افرادی که هنوز با متخصصان کباب پز و کباب تازه کار کرده اند ، باید کباب پزها را تمیز نگه دارند تا بتوانند غذاهای خوشمزه بپزند. نگهداری گریل گاز بعد از هر بار استفاده باعث تمیز ماندن کوره می شود. با این حال ، اگر مدتی است توستر خود را تمیز نکرده اید ، با کمی تلاش بیشتر می توانید دوباره آن را به حالت جدید برگردانید.
گام
قسمت 1 از 3: تمیز کردن فضای داخلی کوره
مرحله 1. مخزن گاز متصل به گریل را خاموش کنید
اجازه ندهید گازهای مضر در حین تمیز کردن تجمع کرده و باعث بروز حوادث شوند.
- شیر را در مخزن گاز برای کوره LP و محل اتصال گریل را به محفظه مخصوص کوره LNG قرار دهید.
- دکمه یا اهرم را بچرخانید تا جریان گاز کوره خاموش شود.
- هنگام بستن و بازکردن شیر فرمول "راست محکم ، چپ شل" را به خاطر بسپارید.
مرحله 2. جعبه را بردارید و با برس و آب صابون بشویید
می توانید قلم موی گریل را در فروشگاهی که برس برس ، اسکرابر اکریلیک و صیقل دهنده های فلزی می فروشد خریداری کنید. ایده خوبی است که یک برس توستر بخرید تا تمیز کردن گریل به راحتی تمیز شود.
- یک قاشق چای خوری صابون ظرفشویی را با یک لیتر آب در یک سطل مخلوط کنید.
- برس سیمی را در سطل قرار دهید و هرگونه رسوب چربی روی کوره را پاک کنید.
- حتماً دو طرف گریل را تمیز کنید.
مرحله 3. هر صفحه یا روکش فلزی روی مشعل را بردارید و آنها را تمیز کنید
این صفحات از مشعل ها محافظت می کند و به توزیع یکنواخت گرما هنگام پخت کمک می کند.
محافظ مشعل را با استفاده از اسفنج یا تمیز کننده آغشته به آب صابون بشویید
مرحله 4. تمام خاک را از مشعل پاک کنید
انسداد سوراخ های مشعل را بررسی کنید و از خلال دندان برای برداشتن اجسامی که مانع جریان گاز می شوند استفاده کنید. در برخی از مدل های گریل ، مشعل ها را می توان برای تمیز کردن آسان باز کرد. اگر برداشتن توستر به سختی انجام می شود ، آن را در محل خود پاک کنید.
مرحله 5. هرگونه کثیفی را از سطح زیرین کوره بردارید
اگر توستر شما یک سینی قابل جابجایی دارد ، می توانید آن را بیرون بیاورید و باقی مانده غذا را از بین ببرید. اگر سینی زیرین را نمی توانید بردارید ، از یک کاردک فلزی یا یک سوهان گریل استفاده کنید تا غذای باقی مانده را از سوراخ خاک بیرون بیاورید و آن را در کیسه زباله قرار دهید.
مرحله 6. ته گریل را با یک اسفنج پخت تمیز کنید
بعد از اینکه همه آلودگی ها برطرف شد ، قسمت زیرین گریل را با یک اسفنج یا تمیز کننده و آب صابون بشویید تا هرگونه چربی و رسوب چربی از بین برود. مقدار زیادی قطره قطره و بقایای غذا که زیر کوره کوره ته نشین می شود. بنابراین ، بیشتر به این منطقه توجه کنید و تا حد امکان آن را تمیز کنید تا از خوردگی جلوگیری شود.
مرحله 7. کناره ها و قسمت پایینی کباب پز را از نظر رنگ لایه برداری یا باقی مانده غذا بررسی کنید
از یک خراش مخصوص گریل استفاده کنید تا رنگ تکه تکه شده را در قسمت زیر جلد به آرامی بردارید و با یک اسفنج صابونی پاک کنید تا تمیز شود. سعی کنید فلز را خراش ندهید و به رنگ روی جلد آسیب نرسانید ، که هنوز در وضعیت خوبی است ، بنابراین زنگ نمی زند و دچار خوردگی نمی شود.
مرحله 8. مشعل و پوشش گریل را جایگزین کنید
هنگامی که گریل را جدا کردید ، آن را به ترتیب مخالف جمع کنید.
- محافظ مشعل و قاب کوره معمولاً قابل جدا شدن نیستند.
- به دنبال طاقچه ها و نرده ها باشید تا این دو قطعه را در جای خود قرار دهید.
مرحله 9. گاز را روشن کرده و گریل را گرم کنید
گریل را زیاد روشن کنید و درب آن را به مدت 15 دقیقه ببندید تا صابون و محصولات پاک کننده باقی مانده از سطوح داخلی کوره تبخیر شود.
مرحله 10. مشعل را خاموش کرده و قاب برشته را روغن کنید
روغن به چسبیدن غذا به سطح اسکلت کمک می کند.
- دستمال را با روغن کانولا خیس کنید.
- با استفاده از انبر بافت چرب را روی سطح قاب داغ بمالید.
قسمت 2 از 3: تمیز کردن نمای بیرونی گریل
مرحله 1. قبل از شروع به تمیز کردن گریل گاز را روشن کنید
اطمینان حاصل کنید که شیر گاز به طور کامل بسته شده است تا از پر شدن گازهای مضر در گریل و ایجاد حادثه در حین تمیز کردن جلوگیری شود.
مرحله 2. سینی قطره ای زیر گریل را بررسی کرده و در صورت نیاز تعویض کنید
بیشتر کباب پزها دارای سینی یا فنجان یکبار مصرف هستند. سطح دسته سینی قطره ای را تمیز کنید و پوشش را با یک صفحه آلومینیومی یا قوطی قلع جدید جایگزین کنید.
- اگر سینی قطره ای یکبار مصرف نیست ، خاک را با دستمال پاک کنید.
- پس از پاک کردن هرچه بیشتر خاک ، سینی قطره ای را با آب صابون بشویید.
مرحله 3. سطل را با آب صابون پر کنید
1 قاشق چایخوری صابون لباسشویی را با 1 لیتر آب مخلوط کنید تا محلول تمیز کننده ایجاد شود.
مرحله 4. سطح بیرونی گریل را با یک دستمال قدیمی که با آب صابون خیس شده است پاک کنید
تمام سطوح گریل را تمیز کنید تا احتمال خوردگی باقی مانده مواد غذایی روی فلز کاهش یابد.
- برای از بین بردن آلودگی های جمع شده ، به ناحیه اطراف شیر توجه زیادی داشته باشید.
- همچنین پانل های جانبی و مشعل ها را با آب صابون پاک کنید.
مرحله 5. صابون را با آب شلنگ بشویید
بعد از تمیز کردن قسمت بیرونی گریل را کاملاً بشویید تا هنگام خشک شدن توستر لکه صابون ظاهر نشود.
مرحله 6. برای تمیز کردن سطح فولاد ضد زنگ از پاک کننده شیشه یا فولاد ضد زنگ استفاده کنید
اگر گریل شما دارای یک درب یا کشو از جنس استنلس استیل است ، مقداری پاک کننده شیشه را روی سطح اسپری کنید و آن را با یک حوله کاغذی پاک کنید تا براق به نظر برسد.
قسمت 3 از 3: مراقبت از گریل
مرحله 1. هربار که از قاب گریل استفاده می کنید ، آن را روغن بزنید
قبل از هربار استفاده از پارچه یا حوله کاغذی آغشته به روغن نباتی را چرب کنید تا تمیزتر شود. قبل از قرار دادن غذا در کوره ، از یک انبر برای مالیدن یک پارچه چرب بر روی قاب داغ استفاده کنید.
مرحله 2. بعد از استفاده قاب را با برس سیمی تمیز کنید
تمیز کردن قاب در حالی که هنوز گرم است راحت تر است. از یک برس سیمی برای پاک کردن بقایای مواد غذایی در سراسر قاب کوره استفاده کنید.
مرحله 3. نشتی خط گاز خود را بررسی کنید
خط گاز متصل کننده گریل به مخزن گاز را به طور مرتب با شستشوی سطح خط و کانکتور با مقدار کمی آب صابون بررسی کنید. این ایده خوبی است که این کار را هر فصلی که از گریل استفاده می کنید و هر ماه که مکرر از گریل استفاده می شود انجام دهید.
- برای تمیز کردن کل خط گاز از پارچه یا برس و آب صابون استفاده کنید.
- اطمینان حاصل کنید که محیط اتصالات و دریچه ها را نیز با آب صابون تمیز کنید.
- مراقب حباب های صابون باشید که نشان دهنده نشت گاز است که می تواند منجر به یک موقعیت خطرناک شود.
مرحله 4. برای جلوگیری از رسوب خاک ، همه قطره ها را بسوزانید
هر 3-4 بار که از گریل استفاده می کنید ، گریل را بدون غذا از قبل گرم کنید.
- گریل را در حالت تنظیم بالا روشن کنید.
- درپوش گریل را ببندید تا هر گونه قطره ای که روی محافظ مشعل می ریزد سوزانده شود.
- اجازه دهید حرارت در کوره به مدت 10-15 دقیقه افزایش یابد.
مرحله 5. گریل خود را بعد از هر بار استفاده بپوشانید
برای محافظت از دستگاه خود در برابر عناصر در صورت عدم استفاده ، یک روکش کوره بخرید. اگر از کوره در برابر باران و خاک محافظت کنید ، از کوره در برابر زنگ زدگی محافظت می کند و عمر مفید آن را افزایش می دهد.
