پرورش قارچ دکمه سفید یک پروژه عالی برای باغبانان تازه کار است زیرا هاگ ها به سرعت و به راحتی رشد می کنند. قارچ های دکمه ای را می توان در داخل خانه پرورش داد ، بنابراین می توانید آنها را در هر زمان از سال پرورش دهید. برای پرورش قارچ دکمه ای ، تنها چیزی که نیاز دارید تجهیزات مناسب و کمی صبر است.
گام
قسمت 1 از 3: راه اندازی سینی رشد
مرحله 1. اگر اولین بار است که قارچ را پرورش می دهید ، یک بسته کامل را خریداری کنید
بسته های قارچ معمولاً حاوی تمام مواد لازم برای رشد قارچ هستند و برای مبتدیان عالی است. محتویات معمولاً شامل کود ، بستر ، سینی و یک بطری اسپری برای آبیاری قارچ ها است.
- بسته های قارچ دارای جهت خاصی هستند که با روشهای سنتی پرورش قارچ متفاوت است. اطمینان حاصل کنید که بسته بندی را با دقت مطالعه کرده و دستورالعمل ها را دنبال کنید.
- برخی از بسته ها با اسپور برای رشد انواع خاصی از قارچ ها از قبل بسته بندی شده اند ، در حالی که برخی دیگر فقط دارای یک سینی و بستر مناسب هستند.
مرحله 2. یک سینی بزرگ برای پرورش قارچ بخرید
یک سینی 35x40 سانتی متر با حداقل عمق 15 سانتی متر انتخاب کنید. برای شروع ، فقط در یک سینی بکارید. این سینی به تولید قارچ در 3-6 ماه آینده ادامه می دهد.
- بسته به آنچه در خانه شما موجود است ، سینی ها می توانند از پلاستیک ، فلز یا چوب ساخته شوند.
- همانطور که پرورش دهنده با تجربه تری می شوید ، می توانید همزمان در چند سینی بکارید و قارچ تقریباً پیوسته داشته باشید.
مرحله 3. مخلوطی از کود و کود را به نسبت مساوی تهیه کنید
قارچ های دکمه ای به محیطی در حال رشد نیاز دارند که حاوی مقدار زیادی نیتروژن باشد. از کمپوست خانگی استفاده کنید و کود - مانند کود اسب یا گاو - را از فروشگاه بخرید. یا اگر کمپوست ندارید هر دو را بخرید.
- اگر قصد دارید قارچ زیادی پرورش دهید ، این مخلوط را در یک سطل بزرگ درست کنید و بقیه را بعد از استفاده بپوشانید. در غیر این صورت ، فقط به میزان لازم مخلوط کنید تا یک سینی کامل پر شود.
- مخلوط کود و کود معطر عطر و بویی تند می دهد. بنابراین ، آن را در یک منطقه با تهویه خوب تهیه کنید.
مرحله 4. سینی را با 15 سانتی متر مخلوط محیط کاشت پر کنید
مخلوط را با احتیاط در سینی بریزید و حدود 2.5 سانتی متر فضا در بالای سینی بگذارید. مطمئن شوید که خاک یکنواخت است و کاملاً روی سینی پهن شده است.
قارچ های دکمه سفید در کمپوست گرم به خوبی رشد می کنند. بنابراین ، وقتی کمپوست را در سینی می گذارید هنوز گرم است ، نگران نباشید
قسمت 2 از 3: کشت میسلیوم
مرحله 1. خرید اسپور آماده برای کاشت از اینترنت یا مهد کودک
برای رشد آسان قارچ ها ، هاگ هایی را که تلقیح شده یا با یک بستر مخلوط شده اند ، مانند خاک ، کاه یا خاک اره بخرید. قارچ های دکمه ای بسیار رایج هستند و به طور گسترده ای در بازارهای آنلاین موجود هستند و حتی می توانند در مهد کودک محلی شما یافت شوند.
در صورت امکان ، بذر قارچ را از پرورش دهندگان با تجربه بخرید. این دانه ها شانس بیشتری برای تولید کپک دارند
مرحله 2. اسپورها را روی کمپوست پخش کرده و با آب اسپری کنید
از آنجا که دانه ها قبلاً پردازش شده اند ، می توانید آنها را مستقیماً در بالای مخلوط کمپوست بکارید. به طور مساوی روی تمام سطح بستر بپاشید تا قارچ در تمام قسمتهای خاک رشد کند.
قارچ ها دوست دارند در محیط مرطوب رشد کنند. بنابراین ، حتی اگر کود و کمپوست مرطوب باشند ، خاک را کاملاً با آب اسپری کنید
مرحله 3. سینی را روی یک پد گرمکن قرار دهید تا دما تا 20 درجه سانتیگراد افزایش یابد
سینی را مستقیماً روی یک پد گرمایش قرار دهید که روشن و وصل است و دارای یک دکمه کنترل دما است. دماسنج را در خاک قرار دهید تا دمای هوا را افزایش دهید.
خاک را بیش از 20 درجه سانتی گراد گرم نکنید زیرا ممکن است قبل از رشد اسپورها بمیرند
مرحله 4. سینی را به یک اتاق تاریک منتقل کنید و 2 بار در روز آن را با آب اسپری کنید
کپک در مکانهای تاریک مانند زیرزمین ، زیرزمین ، گاراژها و حتی گنجه ها به خوبی رشد می کند. در طول روز ، درجه حرارت و رطوبت خاک را بررسی کنید تا مطمئن شوید خیلی گرم یا خشک نیست. 2 بار در روز خاک را با آب کاملاً اسپری کنید.
اگر خاک اغلب گرم است ، درجه حرارت را کاهش دهید و دماسنج را زیر نظر داشته باشید
مرحله 5. وقتی ریشه های نازک نخ تشکیل شد ، دما را تا 10 درجه سانتیگراد پایین بیاورید
پس از 3-4 هفته ، لایه رویی خاک مملو از ریشه های سفید کوچک به نام میسلیوم می شود. هنگامی که خاک به طور کامل با میسلیوم پوشانده می شود ، درجه حرارت را کاهش دهید تا رشد اولین قارچ ها تشویق شود.
برخی از قسمت های روی سینی ممکن است زودرس میسلیوم تشکیل دهند ، در حالی که برخی دیگر ممکن است یک ماه کامل طول بکشد. در طول فرایند صبور باشید و منتظر بمانید تا کلنی ها تشکیل شوند تا دما کاهش یابد
قسمت 3 از 3: رشد میسلیوم به قارچ
مرحله 1. میسلیوم را با خاک آماده کاشت به ضخامت 2.5 سانتی متر بپوشانید
وقتی دما کاهش می یابد ، یک لایه از خاک آماده برای کاشت معمولی را روی ریشه های تازه تشکیل شده پخش کنید. این لایه از میسلیوم شکننده محافظت می کند و مواد مغذی لازم برای قارچ جدید را بعداً رشد می کند.
می توانید خاک آماده کاشت را در برخی از فروشگاه های سخت افزار یا باغبانی خریداری کنید
مرحله 2. روزانه خاک را اسپری کنید و سینی را با یک پارچه مرطوب بپوشانید
برای رشد کپک ، محیط باید همیشه مرطوب باشد. علاوه بر پاشیدن خاک با آب ، یک پارچه مرطوب را روی سینی بپوشانید تا آب در طول روز در خاک پخش شود.
- اگر پارچه ای برای پوشاندن سینی ندارید ، یک لایه روزنامه مرطوب را روی خاک پهن کنید. هنگامی که کپک شروع به رشد کرد ، روزنامه را دور بیندازید.
- پارچه را با سمپاشی روی آن مرطوب نگه دارید یا فقط آن را برای چند ثانیه زیر آب جاری خیس کنید.
مرحله 3. 3-4 هفته صبر کنید تا قارچ از خاک رشد کند
حدود یک ماه پس از آماده شدن خاک برای کاشت ، اولین قارچ ها رشد می کنند. اجازه دهید قارچ ها قبل از برداشت آنها برای خوردن کامل بالغ شوند.
هنگامی که قالب شروع به شکل گیری کرد ، اسپری کردن خاک را ادامه دهید. اسپورهای روی یک سینی می توانند 3-6 ماه از اولین رشد کپک ایجاد کنند
مرحله 4. قارچ ها را هنگامی که چتر باز است برداشت کنید
هنگامی که قارچ ها بزرگ می شوند ، چتر باز می شود. از چاقوی تیز برای بریدن ساقه درست در زیر نقطه ای که چتر و ساقه به هم می رسند استفاده کنید. برخی از کاشت کنندگان چترهای قارچ را می پیچند تا مجبور نباشند ساقه ها را ببرند.
