مطمئناً می دانید که زنجبیل یکی از ادویه هایی است که معمولاً برای غنی سازی طعم انواع غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود. غالباً به "نوشیدنی های دارویی" مانند چای معمولی یا چای زنجبیل با مخلوطی از ادویه جات تبدیل می شود ، زنجبیل سرشار از مواد مغذی مانند آنتی اکسیدان ها ، مواد ضد تهوع ، مواد ضد التهابی و موادی است که می تواند از سرطان جلوگیری کند. برای تهیه یک لیوان چای زنجبیل سنتی ، سعی کنید قطعات زنجبیل تازه را در آب کافی خیس کنید. اگر می خواهید در هنگام بروز آنفولانزا و تب سموم را از بدن خارج کنید ، سعی کنید چای زنجبیل را با عسل و زردچوبه مخلوط کنید. علاوه بر این ، شما همچنین می توانید چای زنجبیل را با عسل و لیمو مخلوط کنید تا طعم آن کمتر خوشمزه نباشد. تنها در چند دقیقه ، فواید مختلف سلامتی یک لیوان چای زنجبیل را می توانید جذب بدن کنید!
عناصر
چای داغ زنجبیل
- 2 ، 5 سانتی متر زنجبیل ، کاملاً بشویید
- آب 480 میلی لیتر
- 1-2 قاشق غذاخوری عسل
- 350 میلی لیتر زنجبیل (اختیاری)
- 1 کیسه چای سیاه (اختیاری)
چای زنجبیل با ترکیب زردچوبه
- آب 480 میلی لیتر
- قاشق چایخوری پودر زردچوبه
- قاشق چایخوری زنجبیل تازه یا زنجبیل له شده
- قاشق چایخوری پودر دارچین (اختیاری)
- 1 قاشق غذاخوری. عسل
- 1 تکه لیمو
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری شیر، اختیاری)
چای زنجبیل با عسل و ترکیب لیمو
- لیمو را فشار دهید
- 2 قاشق غذاخوری عسل
- قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
- قاشق چایخوری پودر زردچوبه
- آب 240 میلی لیتر
- فلفل کاین یا فلفل سیاه آسیاب شده
گام
روش 1 از 3: تهیه چای داغ زنجبیل
مرحله 1. یک تکه زنجبیل را تمیز برش داده و مالش دهید
زنجبیل را بردارید و پوست بیرونی را با یک پوست کنده سبزیجات جدا کنید. پس از آن ، با یک چاقوی تیز کوچک زنجبیل را به ضخامت 2.5 سانتی متر برش دهید. به یاد داشته باشید ، شما فقط باید یک فنجان چای دم کنید تا نیازی به استفاده از زنجبیل کامل نباشد.
زنجبیل تازه را می توانید در بازارها و سوپر مارکت های مختلف خریداری کنید
مرحله 2. آب و زنجبیل را در یک قابلمه بریزید
قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و 480 میلی لیتر آب در آن بریزید. پس از آن ، تکه های زنجبیل را در یک قابلمه بریزید و اجاق گاز را روی حرارت زیاد روشن کنید. قبل از اینکه به مرحله بعدی بروید مطمئن شوید که زنجبیل به طور کامل در آب غوطه ور شده است.
برای سرعت بخشیدن به روند جوشاندن ، قابلمه را بپوشانید
مرحله 3. صبر کنید تا آب بجوشد ، سپس حرارت اجاق گاز را کم کنید
آن را در کنار قابلمه برای چند دقیقه نگه دارید ، حداقل تا زمانی که مخلوط آب و زنجبیل شروع به جوشیدن کند. پس از جوش آمدن آب ، در قابلمه را باز کرده و حرارت را به اجاق گاز کاهش دهید. به یاد داشته باشید ، اکنون چای دم می شود! به همین دلیل ، شما باید از حرارت کم برای دم کردن چای در دمای پایین و ثابت استفاده کنید.
به یاد داشته باشید ، طعم زنجبیل باید قبل از نوشیدن چای به طور کامل در آب جذب شود. اگر برای مدت طولانی آن را دم نکنید ، چای غلیظ تر یا م effectiveثرتر احساس می شود
مرحله 4. آب زنجبیل را بعد از 10 دقیقه داخل فنجان بریزید
اجاق گاز را خاموش کنید و چای را از طریق یک صافی فلزی کوچک در فنجان بریزید. فنجان را در حالی که آب زنجبیل ریخته می شود نگه دارید و مطمئن شوید که چای کاملاً از تفاله جدا شده است. برای شیرین کردن طعم چای ، 1-2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. عسل به آن
- اگر می خواهید مقدار زیادی چای را به طور همزمان دم کنید ، مقدار دستورالعمل را می توان دو یا سه برابر کرد. پس از پخت ، بقیه چای را می توانید در یخچال نگهداری کرده و قبل از مصرف به مدت 30 ثانیه با استفاده از مایکروویو گرم کنید.
- چای زنجبیل وقتی مزه آن بهتر می شود که در روز تهیه شود مصرف می شود.
میدونی؟
برای سرعت بخشیدن به روند تهیه چای ، سعی کنید یک فنجان زنجبیل را در مایکروویو تا 2 دقیقه گرم کنید. سپس ، یک کیسه چای سیاه را در محلول زنجبیل بمالید و کیسه چای را به مدت توصیه شده روی بسته دم کنید.
همچنین می توانید با مخلوط کردن 1½ قاشق چایخوری چای زنجبیل تهیه کنید. زنجبیل یا زنجبیل رنده شده که در یک فنجان له شده است ، سپس 360 میلی لیتر آب جوش روی آن بریزید.
روش 2 از 3: تهیه چای زنجبیل با مخلوط زردچوبه
مرحله 1. 480 میلی لیتر آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید
آب را در یک قابلمه بریزید ، سپس آب روی اجاق را روی حرارت زیاد گرم کنید. چند دقیقه منتظر بمانید تا آب بجوشد و سپس مواد مختلفی را که می خواهید اضافه کنید. اگر می خواهید روند جوشاندن را تسریع کنید ، قابلمه را بپوشانید تا بخار داغ داخل آن به دام بیفتد.
به عنوان مرجع ، گفته می شود که آب در صورت جوشیدن بخار و حباب روی سطح آن می جوشد
مرحله 2. به همان مقدار زنجبیل و زردچوبه اضافه کنید
قاشق چایخوری اضافه کنید پودر زردچوبه و قاشق چایخوری زنجبیل را در آب جوش بریزید برای غنی کردن طعم ، سعی کنید قاشق چای خوری را اضافه کنید. پودر دارچین. برای داشتن بافت چای غلیظ تر ، مقدار ادویه استفاده شده را دو برابر کنید.
اگر چای با طعم قوی تر می خواهید از زنجبیل تازه استفاده کنید
مرحله 3. حرارت را کم کنید و همه مواد را به مدت 10 دقیقه بجوشانید
حرارت را کم کنید تا چای به بهترین شکل دم بکشد. به یاد داشته باشید ، هرچه مدت زمان دم کردن چای بیشتر باشد ، بافت آن ضخیم تر خواهد بود. حداقل 10 دقیقه صبر کنید تا اجاق گاز را خاموش کنید.
اگر می خواهید طعم قوی تری داشته باشید ، چای را به مدت 15 دقیقه دم کنید
مرحله 4. چای را در یک فنجان صاف کرده و مواد مختلف دیگر را اضافه کنید
صافی فلزی را در دهانه فنجان قرار دهید. سپس ، چای را از طریق غربال بریزید تا چای دم کرده از تفاله جدا شود. در صورت تمایل می توانید طعم چای را با افزودن 1 قاشق غذاخوری شیرین کنید. عسل یا سایر شیرین کننده های دلخواه در این مرحله.
برای اینکه بافت چای کمی خامه ای تر شود ، 1-2 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. شیر
روش 3 از 3: تهیه چای زنجبیل با عسل و لیمو
مرحله 1. آب را بجوشانید تا 350 میلی لیتر چای تهیه شود
کتری را پر از آب کرده و کتری را روی اجاق گاز قرار دهید. مطمئن شوید که آب جوش به اندازه کافی برای پر کردن تعداد فنجان هایی که می خواهید پر کنید ، وجود دارد! سپس اجاق گاز را روی حرارت زیاد روشن کنید ، سپس چند دقیقه صبر کنید تا آب بجوشد. بعد از سوت زدن کتری ، حرارت را خاموش کنید.
اگر نمی خواهید از کتری استفاده کنید ، می توانید آب را در مایکروویو بجوشانید
مرحله 2. زنجبیل ، لیمو ، کاین و زردچوبه را در یک فنجان بریزید
در یک فنجان از قبل آماده شده ، قاشق چایخوری را بریزید. زنجبیل رنده شده و قاشق چایخوری پودر زردچوبه. پس از آن ، کمی فلفل دلمه ای یا فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید تا طعم چای تندتر و تندتر شود.
مرحله 3. آب بریزید و همه مواد را به مدت 5 دقیقه دم کنید
به اندازه کافی آب جوش در فنجان بریزید ، سپس همه مواد چای را هم بزنید. به یاد داشته باشید ، زنجبیل رنده شده به جای حل شدن ، ته فنجان ته نشین می شود. همه مواد را به مدت 5 ثانیه هم بزنید تا طعم ها به خوبی ترکیب شوند.
- اگر می خواهید پودر دارویی اضافه کنید ، سعی کنید آن را در یک فنجان حل کنید.
- برای شیرین کردن چای ، 2 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. عسل. قبل از نوشیدن چای مطمئن شوید که عسل کاملا حل شده است.
نکته:
چای زنجبیل باقی مانده را در ظرفی بریزید تا بعداً مصرف شود. چای را می توان حداکثر به مدت 1 روز ذخیره کرد و هر زمان که مایل بودید یا زمانی که بدن احساس ناخوشی کرد ، مصرف کرد.
