استفاده کرد. انگور با قابلیت رشد در بسیاری از نقاط جهان ، می تواند یک افزودنی عالی برای باغ شما باشد.
گام
روش 1 از 2: آماده سازی برای کاشت
مرحله 1. نوع شراب را انتخاب کنید
مانند سایر محصولات زراعی ، انواع خاصی از انگور در مناطق مختلف بهتر رشد می کنند و از نظر طعم و ظاهر متفاوت هستند. سه نوع رایج شراب وجود دارد: آمریکایی ، اروپایی و مسقط. انگور آمریکایی در هوای گرم و آفتابی مانند مرکز کالیفرنیا بهترین رشد را دارد. انگور اروپایی در اروپا و منطقه شمالی ایالات متحده و شراب مسقط در ایالات متحده رایج است. سمت جنوب.
- در هر نوع انگور ، گونه های زیادی برای انتخاب وجود دارد که هر کدام طعم ، رنگ ، بافت و اندازه خاص خود را دارند. برای یافتن مهد کودک متناسب با نیازها و محیط خود به مهد کودک محلی خود مراجعه کنید.
- گیاهانی را انتخاب کنید که سالم و قوی به نظر می رسند و 1 ساله هستند. در صورت امکان ، برای اطمینان از رشد سالم ، به دنبال موارد بدون ویروس معتبر باشید.
- به دنبال گیاهانی باشید که ریشه و ساقه متقارن یکنواخت داشته باشند.
مرحله 2. قلمه های انگور خود را آماده کنید
اگر شما یا یکی از دوستانتان انگوری برای کاشت دارید ، می توانید قلمه را بردارید و در مکان جدیدی بکارید. اگر از برش خود استفاده می کنید: بخش ها را مستقیماً از انگور یا انگور تازه هرس شده جدا کنید. اطمینان حاصل کنید که طول برش شامل 3 ساقه است (ساقه ها شبیه توده ها هستند). در پایین برش ، گوشه ای را در برش ایجاد کنید. برش باید با زاویه 45 درجه و 1/4 تا 1 اینچ بالاتر از ساقه باشد.
هنگام برداشت قلمه ، تا آنجا که ممکن است - در بیشتر نقاط ممکن - برای شانس موفقیت بیشتر بکارید. گیاهان مازاد را می توان به دیگران داد
مرحله 3. مکان مناسب را انتخاب کنید
انگور یک گیاه بلند مدت است که می تواند بین 50 تا 100 سال عمر کند. بنابراین ، اطمینان حاصل کنید که مکانی که انتخاب می کنید یک مکان دائمی است که بعداً فضای زیادی برای انگورهای شما دارد. انگور در مناطق شیب دار و تپه ای با آب و آفتاب زیاد رشد می کنند. در صورت امکان ، انگور خود را در شیب سرازیری در تپه ای رو به جنوب ، در منطقه ای عاری از درختان دیگر و گیاهان بزرگ بکارید.
در مناطق سردتر ، مطمئن شوید که انگور را در منطقه ای آفتابی بخصوص در منطقه رو به جنوب بکارید. یک مکان رو به جنوب می تواند از یخ زدگی انگور جلوگیری کند
مرحله 4. خاک را آماده کنید
در مورد شرایط خاک کمی انگور کمی انتخابی است بنابراین قبل از کاشت باید مطمئن شوید که آن را مناسب انتخاب کرده اید. در صورت لزوم ، از خاک کمی سنگی یا شنی با pH بالاتر از 7 استفاده کنید ، تا خاک را به منظور زهکشی مناسب تشویق کنید ، زیرا ریشه های نگهدارنده آب برای رشد سالم انگور مفید نیستند.
- pH خاک را با یک وسیله خانگی آزمایش کنید تا مشخص شود آیا چیزی نیاز به افزودن یا حذف از خاک آماده شده برای کاشت دارد.
- اگرچه ممکن است به نظر خلاف شهود برسد ، انگور خاکی را که بیش از حد غنی از مواد مغذی است دوست ندارند. تا آنجا که ممکن است از خاکی که بارور زیاد است اجتناب کنید و از کارگران مزارع محلی مشورت بگیرید.
مرحله 5. نرده را برای انگورهای خود آماده کنید
انگور گیاهانی هستند که در امتداد ساختارهای نگهدارنده به سمت بالا رشد می کنند. اگر قصد ندارید انگور را در امتداد نرده ها یا سازه های دیگر پرورش دهید ، یک تخته سنگ بسازید یا خریداری کنید تا اجازه دهید تاک ها رشد کنند. معمولاً یک قطعه چوبی از مبلمان ساخته شده از تخته های به هم پیوسته وجود دارد که به آن اجازه می دهد تا خم شود ، با یک سیستم پشتیبانی محکم.
- در صورت نداشتن بودجه یا توانایی خرید یا ساختن خود ، مشبک های چوبی و سیم را می توان خریداری کرد و به انتهای نرده ها متصل کرد تا نرده های ساده خانگی بسازند.
- از یک نهال (مانند گیاهان گوجه فرنگی) استفاده نکنید زیرا با شروع رشد انگور شما پشتیبانی کافی را نخواهد کرد.
مرحله 6. بدانید چه زمانی باید کاشت
در یک کشور چهار فصل ، هنگام کاشت انگور خود تا یک روز بدون شبنم در اواخر زمستان یا اوایل بهار صبر کنید. هرس در همان زمان در سالهای آینده نیز رخ می دهد. برای اطلاع از تاریخ دقیق کاشت با دفتر مزرعه محلی خود تماس بگیرید.
روش 2 از 2: پرورش انگور خود
مرحله 1. انگورهای خود را بکارید
بسته به گونه انگوری که در حال رشد هستید ، فاصله هر گیاه متفاوت است. برای انگورهای آمریکایی و اروپایی ، هر تاک را با فاصله 1.8-3 متر از هم بکارید. انگورهای مسقط به فاصله بیشتری نیاز دارند و باید تقریباً 4.8 متر از هم کاشته شوند. قلمه ها را در یک سنگر با جوانه بسته و جوانه میانی بکارید. جوانه بالا باید درست بالای سطح خاک باشد. خاک را در اطراف قلمه های تازه کاشته شده محکم فشار دهید.
میزان عمق کاشت انگور بستگی به سن و اندازه هر گیاه دارد. تاک را بالاتر از جوانه اول دفن نکنید ، اما مطمئن شوید که ریشه ها به طور کامل در خاک پوشانده شده اند
مرحله 2. گیاهان خود را به خوبی آبیاری کنید
انگور دوست ندارد آب زیادی بخورد یا باران شدید بیاید. بنابراین ، پس از اولین آبیاری ، تا آنجا که ممکن است آن را با آب کم آبیاری کنید. آب را نزدیک ریشه ها نگه دارید تا بیشتر آن به جای تبخیر خورشید جذب شود. اگر ناحیه شما زیاد باران نمی بارد ، یک سیستم قطره قطره مستقیماً در ریشه ها قرار دارد ، بنابراین انگور در فواصل منظم کمی آب دریافت می کنند.
مرحله 3. انگور خود را هرس کنید
در سال اول ، انگور نباید میوه کاملاً رسیده تولید کند زیرا با وزن آنها می تواند به شاخه های انگور آسیب برساند. همه گیاهان ، و همچنین همه انگورها را بجز قوی ترین آنها که شاخه های آنها شکسته است ، برش دهید. در سالهای بعد ، پس از انجام عمل محلی هرس را در صورت لزوم هرس کنید و در انگورهای مسن حدود 90 درصد درخت را هرس کنید.
مرحله 4. انگورها را در حالت خواب هرس کنید
همیشه در موقع خواب انگور هرس کنید. در غیر این صورت ، انگور شیره خود را از دست می دهند - قدرت خود را از دست می دهند. این معمولاً در اواخر زمستان اتفاق می افتد زمانی که آنقدر سرد نیست که برف در خارج متراکم شود.
مرحله 5. مالچ را در اطراف گیاه بمالید
یک لایه مالچ به تنظیم دمای خاک ، حفظ آب و کاهش علف های هرز کمک می کند.
مرحله 6. در صورت لزوم از کنترل آفات استفاده کنید
انگور نیازی به کنترل آفات زیاد ندارد زیرا به طور طبیعی درختی سخت است. بطور دوره ای علفهای هرز را بردارید و در صورت لزوم انگورها را با تور پرنده بپوشانید تا پرندگان از آن دور شوند. در مورد نحوه برخورد با سوسک های انگور از جامعه باغبانی یا مزرعه محلی خود بخواهید. این حیوان یکی از معدود آفاتی است که می تواند به انگور آسیب برساند.
- حتماً انگور را بکارید تا جریان هوا کافی برای جلوگیری از کپک پودری به دست آید.
- شته ها می توانند برای انگور مشکلی ایجاد کنند. کفشدوزک ها مصرف کنندگان طبیعی شته هستند و دیگر به انگور شما آسیب نمی رسانند.
مرحله 7. انگور خود را به موقع برداشت کنید
میوه قوی و خوراکی از 1 تا 3 سال ظاهر نمی شود. هنگامی که آنها ظاهر می شوند ، با برداشتن چند انگور از یک منطقه مختلف و چشیدن آنها ، میزان بلوغ آنها را آزمایش کنید. اگر انگورها شیرین هستند ، هنگام برداشت و خوردن آنها را شروع به چیدن کنید.
- انگورها پس از چیدن (مانند سایر میوه ها) به بلوغ خود ادامه نمی دهند ، بنابراین مطمئن شوید که آنها را زودتر از موعد چیده اید.
- رنگ و اندازه به هیچ وجه نشانه خوبی از میوه رسیده نیست. میوه را فقط بعد از چشیدن آن بچینید و مطمئن شوید که آماده است.
نکات
- اگر در مورد توسعه انگور خود س questionsالی دارید ، با مزرعه محلی خود تماس بگیرید.
-
برخی از انواع محبوب شراب برای نوشیدنی عبارتند از:
- مرلوت
- سوره
- چنین بلان
-
برخی از انگورهای محبوب برای خوردن عبارتند از:
- تامپسون بدون دانه
- شعله قرمز
- کنکور برای تهیه ژله
