شیرینی یکی از انواع نان است که نه تنها خوشمزه است ، بلکه حمل و نقل آن نیز بسیار آسان است! به همین دلیل ، بسیاری از مردم دوست دارند شیرینی ها را به صورت عمده خریداری کرده و آنها را در فریزر منجمد کنند تا مجبور نباشند هر بار که می خواهند آنها را بخورند خود را اذیت کنند. هنگامی که آماده خوردن هستید ، شیرینی ها را فقط باید از فریزر خارج کنید ، چند ساعت در دمای اتاق نرم کنید ، سپس در فر بپزید تا طعم های خوشمزه تری داشته باشند! اگر وقت آزاد کافی ندارید ، فقط می توانید شیرینی های یخ زده را در توستر بریزید یا قبل از افزودن همراه های مورد علاقه خود برای غنی سازی طعم ، آنها را در مایکروویو گرم کنید!
گام
روش 1 از 4: نرم کردن و پختن شیرینی در فر
مرحله 1. شیرینی ها را به مدت 2-3 ساعت در دمای اتاق نرم کنید
اگر شیرینی ها قبل از انجماد به صورت جداگانه بسته بندی شده بودند ، نان ها را در پلاستیک نرم کنید. اگر شیرینی ها به صورت جداگانه بسته بندی نشده اند ، سعی کنید آنها را در پلاستیک یا فویل آلومینیومی بعد از بیرون آوردن از فریزر بپیچید تا از نرم شدن کیسه ها جلوگیری شود.
در صورت تمایل ، می توانید شیرینی ها را یک شبه نرم کنید ، به خصوص اگر می خواهید صبحانه آنها را صبحانه بخورید
نکات:
اگر عجله دارید یا فراموش کرده اید شیرینی را نرم کنید ، نگران نباشید! به طور کلی ، شیرینی های یخ زده را می توان بلافاصله پس از خارج شدن از فریزر در توستر پخت.
مرحله 2. قبل از استفاده ، فر را به مدت 10-15 دقیقه روی 204 درجه سانتیگراد گرم کنید
هنگامی که شیرینی ها کاملاً نرم شدند ، فر را با دمای توصیه شده روشن کنید. پس از آن ، فر را به مدت 5-10 دقیقه بگذارید تا دمای آن واقعا گرم شود.
- اگر بافت ترد را دوست ندارید ، فقط فر را روی 177 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
- برای بافت بسیار ترد ، فر را روی 216 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
مرحله 3. روی سطح شیرینی آب بپاشید
نوک انگشتان خود را با آب مرطوب کنید ، سپس آب را به تمام سطح حوله بمالید. این کار را 2-3 بار تکرار کنید تا مقدار آب یکنواخت شود. به یاد داشته باشید ، این روش اجباری است به طوری که رطوبت ایجاد شده در فر می تواند بافت سطح نان را هنگام پخت تردتر کند.
اگر شیرینی قبلاً بریده شده است ، نگران نباشید اگر داخل آن خیس شود. کیفیت و طعم شیرینی ها به دلیل آن تغییر نمی کند
مرحله 4. اگر شیرینی را از قبل تقسیم کنید ، آن را به نصف تقسیم کنید
از یک چاقوی نان یا یک برش نان استفاده کنید تا شیرینی را به دو قسمت مساوی برش دهید. اگر برش نان ندارید ، شیرینی ها را روی میز آشپزخانه یا تخته برش بگذارید ، سپس شیرینی ها را به صورت افقی در وسط برش دهید. اگر از دستگاه برش نان استفاده می کنید ، فقط نان را داخل دستگاه قرار دهید ، سپس اهرم را فشار دهید تا نان را به نصف تقسیم کنید.
هنگام برش شیرینی ها مراقب باشید تا دستان خود را نبرید
مرحله 5. شیرینی ها را روی ورقه پخت قرار دهید و قسمت صاف آن به سمت بالا باشد
مطمئن شوید که قسمت داخلی نان رو به بالا باشد تا گرمای فر بتواند آن را به طور یکنواخت بپزد. در همین حال ، سطح شیرینی هنوز باید رو به پایین باشد تا هنگام پخت بافت تردی به آن ببخشد.
در صورت تمایل شیرینی ها را می توان به صورت کامل پخت. با این حال ، توجه داشته باشید که داخل شیرینی بعد از آن ترد و قهوه ای نخواهد شد
مرحله 6. شیرینی ها را به مدت 10-15 دقیقه در فر بپزید
اساساً هر فر دارای قدرت و تنظیمات متفاوتی است. بنابراین ، سعی کنید وضعیت شیرینی ها را بعد از 10 دقیقه بررسی کنید. اگر سطح هنوز قهوه ای نشده است ، شیرینی ها را دوباره به مدت 5 دقیقه دیگر بپزید. شیرینی ها هنگامی که روی سطح کمی قهوه ای شوند ، آماده سرو هستند ، البته می توانید آنها را برای بافت تردتر مدت طولانی تری بپزید.
اگر شیرینی ها هنوز کامل هستند ، به احتمال زیاد فقط برای 10-15 دقیقه پختن آنها نیاز دارید تا به میزان یکنواختی برسید
مرحله 7. قالب را از فر خارج کرده و بگذارید شیرینی ها سرد شوند
از دستکش های مقاوم در برابر حرارت برای جدا کردن ظرف و قرار دادن آن روی سطحی مقاوم در برابر حرارت استفاده کنید. پس از آن ، بگذارید شیرینی ها 3-4 دقیقه بمانند تا خنک شوند ، قبل از اینکه بخورید یا با انواع مختلف مواد دلخواه غنی کنید.
فراموش نکنید که بعد از استفاده فر را خاموش کنید
روش 2 از 4: گرم کردن شیرینی ها با توستر
مرحله 1. شیرینی ها را از فریزر خارج کرده و پلاستیک را باز کنید
اگر شیرینی ها قبل از انجماد به صورت جداگانه بسته بندی شده اند ، کافی است یکی از آنها را از فریزر خارج کنید. فراموش نکنید که گیره پلاستیکی را دوباره ببندید تا بقیه شیرینی ها دوباره منجمد شوند تا زمان غذا خوردن فرا برسد.
اگر نمی توانید شیرینی ها را در فر بپزید ، گرم کردن آنها در یک توستر گزینه مناسبی است ، به خصوص اینکه این روش می تواند شیرینی هایی ایجاد کند که روی پوست ترد هستند اما از داخل هنوز نرم و جویدنی هستند
مرحله 2. شیرینی ها را در توستر قرار دهید و میزان نرمی مورد نظر خود را تعیین کنید
حتی می دانید که برخی از توسترها تنظیمات خاصی برای گرم کردن یا پخت شیرینی دارند. با این حال ، همیشه به یاد داشته باشید که بهتر است شیرینی را خیلی کوتاه بپزید تا خیلی طولانی ، به ویژه اینکه یک قوطی سوخته قابل تعمیر نیست.
از آنجایی که هر توستر تنظیمات متفاوتی دارد ، تمام تلاش خود را بکنید تا تنظیم مناسب را تعیین کنید. به طور خاص ، از دمای کمی بالاتر از زمانی که نان را می پختید استفاده کنید ، به ویژه اینکه بافت نان ها ضخیم تر از ورقه های نان ساده است
استفاده از توستر:
اگر توستر ندارید یا ترجیح می دهید از توستر فر استفاده کنید ، بدانید که مراحل اساساً یکسان است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که قفسه پخت را در مرکز فر قرار دهید ، سپس برش های نان شیرینی را به صورت صاف به سمت بالا قرار دهید. پس از آن ، سطح مطلوبیت آماده سازی را تعیین کنید ، و فر توستر را روشن کنید.
مرحله 3. سس یا همراه مورد علاقه خود را اضافه کنید تا طعم نان شیرین را غنی کرده و سیر کننده تر شود
پس از پخت شیرینی ها ، آنها را بلافاصله از توستر خارج کرده و روی یک بشقاب سرو قرار دهید. توجه داشته باشید که دمای بسیار گرم شیرینی ها می تواند به پوست شما آسیب برساند! برخی از نمونه های غذاهای خوشمزه یا همراه با شیرینی ها عبارتند از:
- پنیر خامه ای (بدون نمک یا طعم دار)
- کره بادام زمینی
- نوتلا
- تخم مرغ
- ماهی قزل آلا دودی و کپر
- سس پیتزا و پنیر
- آووکادو خرد شده
روش 3 از 4: گرم کردن شیرینی ها در مایکروویو
مرحله 1. شیرینی ها را از فریزر خارج کنید
اگر شیرینی ها قبل از انجماد به صورت جداگانه پیچیده شده بودند ، آنها را باز کرده و ابتدا لایه ها را بردارید. اگر چند شیرینی با هم یخ زده اند ، کافی است یک بسته نان را بردارید و قبل از برگشتن آنها به فریزر ، بسته های باقی مانده را دوباره بسته بندی کنید.
گرم کردن شیرینی ها در مایکروویو یک راه سریع و راحت برای تهیه شیرینی های یخ زده است. با این حال ، همیشه به یاد داشته باشید که شیرینی های گرم شده با این روش ترد نمی شوند. اگر پوسته تردتری می خواهید ، شیرینی ها را در یک توستر یا فر معمولی گرم کنید
مرحله 2. آب گرم را روی قسمت بالای نان بریزید
اگرچه متناقض به نظر می رسد ، اما افزودن کمی آب در جلوگیری از خشک شدن بافت شیرینی در مایکروویو مثر است. اگر شیرینی ها قبلاً بریده شده اند ، سعی کنید آنها را به صورت یک نان شیرینی که هنوز در این مرحله سالم است جمع کنید. سپس ، انگشت خود را در آب گرم فرو کرده و آب را به سراسر شیرینی بمالید.
در صورت تمایل ، نان را در کاغذ مرطوب آشپزخانه بپیچید تا هنگام جویدن جویدنی تر شود. فراموش نکنید که قبل از خوردن شیرینی پخته دستمال کاغذی را بردارید ، خوب
مرحله 3. شیرینی ها را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار دهید
ابتدا شیرینی را از وسط نصف کنید ، سپس آن را روی یک بشقاب ضد حرارت قرار دهید و قسمت صاف آن رو به بالا باشد. اگر نمی خواهید از بشقاب یا ظرف دیگری استفاده کنید ، نان را روی حوله های کاغذی قرار دهید تا قسمت پایینی آن به مایکروویو نچسبد.
اگر شیرینی ها هنوز کامل هستند ، می توانید آنها را قبل یا بعد از گرم شدن شیرینی ها در مایکروویو برش دهید
مرحله 4. شیرینی ها را در فواصل 20 ثانیه گرم کنید تا داخل آن به طور مساوی گرم شود
اساساً مدت زمان گرم شدن شیرینی بستگی به قدرت مایکروویو شما دارد ، اگرچه معمولاً فقط 1 دقیقه و 15 ثانیه تا 2 دقیقه طول می کشد تا شیرینی کامل گرم شود. برای بررسی مطبوع بودن شیرینی ، سطح آن را با انگشتان خود فشار دهید. اگر شیرینی ها هنوز سفت یا سرد هستند ، عجله نکنید آنها را از مایکروویو خارج کنید.
هنگام برداشتن ظروف بسیار داغ از مایکروویو مراقب باشید
روش 4 از 4: منجمد کردن شیرینی ها به طور مناسب
مرحله 1. شیرینی ها را قبل از انجماد برش دهید تا در هر زمان که بخواهید راحتتر بخورید
از چاقوی نان یا برش مخصوص نان برای سهولت برش نان استفاده کنید!
نکات:
اگر می خواهید چندین نان شیرین با طعم مختلف برش دهید ، چاقو یا برش نان خود را بین هر مرحله برش تمیز کنید تا طعم یک نان به دیگری نرسد. البته شما نمی خواهید یک تکه پیاز را هنگام خوردن شیرینی با طعم زغال اخته پیدا کنید ، اینطور است؟
مرحله 2. شیرینی ها را به صورت جداگانه در پلاستیک یا فویل آلومینیومی بپیچید
بسته بندی جداگانه شیرینی ها قبل از انجماد می تواند از خطر تشکیل کریستال های یخ جلوگیری کند که می تواند طعم کیسه ها را خراب کند. اطمینان حاصل کنید که روکش پلاستیکی و فویل آلومینیومی به اندازه کافی گسترده باشد تا تمام سطح نان را بپوشاند!
شیرینی های یخ زده پتانسیل از دست دادن رطوبت را دارند. برای حفظ مقداری رطوبت ، قبل از انجماد آنها را جداگانه بپیچید
مرحله 3. کل نان را در یک کیسه پلاستیکی مخصوص مخصوص نگهداری مواد غذایی در فریزر قرار دهید
هنگامی که شیرینی ها به صورت جداگانه بسته بندی می شوند ، می توانید همه آنها را در یک کیسه پلاستیکی مخصوص نگهداری مواد غذایی در فریزر قرار دهید.
اگر تعداد نان ها خیلی بزرگ است و نمی تواند در یک کیسه پلاستیکی جا بگیرد ، سعی کنید آنها را به 2 تا 3 کیسه پلاستیکی تقسیم کنید
مرحله 4. شیرینی ها را به مدت 6 تا 12 ماه در فریزر نگهداری کنید تا کیفیت آنها بیشتر شود
در حالت ایده آل ، شیرینی ها باید حداکثر تا یک هفته پس از فریز شدن برای طعم تازه استفاده شوند. با این حال ، اگر شما نیاز به ذخیره آنها برای مدت زمان طولانی تری دارید ، مادامی که شیرینی ها در مدت 6 تا 12 ماه مصرف شوند ، ضرری ندارد.
- این روش برای آن دسته از شما که دوست دارند همزمان شیرینی به مقدار زیاد خریداری کنند مناسب است.
- برچسبی با تاریخ انجماد روی شیرینی بچسبانید تا بتوانید مدت زمان ماندگاری آن را کنترل کنید.
- شیرینی هایی را که رنگشان تغییر کرده یا کریستال های یخ روی سطح آنها وجود دارد ، دور بریزید. اساساً ، شیرینی ها تا زمانی که روش انجماد صحیح باشد ، بی خطر هستند ، اگرچه مطمئناً نمی توان آنها را با شیرینی های تازه مقایسه کرد.
