مریم گلی (Salvia officinalis) یک گیاه چند ساله مقاوم (در مناطق 5 تا 9) است که معطر و کمی مزه دار است. مریم گلی به راحتی رشد می کند ، فقط سه مورد اصلی دارد - آفتاب زیاد ، زهکشی خوب و گردش خوب هوا. در تابستان در باغ خود با گلهای زیبا بنفش ، صورتی ، آبی یا سفید بسیار زیبا به نظر برسید. هنگام برداشت و خشک شدن ، می توان از آن برای پر کردن طیور ، خرگوش ، خوک و ماهی کبابی استفاده کرد و همچنین می توان از آن برای سوسیس یا کالباس استفاده کرد. اگر می خواهید نحوه پرورش مریم گلی را در خانه بیاموزید ، از مرحله 1 زیر شروع کنید.
گام
قسمت 1 از 3: کاشت مریم گلی
مرحله 1. خرید بذر مریم گلی یا گیاه مریم گلی
شما می توانید رشد مریم گلی را به روش های مختلف شروع کنید. اگر قبلاً مریم گلی پرورش نداده اید ، می توانید بذرهای تازه مریم گلی (که متزلزل هستند) بکارید یا یک گیاه کوچک را از فروشنده گیاهی بخرید و آن را در باغ خود یا در گلدان های سرامیکی بکارید.
- اگر تصمیم به کاشت بذر دارید ، باید آنها را در اواخر بهار (در زمین یا در ظرف) با عمق حدود 0.3 سانتی متر و فاصله بین 60 تا 75 سانتی متر بین گیاهان بکارید. جوانه زنی مریم 10 تا 21 روز طول می کشد.
- با این حال ، اگر قبلاً گیاه مریم گلی دارید ، می توانید از قلمه یا لایه برای رشد گیاهان جدید استفاده کنید.
مرحله 2. خاک را آماده کنید
مریم گلی در خاک لومی غنی ، با زهکشی خوب و غنی از نیتروژن به خوبی رشد می کند. مریم گلی برای خاکهایی که PH یا اسیدیته آنها بین 6.0 تا 6.5 است مناسب است.
- اگر از خاک رس استفاده می کنید ، سعی کنید آن را با ماسه و سایر مواد آلی مخلوط کنید. این باعث روشن شدن خاک و کمک به زهکشی می شود.
- مریم گلی در بین سایر گیاهان چند ساله که در خاک های شنی مانند آویشن ، پونه کوهی ، مرزنجوش و جعفری خوب عمل می کنند بهترین رشد را دارد.
مرحله 3. کاشت را شروع کنید
پس از آماده سازی خاک ، می توانید رشد مریم گلی را در گلدان یا مستقیماً در زمین شروع کنید. می توانید مریم گلی را از دانه ها یا دانه ها پرورش دهید.
- اگر می خواهید مریم گلی خود را به زمین پیوند دهید ، حتماً آن را در ارتفاعی که در گلدان بود بکارید.
- اگر می خواهید از بذر مریم گلی پرورش دهید ، در پایان فصل بارانی ، در ظروف یا کیسه های پلی با عمق 0.5 سانتی متر و فاصله 60-75 سانتی متر ، کاشت را شروع کنید. جوانه زنی بذرهای مریم گلی حدود 10 تا 21 روز طول می کشد.
مرحله 4. آبیاری بیش از حد نکنید
وقتی مریم گلی هنوز کوچک است ، باید کمی آب اسپری کنید تا خاک مرطوب بماند.
- اما وقتی بزرگ شد ، باید فقط وقتی مریم گلی را آبیاری کنید که خاک اطراف آن در لمس خشک شده باشد.
- در حقیقت ، در آب و هوای خاصی ، شما نیازی به آب دادن مریم گلی ندارید - هنگام بارندگی آب مورد نیاز خود را تامین می کند.
- مریم گلی یک گیاه کوچک مقاوم است که می تواند شرایط بسیار خشک را تحمل کند.
مرحله 5. نور خورشید را به اندازه کافی تامین کنید
در حالت ایده آل ، گیاهان مریم گلی در آفتاب کامل رشد می کنند ، اما مریم گلی نیز می تواند در مناطق گرمتر در سایه کمی زندگی کند.
- اگر مریم گلی بیش از حد سایه باشد ، رشد طولانی و ناسالم خواهد بود. بنابراین اگر در داخل خانه با نور کمی خورشید مریم گلی پرورش می دهید ، می توانید از نور فلورسنت استفاده کنید. لامپهای فلورسنت استاندارد باید 5-10 سانتی متر بالاتر از گیاه قرار گیرند.
- با این حال ، لامپهای مخصوص گیاه مانند فلورسنت خروجی بالا ، فلورسنت جمع و جور یا تخلیه با شدت بالا (هالید فلز یا سدیم با فشار بالا) بهتر کار می کنند و هنگام استفاده باید آنها را 5-10 سانتی متر بالاتر از گیاه قرار دهید.
قسمت 2 از 3: پرورش گیاهان مریم گلی
مرحله 1. مریم گلی را در اوایل بهار هرس کنید
ساقه های قدیمی تر و چوبی را در اوایل بهار ، پس از گذراندن خطر یخبندان زمستانی ، اما مرحله رشد جدید واقعاً آغاز نشده ، هرس کنید. هر ساقه را حدود یک سوم هرس کنید.
مرحله 2. از ایجاد کپک جلوگیری کنید
کپک یکی از مشکلاتی است که پرورش دهندگان مریم گلی با آن روبرو هستند. شما می توانید با مراقبت دقیق گیاه در هوای گرم و مرطوب و رقیق کردن مرتب گیاه برای افزایش گردش هوا از این امر جلوگیری کنید.
- همچنین می توانید خاک اطراف گیاه را با ماسه مخلوط کنید تا به تبخیر سریعتر آب کمک کنید.
- اگر کپک روی گیاه ظاهر شد ، سعی کنید آن را با روغن باغبانی یا اسپری گوگرد سمپاشی کنید.
مرحله 3. کنترل آفات
مریم گلی معمولاً یک هدف آفت نیست ، اما گاهی اوقات توسط کنه های عنکبوتی ، تریپس و حشرات اسپیتل مبتلا می شود. اگر آفتی پیدا کردید ، سعی کنید از یک آفت کش ارگانیک (مانند پیرتروم) یا صابون حشره کش استفاده کنید تا از پخش آفات جلوگیری شود.
مرحله 4. گیاه را هر سه تا پنج سال تعویض کنید
پس از سه تا پنج سال ، گیاه مریم گلی چوبی و سفت می شود و نیاز به تعویض دارد. می توانید از گیاهان جدید یا دانه ها یا دانه ها شروع کنید یا از گیاهان قدیمی برای برش یا لایه بندی استفاده کنید.
- برای پوشش گیاهی ، یک شاخه مریم گلی موجود را به سمت زمین خم کنید. از سیم برای محکم کردن ساقه به زمین ، حدود 10 سانتی متر از انتها استفاده کنید. پس از چهار هفته ، ریشه ها شروع به رشد می کنند. شما قادر خواهید بود ساقه ها را بریده و گیاه تازه تشکیل شده مریم گلی را به مکان دیگری پیوند دهید.
- برای برش ، 7.5 سانتی متر از شاخه های گیاه مریم گلی قدیمی بریده شود. برگهای پایینی را از ساقه جدا کنید یا از قیچی برای بریدن آنها استفاده کنید. انتهای آن را به هورمون ریشه آغشته کنید ، سپس آنها را در ماسه استریل قرار دهید. 4 تا 6 هفته صبر کنید تا ریشه ها شکل بگیرند ، سپس آنها را به گلدان منتقل کنید ، سپس دوباره به باغ منتقل کنید.
قسمت 3 از 3: برداشت مریم گلی
مرحله 1. حکیم را برداشت کنید
در طول سال اول فقط مقدار کمی از مریم گلی را برداشت کنید و فقط به مقدار مورد نیاز برگ بچینید.
- سال بعد ، می توانید کل مریم گلی را در تمام طول سال با قطع کل ساقه از گیاه بچینید. در نظر گرفته می شود که مریم گلی درست قبل از شکوفه گل ها ، معمولاً در اواسط تابستان ، در بهترین حالت خود قرار دارد.
- آخرین برداشت کامل را تقریباً دو ماه قبل از اولین زمستان بزرگ سال انجام دهید. این به برگهای تازه جوانه زده زمان کافی برای بلوغ قبل از شروع زمستان می دهد.
مرحله 2. مریم گلی را خشک کنید
مریم گلی از جمله ادویه هایی است که هنگام خشک شدن طعم آن تشدید می شود. با این حال ، مریم گلی باید سریعتر خشک شود تا از طعم قارچ جلوگیری شود.
- برای خشک کردن مریم گلی ، ساقه ها را به صورت وارونه ، قسمتهای برگ زیر و ساقه ها را در محلی با تهویه مناسب و دور از تابش مستقیم آفتاب ببندید.
- پس از خشک شدن ، برگها (پوسته پوسته یا کامل) را در یک محفظه هوای بسته نگهداری کنید.
مرحله 3. از مریم گلی استفاده کنید
مریم گلی علاوه بر اینکه یک ادویه معطر برای پخت و پز است ، در عطرها و صابون های پاتری نیز استفاده می شود.
نکات
- مریم گلی تا ارتفاع 60-90 سانتی متر و عرض حدود 60 سانتی متر رشد می کند.
- مریم گلی زنبورها را جذب می کند و به دفع پروانه های کلم کمک می کند.
- آفات احتمالی مریم گلی عبارتند از: حلزون ، حشرات تار (حشرات مانند ملخ ها) ، مگس های سفید ، کنه های عنکبوتی و کرم های شپشک (نوعی کنه).
- شرایط پژمردگی ، کپک پودری (کپک پودری) و پوسیدگی ریشه شرایط بد یا بیماریهایی هستند که مریم گلی معمولاً با آن روبرو می شود.
