کلاژن یک پروتئین پیچیده است که از پوست سالم حمایت می کند و گفته می شود به کاهش وزن کمک می کند. کلاژن در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست برای بهبود سلامت پوست و کاهش چین و چروک وجود دارد. با این حال ، کلاژن به شکل پودر نیز موجود است که یک مکمل غذایی است و می تواند به نوشیدنی ها ، غذاها و مواد پخت اضافه شود. اگر به مصرف پودر کلاژن علاقه دارید ، روزانه 1 تا 2 قاشق غذاخوری استفاده کنید. مواد غذایی را با هم مخلوط کرده و از مزایای سلامتی آن لذت ببرید.
گام
روش 1 از 4: دلایل استفاده از کلاژن
مرحله 1. اگر می خواهید مصرف پروتئین خود را افزایش دهید ، پودر کلاژن را به غذای خود اضافه کنید
پودر کلاژن به دلیل دارا بودن پروتئین زیاد در بین رژیم گیران Paleo و Ketogenic بسیار محبوب است. استفاده از پودر کلاژن راهی آسان برای افزودن این ماده مغذی حیاتی به رژیم غذایی روزانه است.
اگر به طور منظم ماهیچه های خود را تمرین می دهید یا ورزش می کنید این ایده خوبی است زیرا پروتئین موجود در کلاژن به ساخت و بازسازی ماهیچه ها کمک می کند
مرحله 2. اگر می خواهید گرسنگی را کاهش دهید ، کلاژن را امتحان کنید و کاهش وزن
اعتقاد بر این است که پودر کلاژن میل به غذا ، به ویژه غذاهای شیرین را کاهش می دهد. پروتئین به تنظیم سطح قند خون کمک می کند و هوس خوردن غذاهای شیرین معمولاً ناشی از نوسانات قند خون است. با استفاده از پودر کلاژن می توانید میل به غذا را متعادل کرده و از بین ببرید.
با گذشت زمان ، هنگامی که با تغذیه سالم و ورزش منظم ترکیب شود ، به کاهش وزن کمک می کند
مرحله 3. اگر می خواهید آرتریت را کاهش دهید از کلاژن استفاده کنید
به طور کلی ، پودر کلاژن به کاهش التهاب در مفاصل بدن کمک می کند. این مواد مغذی اضافی به ارتقاء سلامت استخوان ها کمک می کند. در صورت ابتلا به آرتروز یا آرتروز ، پودر کلاژن را در نظر بگیرید.
این می تواند به تسکین درد استخوان در ورزشکاران کمک کند
مرحله 4. سعی کنید از کلاژن برای بهبود سلامت کلی پوست استفاده کنید
در حالی که محصولات مراقبت از پوست حاوی کلاژن می توانند به درمان مشکلات در مناطق خاصی کمک کنند ، افزودن پودر کلاژن به رژیم غذایی شما می تواند به طور کلی پوست شما را آبرسانی کند. استفاده از پودر کلاژن به پوست کمک می کند تا کلاژن را به طور طبیعی تولید کند و در نتیجه چین و چروک را کاهش می دهد.
نتایج ممکن است فقط پس از 8 هفته دیده شود
مرحله 5. بین پروتئین کلاژن یا پپتید کلاژن یکی را انتخاب کنید
دو نوع پودر کلاژن وجود دارد و هر دو بسیار مفید هستند. پپتیدهای کلاژن برای سلامت پوست ، استخوان و گوارش عالی هستند. پودر کلاژن برای سلامت روده و بهبود کیفیت خواب مثرتر است. به طور کلی ، پپتیدهای کلاژن به راحتی هضم می شوند و قادر به حفظ مواد مغذی هستند.
- اگر می خواهید جایگزین ژلاتین شود از پروتئین کلاژن استفاده کنید. قوام ژل مانند پروتئین کلاژن برای استفاده در آشپزی یا پخت عالی است.
- اگر قصد دارید آنها را با مایعات مخلوط کنید ، پپتیدهای کلاژن را انتخاب کنید. پپتیدهای کلاژن برای ترکیب با اسموتی و سوپ مناسب هستند.
روش 2 از 4: تهیه نوشیدنی با پودر کلاژن
مرحله 1. برای افزودن پروتئین ، پودر کلاژن را در قهوه مخلوط کنید
اگر می خواهید تغذیه صبحگاهی افزایش یابد ، به 1 قاشق غذاخوری (7 تا 15 گرم) پودر کلاژن به همراه قهوه و/یا شکر به مزه اضافه کنید. این راهی آسان برای دریافت مقداری پروتئین در ابتدای روز است که به شروع سوخت و ساز بدن کمک می کند.
- اگر بیش از 1 قاشق غذاخوری اضافه کردید. (15 گرم) به قهوه ، غلظت آن عجیب می شود.
- سعی کنید 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. در صورت امکان (15 گرم) بیشتر در رژیم غذایی در طول روز.
مرحله 2. برای تهیه یک نوشیدنی غنی از پروتئین ، پودر کلاژن را به اسموتی خود اضافه کنید
می توانید 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. (15-30 گرم) پودر کلاژن یکی از مواد مورد علاقه اسموتی من است. قبل از مخلوط کردن اضافه کنید و از ویژگی اسموتی در مخلوط کن استفاده کنید تا همه مواد به خوبی مخلوط شوند.
به عنوان مثال ، می توانید 250 میلی لیتر شیر بادام ، فنجان یخ ، 1 موز رسیده ، 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. (15 میلی لیتر) عسل ، آووکادو و 1 قاشق غذاخوری. (15 گرم) پودر کلاژن. همه مواد را در مخلوط کن به مدت 30-60 ثانیه مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس ، در یک لیوان سرو کنید
مرحله 3. یک نوشیدنی لیموناد توت فرنگی سالم با افزودن پودر کلاژن تهیه کنید
3 توت فرنگی خرد شده ، از یک خیار کوچک خرد شده و 1 عدد لیمو در 2 شیشه یا لیوان مخلوط کنید. سپس ، تکان دهید تا میوه و خیار مخلوط شوند. حدود 2 فنجان آب و عسل به مزه اضافه کنید. 1 قاشق غذاخوری (7 تا 15 گرم) پودر کلاژن را با هم مخلوط کنید و در صورت امکان آن را در طول یک روز مصرف کنید.
شما می توانید مقدار پودر کلاژن را به طور مداوم به میزان دلخواه افزایش یا کاهش دهید. اگر مقدار کافی باشد ، نوشیدنی معمولاً غلیظ تر می شود
روش 3 از 4: پخت با پودر کلاژن
مرحله 1. از کلاژن برای تهیه فنجان تخم مرغ استفاده کنید
12-13 تخم مرغ ، 120 گرم پپتید کلاژن بدون طعم ، 120 گرم پنیر رنده شده (اختیاری) را در یک کاسه مخلوط کنید. خوب تکان دهید و قالب مافین را آماده کنید. هر حفره را در تابه تقریباً تا نیمه پر کنید. در صورت تمایل می توانید مواد دیگری مانند بیکن و سیب زمینی شیرین را اضافه کنید. به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید.
- همچنین می توانید چاشنی مارچوبه یا گوجه فرنگی را اضافه کنید.
- این منو برای یک صبحانه سالم و خوشمزه عالی است.
مرحله 2. پودر کلاژن را با پنکیک مخلوط کنید تا یک غذای ماهیچه ساز بسازید
به 1 قاشق غذاخوری (7 تا 15 گرم) پودر کلاژن به آرد پنکیک آماده اضافه کنید. قبل از افزودن مواد مایع مخلوط کنید.
همچنین ، اگر می خواهید یک سم زدایی و پروتئین غنی داشته باشید ، 3-4 تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. (15 گرم) پوسته پسیلیوم ، 75 گرم توت و 1 قاشق غذاخوری. (15 گرم) آرد ، سپس خمیر را درست کنید. سپس ، هر دو تا دو تا دو دقیقه روی حرارت کم بپزید
مرحله 3. برای افزایش میزان پروتئین ، سوپ را اضافه کنید
پودر کلاژن را در سوپ پخته شده هم بزنید تا پروتئین بدون تغییر طعم به آن اضافه شود. همچنین ، 1-2 قاشق غذاخوری استفاده کنید. (15-30 گرم) پودر کلاژن برای تکمیل دستور سوپ مورد علاقه خود. این برای سوپ هایی که 500-700 میلی لیتر آب گوشت استفاده می کنند مناسب است. برای بهترین نتیجه ، به سوپ های خامه ای اضافه کنید زیرا پودر کلاژن باعث غلیظ شدن مایع می شود.
به عنوان مثال ، یک قابلمه روی اجاق گاز بریزید و 1 گل کلم خرد شده ، 1 کدو سبز کوچک خرد شده ، 1 پیاز ورقه شده ، 6 حبه سیر خرد شده ، 500 میلی لیتر آب میوه و 500 میلی لیتر شیر ساده بادام مخلوط کنید. حدود 10 دقیقه بپزید. سپس ، در یک مخلوط کن ، 1 مشت ریحان ، 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. (15-30 گرم) پودر کلاژن و شیر بادام اضافی در صورت تمایل. پوره کنید و گرم یا سرد سرو کنید
روش 4 از 4: تهیه میان وعده های سالم
مرحله 1. یک میان وعده میوه تازه با پودر کلاژن درست کنید
می توانید تنقلات میوه ای را از مواد طبیعی تهیه کنید. 500 میلی لیتر آب میوه یا کامبوچا را روی حرارت ملایم گرم کنید. در حین هم زدن ، 250 گرم پوره میوه را اضافه کنید. 8 قاشق غذاخوری بپاشید (120 گرم) پودر کلاژن.
- بعد از اینکه همه مواد مخلوط شدند ، در قالب یا ورقه پختی که با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی پوشانده شده است بریزید. سپس آن را در یخچال یا فریزر قرار دهید تا سفت شود.
- اکثر تنقلات میوه ای که فروخته می شوند معمولاً حاوی مقدار زیادی شکر و رنگ مصنوعی هستند.
مرحله 2. سعی کنید کلوچه های سالم با پپتیدهای کلاژن تهیه کنید
اگر نگران رژیم خود نیستید ، 2-3 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. (30 تا 45 گرم) پودر کلاژن در خمیر دلخواه شما. با این حال ، می توانید براونی های سالم تری نیز تهیه کنید. 180 گرم آرد بادام ، 150 شربت افرا ، کمی نمک و هل ، 2-3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. (30 تا 45 گرم) پودر کلاژن ، 2 تخم مرغ ، 60 میلی لیتر روغن آووکادو و 2 قاشق غذاخوری. 910 میلی لیتر) عصاره وانیل.
- در دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت 30-40 دقیقه بپزید.
- 10 دقیقه قبل از غذا در یخچال قرار دهید.
مرحله 3. با پودر کلاژن ژله سالم درست کنید
فقط با دو ماده می توانید یک میان وعده خوشمزه درست کنید. 120 متر آب میوه را در قابلمه ای روی حرارت ملایم بریزید. سپس ، 30 گرم پودر کلاژن را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود. 350 میلی لیتر آب میوه دیگر اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. در یک کاسه شیشه ای بریزید ، و حداقل 3 ساعت در یخچال یا فریزر خنک کنید.
از آب پرتقال ، زغال اخته یا انگور استفاده کنید
مرحله 4. از پودر کلاژن برای تهیه کیک فدج سالم به عنوان یک دسر حمایت کننده از رژیم استفاده کنید
از یک غذاساز برای مخلوط کردن 50 گرم روغن گیاهی یا کره ، 50 میلی لیتر روغن نارگیل ، 50 میلی لیتر پودر کلاژن ، 30 گرم شکر افرا یا استویا ، 1.5 قاشق چایخوری استفاده کنید. پودر ماکا و 1.5 قاشق چایخوری آرد نارگیل. سپس ، 120 گرم نارگیل رنده شده را اضافه کنید. داخل قالب بریزید.
- در فریزر بگذارید تا سفت شود.
- اگر دوست دارید نمک بپاشید.
- این میان وعده برای رژیم های Paleo و Keto مناسب است.
