ترافل ها به دلیل طعم خوشمزه اغلب جزء مواد غذایی لوکس محسوب می شوند. رشد این قارچ دشوارتر از سایر قارچ های خوراکی است. پرورش ترافل یک فرصت تجاری عالی است. با این حال ، ممکن است چندین سال طول بکشد تا بتوانید ترافل را برداشت کنید. بنابراین ، کاشت آن را از همین حالا شروع کنید.
گام
روش 1 از 3: برنامه ریزی برای پرورش ترافل
مرحله 1. ترافل سیاه یا سفید را برای سود زیاد انتخاب کنید
اساساً ترافل ها به دو نوع سیاه و سفید تقسیم می شوند. ترافل های سیاه گران تر هستند ، اما سفیدها از ارزش کمتری برخوردار نیستند. نوع ترافل کاشته شده را می توان به دلخواه تنظیم کرد.
- به خاطر داشته باشید که ترافل سیاه و سفید فقط در مناطقی رشد می کند که 4 فصل را تجربه می کند. بنابراین ، ممکن است نتوانید آن را در اندونزی یا هرجای دیگری که زمستان ها واقعاً سرد نیست پرورش دهید. با این حال ، برخی از انواع ترافل ها نیز وجود دارند که می توانند در آب و هوای گرم زنده بمانند.
- برای رشد ترافل باید دانه های تلقیح شده را خریداری کنید. این دانه درخت کوچکی است که روی آن اسپور ترافل پاشیده اند. در مورد انواع ترافل که ارائه می دهند از شرکت نهال بپرسید.
- اطمینان حاصل کنید که دانه های تلقیح شده را از فروشنده معتبر خریداری کرده اید تا از کیفیت آن اطمینان حاصل کنید.
مرحله 2. اگر منطقه شما 4 فصل متمایز ندارد ، ترافل شرابی را انتخاب کنید
اگر در منطقه ای زندگی می کنید که 4 فصل ندارد ، یک نوع ترافل بخرید که در هر آب و هوایی رشد کند ، مانند ترافل شرابی. برای اطلاع از انواع مناسب آب و هوای کشور خود ، با فروشنده دانه مشورت کنید.
مرحله 3. یک منطقه بزرگ و باز برای کاشت ترافل پیدا کنید
برای کاشت نهال درختان با اسپور ترافل به یک منطقه وسیع و وسیع نیاز دارید. این قارچ به دلیل ارزش فروش بالایی که دارد مورد هدف بسیاری از افراد قرار گرفته است. بنابراین ، مطمئن شوید که مکان مورد استفاده ایمن و نزدیک به ملک شما است.
ترافل را در نزدیک بزرگراه ها یا مناطقی که نمی توان به راحتی آنها را زیر نظر داشت ، کاشت
مرحله 4. درختی را انتخاب کنید که بتواند از رشد ترافل حمایت کند
شرکت هایی که بذر می فروشند از درختان مخصوص برای پرورش ترافل استفاده خواهند کرد ، اما شما همچنین می توانید نوع درختی را که می خواهید استفاده کنید انتخاب کنید. چندین گونه درختی وجود دارد که برای حمایت از رشد ترافل مفید است که برخی از آنها عبارتند از:
- بلوط
- فندق (به خاطر داشته باشید که آجیل های حاصل معمولاً کیفیت خوبی ندارند زیرا مواد مغذی درخت توسط ترافل جذب می شوند).
- راش
- درست است
- ممرز
- کاج
- محبوب
مرحله 5. یک حصار محکم در اطراف منطقه برای جلوگیری از مزاحمان نصب کنید
حیوانات و انسانها به دلیل طعم و مزه خود مورد توجه ترافل قرار می گیرند. انسانها همچنین می توانند ترافل ها را به دلیل ارزش فروش مجدد آنها سرقت کنند. برای محافظت از کار سخت ، حصاری بلند در اطراف منطقه پرورش قارچ نصب کنید.
برای اطمینان بیشتر ، می توانید سیم ضد سرقت یا حصار برقی نصب کنید
روش 2 از 3: کاشت درخت
مرحله 1. مطمئن شوید که pH خاک بین 7.5 تا 8.3 است
خاک با pH بالا برای پرورش ترافل ایده آل است. خاک باید بین 7.5 تا 8.3 باشد PH به نزدیکترین سازمان کشاورزی بروید. آنها ممکن است خدمات چک کردن خاک رایگان یا کم هزینه ارائه دهند.
اگر pH خاک برای پرورش ترافل مناسب نیست ، ممکن است مجبور شوید منطقه دیگری را برای کاشت آنها انتخاب کنید. تغییر یا کنترل pH خاک در یک منطقه وسیع بسیار دشوار است
مرحله 2. ایجاد یک سیستم آبیاری کارآمد برای آبیاری نهال درختان
درختان کاشته شده به آب زیادی احتیاج دارند تا ترافل ها رشد کنند. یک سیستم آبیاری نصب کنید که بتواند حداقل 2.5 سانتی متر آب در هفته در هر درخت ارائه دهد.
برای مزارع کوچکتر ، ممکن است بتوانید درخت را با یک شلنگ بلند آبیاری کنید. با این حال ، برای مزارع در مقیاس بزرگ ، شما نیاز به یک سیستم آبیاری خوب دارید
مرحله 3. 10 تا 1000 درخت بکارید
برای اطمینان از گسترش و رشد اسپورهای قالب باید منطقه مورد استفاده را با درخت پر کنید. اگر تازه در آزمایش ترافل آشنا هستید ، سعی کنید 10 نهال درخت تلقیح شده را در فاصله چند فوت از یکدیگر بکارید. برای تولید ترافل های بزرگتر ، بین 100 تا 1000 درخت در منطقه ای که ترافل در آن کاشته می شود بکارید.
نهال های تلقیح شده را در نزدیک درختانی که انواع دیگر قارچ ها مانند پوپلوس ، بلوط ، مخروط یا درخت آجیل در خود جای داده اند ، کاشت نکنید
مرحله 4. علف های هرز را که در سالهای اول با کج بی رویه رشد می کنند حذف کنید
علفهای هرز و سایر علفهای هرز مواد مغذی را از ترافل جذب می کنند. بنابراین ، از بین بردن چنین گیاهانی در صورت یافتن آنها بسیار مهم است. با این حال ، چمن زنی با دستگاه در 2 سال اول توصیه نمی شود. از یک کج بیل برای بیرون کشیدن هرگونه علف یا علف هرز که در نزدیک ریشه درخت ظاهر می شود استفاده کنید.
از علف های هرز یا سایر مواد شیمیایی سمی در اطراف درخت استفاده نکنید ، زیرا می توانند به خاک نفوذ کرده و ترافل های شما را مسموم کنند
روش 3 از 3: برداشت ترافل
مرحله 1. قبل از برداشت ترافل صبر کنید تا درخت حداقل 5 ساله شود
شما باید حدود 5 سال منتظر بمانید تا بتوانید ترافل را برداشت کنید. برخی از این قارچ ها می توانند ظرف 3 سال پس از کاشت و برخی دیگر تا 10 سال به طول انجامد. با این حال ، متوسط زمان برداشت پس از 5 سال است.
تا زمانی که ترافل ها آماده برداشت نشوند ، نزدیک درخت را حفاری نکنید. شما فقط به رشد اسپورها آسیب می رسانید و پول زیادی را از دست می دهید
مرحله 2. برای برداشت آنها در زمستان برنامه ریزی کنید
ترافل ها باید در اوایل زمستان آماده برداشت شوند. صبر کنید تا دما کاهش یابد ، سپس بررسی کنید که آیا قارچ آماده برداشت است یا خیر.
ترافل را در اوایل زمستان قبل از شروع یخ زدن خاک برداشت کنید. اگر بیش از حد منتظر بمانید ، به سختی می توانید آن را کشف کنید
مرحله 3. برای رشد ترافل به چمن خشک پایه درخت نگاه کنید
علف های موجود در پایین درخت درست بالای ترافل شبیه آتش گرفتن است. این امر به این دلیل اتفاق می افتد که قارچ بطور طبیعی سایر گیاهان اطراف درخت را می کشد.
علف مرده اطراف درخت را "برولی" می نامند
مرحله 4. یک سگ را آموزش دهید تا به دنبال ترافل باشد
یک سگ آموزش دیده روند برداشت را آسان تر می کند. می توانید آن را برای پیدا کردن ، حفاری و حمل ترافل آموزش دهید. از روشهای تقویت مثبت برای آموزش سگ خود برای پیدا کردن ترافل و تحویل آنها به شما استفاده کنید. به عنوان مثال ، هر بار که سگ شما یک ترافل می آورد ، حیوان را ستایش کنید و غذای مورد علاقه خود را به او بدهید.
