اکثر مردم سالها به همین شکل تاکو می خوردند. علاوه بر این ، اکثر مردم به دلیل پر شدن تاکو که بیرون می آید و پوسته های تاکو که خیس یا شکسته است دائماً آشفته غذا می خورند. این عامل مشکل را با پاشیدن تاکوهای استاندارد خسته کننده اضافه کنید تا روز غم انگیزی را سپری کنید. نگران نباش! با برخی از این نکات و تکنیک های جدید ، می توانید از تاکو با ترکیب طعم کاملاً جدید لذت ببرید.
گام
روش 1 از 2: کاهش شرایط نامرتب و نگه داشتن پر کردن تاکو
مرحله 1. پوسته های تاکو را با کاهو بپوشانید
می توانید این کار را روی پوست سخت یا نرم انجام دهید. برای هر پوستی که استفاده می کنید ، برگ های کاهو از چکیدن مایع یا سس سالسا روی پوسته تاکو جلوگیری می کند.
به مواد تشکیل دهنده بالای کاهو توجه کنید. اگر گوشت داغ را روی کاهو بگذارید ، ممکن است برگها پژمرده شوند. سعی کنید پنیر ، لوبیا یا برنج را روی کاهو لایه بندی کنید
مرحله 2. تاکوها را بیش از حد پر نکنید
از پر کردن بیش از حد پوسته های تاکو خودداری کنید. پوسته سخت تاکو در اولین لقمه شروع به ترکیدن می کند. هرچه تاکو پرتر باشد ، هنگام خوردن آن کثیف تر می شود. پرکردن بیش از حد پوسته نرم تاکو ، پیچاندن پر کردن را دشوار می کند و ممکن است باعث پاره شدن پوست و پر شدن تاکو شود.
آماده باشید تا از افتادن تاکو در واقع یا افتادن پوست جلوگیری کنید. یک چنگال یا چیپس را در دسترس خود قرار دهید تا هر نوع پرکننده یا پوستی که روی بشقاب می افتد را بردارید
مرحله 3. از چنگال برای حمایت از تاکوهای سفت استفاده کنید
هرگز اجازه ندهید تاکو در کنار خود استراحت کند ، زیرا پر شدن تمایل به بیرون آمدن دارد و پوسته تاکو مایع روی صفحه را جذب می کند. بنابراین ، چنگال را در حالی که دندان ها رو به روی تاکو هستند قرار دهید. به آرامی یک چنگال را در انتهای تاکو قرار دهید ، به طوری که تاکو عمودی متعادل شود.
همچنین یک روش عالی برای پر کردن تاکو است
مرحله 4. تاکوها را به آرامی مانند یک بوریتو بپیچید
برای انجام این کار ، فیلینگ را در قسمتی نه چندان مرکزی از پوست قرار دهید ، سپس یک لبه آن را تا کنید تا فیلینگ دور تاکو پیچیده شود. نوک پوست را در جهت پر کردن تاکو قرار دهید ، سپس تاکو را به سمت اولین چین بچرخانید.
به جای پر کردن تاکوهای نرم با سس سالسا یا خامه ترش ، به جای آن تاکوهای پیچیده را در هر دو سس آغشته کنید. به این ترتیب ، می توانید احتمال پاره شدن یا کدر شدن تاکوها را کاهش دهید
مرحله 5. از دستمال استفاده کنید
اگر نگران این هستید که سس روی چانه شما چکه کند ، دستمال را روی دامن خود بگذارید یا آن را در پیراهن خود قرار دهید. هر بار که یک لقمه تاکو می خورید ، دهان خود را مرتب پاک کنید تا باقی مانده غذا را تمیز کنید.
اگر تاکو شما واقعاً آشفته است یا تاکو سس زیادی دارد ، روی میز چند دستمال مرطوب بگذارید
روش 2 از 2: چاشنی تاکوها
مرحله 1. با پر کردن تاکو شروع کنید
چه سخت باشد و چه نرم ، هدف اصلی افرادی که تاکو می خورند پر کردن است. بسیاری از پرکننده های تاکو که استفاده می شوند ، پرکن های کلاسیک هستند ، اما می توانید با آنها خلاقیت ایجاد کنید. می توانید پر کننده ها را برای طعم های مختلف مخلوط کنید. در اینجا ایده هایی وجود دارد که می توان آنها را اجرا کرد:
- گوشت - مرغ ، گوشت گاو یا گوشت خوک آسیاب شده یا خرد شده.
- لوبیا چیتی سیاه ، یا سرخ شده
- برنج - برنج قهوه ای ، برنج اسپانیایی یا برنج سفید
- ماهی - ماهی کبابی یا سرخ شده ، ماهی تن ، ماهی کاد یا هر ماهی که معمولاً ترجیح می دهید
مرحله 2. نوع مناسب پنیر را انتخاب کنید
جای تعجب نیست که انواع خاصی از پنیر با پر کردن های خاصی بهتر از سایرین عمل می کنند. در اینجا چند ایده برای امتحان کردن وجود دارد::
- اگر از کوریزو ، سالسا ورد یا خامه ترش استفاده می کنید ، پنیر مانژگو را امتحان کنید.
- از پنیر چدار با گوشت گاو ، کرم و فلفل هالاپنو استفاده کنید.
- Feta یا Cotija را با شکم خوک و آناناس امتحان کنید.
- از موزارلا یا فلفل دلمه ای با کوریزو سفت ، چارت سرخ شده و هومینی استفاده کنید.
مرحله 3. روی تاکوها نمک بپاشید
سعی کنید از مواد اضافی به جز گوآکامول ، خامه ترش ، کاهو و گوجه فرنگی استفاده کنید. سعی کنید از یکی از مواد زیر استفاده کنید:
- کلم خرد شده
- پیاز خرد شده
- چیلی تفت داده شده ژالاپنو
- برش های گشنیز
- آب لیمو.
مرحله 4. سس سالسا را درست کنید
در حالی که می توانید انواع مختلفی از سس سالسا بخرید ، اگر می توانید طعم سالسا را با سلیقه خود تنظیم کنید. در اینجا انواع سالسا را می توانید بیاموزید:
- سالسا روجا - این یک سالسای تهیه شده از فلفل قرمز است که وقتی مردم در مورد سالسا صحبت می کنند بلافاصله به ذهن می آید. گوجه فرنگی نیازی به افزودن ندارد و می توانید آن را به هر شکلی که می خواهید درست کنید.
- سالسای آووکادو: می توانید آن را مانند گواکامول غلیظ و کرمی کنید ، یا اجازه دهید با تکه های آووکادو نازک شود.
- پیکو د گالو - این سالسای خام شامل پیاز ، گوجه فرنگی و فلفل قرمز است.
- سالسا ورد - باز هم می توانید این سالسای سبز را به میزان دلخواه بالا یا پایین درست کنید. این سالسا عموماً از گوجه فرنگی ، چیلی و گشنیز تهیه می شود.
- سالسای آناناس: این سالسا معمولاً مخلوطی از قطعات ریز یا بزرگ آناناس است که با گوجه فرنگی خرد شده ، پیاز ، فلفل هالاپنو و گشنیز مخلوط شده است.
مرحله 5. یک سبک تاکو کاملاً متفاوت را امتحان کنید
چه کسی می گوید تاکو همیشه باید مکزیکی باشد؟ سعی کنید تاکو را با مواد دیگری که دوست دارید تهیه کنید. در اینجا چند ایده برای تهیه تاکوهای منحصر به فرد آورده شده است:
- کباب - از مرغ پخته شده در کباب با سس قوی ، کلم خرد شده و پنیر استفاده کنید.
- صبحانه - از سیب زمینی ترد ، بیکن و پنیر روی تخم مرغ های هم زده استفاده کنید.
- سبزیجات - از سبزیجات سرخ شده مانند کلم یا اسفناج ، سیب زمینی شیرین ، آووکادو و خامه ترش استفاده کنید.
- غذاهای باقیمانده - تهیه تاکو همیشه دشوار نیست ، به خصوص اگر از غذاهای باقیمانده استفاده می کنید. به عنوان مثال ، سس اسپاگتی یا جو شلخته را دور نریزید. تاکو اسپاگتی یا جو تاکی شلخته درست کنید و رویه های مورد علاقه خود را قرار دهید.
