احتمالاً اصطلاح "پخت شاه بلوط در آتش سوزان" را شنیده اید ، اما آیا می دانید که چگونه خودتان شاه بلوط درست کنید؟ شاه بلوط دارای طعم گرم و شبیه سیب زمینی با طعم گردو است و شاه بلوط برای خوردن در ماه های زمستان ، تعطیلات یا فقط به عنوان یک میان وعده روزانه مناسب است. در حالی که بو دادن شاه بلوط رایج ترین روش پخت آن است ، می توانید آن را بجوشانید یا در مایکروویو بپزید. اگر می خواهید طرز تهیه شاه بلوط را بدانید ، کافی است این مراحل را دنبال کنید.
گام
روش 1 از 4: پخت شاه بلوط در مایکروویو
مرحله 1. یک مشت شاه بلوط را پنج تا شش بار مصرف کنید
مرحله 2. هر شاه بلوط را به نصف تقسیم کنید
روی تخته برش بگذارید و با یک چاقوی تیز به قطعات برش دهید. تقسیم نصف شاه بلوط به پخت سریع آنها کمک می کند.
مرحله 3. شاه بلوط را در مایکروویو با تنظیم حرارت روی "سیب زمینی" یا آنچه برای پخت سیب زمینی استفاده می شود بپزید
شاه بلوط هنگام پخت درست مانند سیب زمینی است. این مرحله بسته به قدرت مایکروویو شما می تواند بین 2 تا 5 دقیقه طول بکشد.
مرحله 4. سرو کنید
از این شاه بلوط ها به تنهایی لذت ببرید و درست از پوسته آنها را بخورید یا ابتدا آنها را با یک قاشق کوچک بردارید.
روش 2 از 4: سرخ کردن شاه بلوط در فر
مرحله 1. فر را با دمای 205 درجه سانتیگراد گرم کنید
مرحله 2. یک شکل X را به قسمت مسطح هر شاه بلوط برش دهید
برای این کار از چاقوی تیز استفاده کنید. این باعث می شود که شاه بلوط ها سریعتر برشته شوند و اجازه خروج بخار از شاه بلوط را می دهند. همچنین می توانید به سادگی هر شاه بلوط را با چنگال چند بار سوراخ کنید.
مرحله 3. شاه بلوط ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید
همچنین می توانید آن را مستقیماً روی گریل قرار دهید و قسمت برش خورده به بالا باشد. کمی آب روی لوبیا بپاشید تا به برشته شدن کمک کند.
مرحله 4. شاه بلوط ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه تفت دهید
آنها را بپزید تا نرم شوند و پوسته ها به راحتی جدا شوند. در حین برشته شدن ، شاه بلوط را هر چند دقیقه یکبار با قاشق یا کاردک هم بزنید تا نسوزد.
مرحله 5. پوسته های شاه بلوط را خرد کنید
2 تا 3 دقیقه صبر کنید تا شاه بلوط ها سرد شوند و سپس آنها را در یک حوله بپیچید و ورز دهید تا پوست آنها خرد شود. آجیل را به مدت پنج دقیقه در حوله بگذارید.
مرحله 6. مغزها را پوست بگیرید
این کار را در حالی که شاه بلوط هنوز گرم است انجام دهید تا کار راحت تر شود. پوسته داخلی را به همراه پوسته بردارید. اگر آجیل هایی وجود دارد که پوست کندن آنها سخت است ، می توانید آنها را به مدت چند دقیقه برای مدت کوتاهی گرم کنید تا آماده پوست گرفتن شوند.
مرحله 7. سرو کنید
از خوردن این آجیل به تنهایی در حالی که هنوز گرم و خوشمزه هستند لذت ببرید.
روش 3 از 4: بو دادن شاه بلوط روی شعله ها
مرحله 1. شاه بلوط ها را بشویید
آنها را زیر آب سرد بشویید تا خاک از بین برود.
مرحله 2. پوسته را علامت گذاری کنید
پوست بادام زمینی را قبل از قرار دادن در تابه علامت گذاری کنید.
مرحله 3. حبوبات را در قابلمه بریزید
مرحله 4. آتش را آماده کنید
مطمئن شوید که یک تخت ذغال داغ وجود دارد که می توانید آن را روی شومینه یا روی آتش قرار دهید.
مرحله 5. ظرف را به مدت 5 دقیقه روی ذغال سنگ قرار دهید
این مرحله باید به اندازه کافی برای نان تست یک طرف شاه بلوط باشد. ماهی تابه را به آرامی تکان دهید تا حرارت یکدست شود.
مرحله 6. مهره ها را برگردانید
بعد از پنج دقیقه ، از قابلمه ها برای بلند کردن تابه استفاده کنید ، لوبیاها را برگردانید و دوباره روی حرارت قرار دهید.
مرحله 7. 5 دقیقه دیگر بپزید
مرحله 8. سرو کنید
پس از اتمام پخت آجیل ، 2 تا 3 دقیقه صبر کنید تا خنک شود و در حالی که گرم و خوشمزه هستند از آنها لذت ببرید.
روش 4 از 4: جوشاندن شاه بلوط
مرحله 1. یک قابلمه آب را به جوش بیاورید
مرحله 2. یک شکل X را در یک طرف پوسته از شاه بلوط ببرید
از چاقوی تیز برای برش دادن شکل X به شاه بلوط استفاده کنید. این باعث می شود لوبیا سریعتر بجوشد. با جوشاندن شاه بلوط ، آن را در هنگام تفت خوشمزه و خوش طعم نمی کند ، اما جوشاندن یک راه عالی برای نرم شدن شاه بلوط است.
مرحله 3. شاه بلوط را به مدت 5 تا 10 دقیقه خیس کنید
مرحله 4. اجازه دهید خنک شود
حداقل 2 تا 3 دقیقه صبر کنید تا شاه بلوط ها آنقدر سرد شوند که بتوانید آنها را در دست بگیرید.
مرحله 5. پوست و پوست آجیل را جدا کنید
مرحله 6. سرو کنید
این شاه بلوط را به تنهایی یا با 1/2 قاشق چایخوری دارچین و یک قاشق غذاخوری کره آب شده میل کنید.
