ممکن است شما اغلب خرگوش نخورید ، اما هرگز نمی دانید چه زمانی باید خودتان به خرگوش پوست دهید. دانستن نحوه صاف کردن یک بازی کوچک یک مهارت ضروری است. پوست کردن خرگوش در واقع بسیار آسان است. اگر تصمیم دارید حیوان را بکشید ، با پوست کندن و خوردن درست آن به او پاداش دهید ، نه اینکه آن را در سطل زباله بیندازید. آموزش زیر به شما آموزش می دهد که چگونه پوست خرگوش را با یا بدون چاقو پوست کنید.
گام
روش 1 از 2: پوست کردن خرگوش با استفاده از چاقو
مرحله 1. در اطراف پنجه هر خرگوش ، درست بالای مفصل ساق ، یک برش دایره ای ایجاد کنید
فقط به پوست برش دهید. پوست پوست خرگوش را خیلی عمیق نکنید ، زیرا این کار هم غیر ضروری است و هم ناکارآمد.
مرحله 2. در هر پا ، یک برش رو به بالا از محیط ساق پا تا پشت خرگوش ایجاد کنید
این مرحله باعث می شود پوست خرگوش راحت شود.
مرحله 3. شروع به کشیدن روی پوست خرگوش کنید ، از برش دایره ای در پنجه به پشت خلبان یا اندام تناسلی بکشید
پوست به راحتی از بین می رود.
مرحله 4. استخوان دنبالچه را قطع کنید ، مطمئن شوید که مثانه را بریده یا سوراخ نکرده اید
دنبالچه بیرون زده است ، یافتن آن نسبتاً آسان است.
مرحله 5. با هر دو دست ، شروع به کشیدن پوست از بدن کنید
در این مرحله ، پوست به راحتی جدا می شود. مراحل شبیه به پوست کندن موز است.
مرحله 6. انگشت خود را زیر پوست قرار دهید ، جایی که دست خرگوش است ، پوست را از دست خرگوش جدا کنید
در ابتدا ، ممکن است این کار کمی دشوار باشد ، بنابراین اگر مجبورید به سختی اسکراب کنید ، ناامید نشوید.
مرحله 7. پوست را از بالا تنه به سمت پایین بکشید
پوست را تا پایین جمجمه بکشید.
مرحله 8. سر را از ستون فقرات جدا کنید
به این ترتیب ، پوست به طور کامل از گوشت باقی مانده حذف می شود.
مرحله 9. با دستان خود ، مفاصل بازوها و پاها را بشکنید
سپس ، پوست را با استفاده از چاقو از مفصل جدا کنید.
مرحله 10. خرگوش را بشویید و تمیز کنید ، در صورت نیاز پوست را نجات دهید
قبل از خوردن خرگوش از تمیز بودن آن اطمینان حاصل کنید. در صورت امکان ، کبد خرگوش را بررسی کنید تا ایمنی گوشت را بسنجید. چرم را برای برنزه کردن یا مصارف دیگر ذخیره کنید.
روش 2 از 2: پوست کردن خرگوش بدون استفاده از چاقو
مرحله 1. مفصل زانو خرگوش را خم کنید تا پوست از گوشت جدا شود
این روش نیاز به کمی تمرین دارد. اساساً ، کاری که شما انجام می دهید این است که مفصل زانو را در یک جهت خم کنید و پوست را در جهت مخالف بکشید. پوست و گوشت به خوبی جدا می شوند.
مرحله 2. انگشتان خود را دور پا بکشید ، تا پوست اطراف مفصل به طور کامل از گوشت اطراف جدا شود
مرحله 3. در حالی که پوست را به سمت پایین می کشید مفصل زانو را بکشید و مقداری از پوست را از یک پا جدا کنید
این روند همان کشیدن شلوار است ، به جز "شلوار" در اینجا پوست خرگوش است.
مرحله 4. این عمل را روی پای دیگر نیز تکرار کنید
مرحله 5. در زیر دستگاه تناسلی ، دستان خود را زیر پوست به معده وارد کنید
با کشیدن آن ، پوست را به طور کامل از پایین بردارید.
مرحله 6. در پشت خرگوش ، درست بالای دم ، دستان خود را زیر پوست تا بالا بکشید
پوست را بچسبانید و از پشت بکشید تا کاملاً از دم برداشته شود.
مرحله 7. پوست را با هر دو دست به سمت پایین بکشید تا به بازوی خرگوش برسد
مرحله 8. پوست نازک بین ساعد و سر را جدا کنید
این کار را با انگشت انجام دهید. با وجود چرم بودن ، لازم نیست برای این کار تلاش زیادی کنید. پس از انجام این کار ، پوست دست خود را به سمت بالا بکشید تا از گوشت آزاد شود.
مرحله 9. ستون فقرات را در جایی که با سر برخورد می کند بشکنید
هنگام شستشو و تمیز کردن لاشه خرگوش ، می توانید سر و پوست باقی مانده را با یک برش چاقو جدا کنید.
مرحله 10. خرگوش را بشویید و تمیز کنید ، در صورت نیاز پوست را نجات دهید
قبل از خوردن خرگوش از تمیز بودن آن اطمینان حاصل کنید. در صورت امکان ، کبد خرگوش را بررسی کنید تا ایمنی گوشت را بسنجید. چرم را برای برنزه کردن یا مصارف دیگر ذخیره کنید.
نکات
- اگر می خواهید چرم را نگه دارید ، باید آن را به محض برداشتن خشک کنید. برای جلوگیری از واکنش آنزیم ها در درم ، که به ریشه مو حمله کرده و باعث ریزش مو می شوند ، باید آن را سریع سرد و خشک کنید.
- سعی کنید خرگوش را در اسرع وقت بعد از مرگ پوست بگیرید تا گوشت خراب نشود.
- هنگام برداشتن چرم ، آن را مانند جوراب خود از بالا بکشید.
هشدار
- خرگوش ها ممکن است هاری داشته باشند ، بنابراین فقط در فوریه و مارس شکار کنید.
- مراقب باشید زیرا چاقوی استفاده شده باید تیز باشد.
- قبل از شکار هر حیوانی در کلاس ایمنی شکارچی شرکت کنید.
