علاقه مندان به آبجو می دانند هیچ چیز بهتر از یک آبجو سرد در یک روز گرم نیست. با این حال ، تنها تعداد کمی از مردم می دانستند که می توان آبجو سرد یخی را در چند ثانیه به تکه های یخ تبدیل کرد. تنها چیزی که برای این ترفند لازم است یک بطری آب بسته (یا نوشیدنی خوشمزه دیگر) ، یک فریزر و یک سطح سخت و محکم مانند کف بتنی یا کاشی است. اولین قدم برای شروع را بررسی کنید!
گام
روش 1 از 2: یخ منجمد در جلوی چشم شما
مرحله 1. مقداری آبجو باز نشده (یا بطری های کک دیگر) را در فریزر قرار دهید
این نوشیدنی ها را در فریزر بگذارید تا تقریبا منجمد شود ، اما هنوز 100٪ مایع است. اطمینان حاصل کنید که نوشیدنی های شما در فریزر بسیار سرد هستند ، نه جامد و نه مانند یخ مایع. این فرآیند بسته به قدرت فریزر شما می تواند از 30 دقیقه تا چند ساعت طول بکشد ، بنابراین آبجو را مرتباً بررسی کنید تا مطمئن شوید در بطری منجمد نشده است.
- اگر بطری های خود را برای مدت طولانی در فریزر بگذارید ، مایع داخل آن در نهایت یخ می زند. از آنجا که آب هنگام یخ زدن منبسط می شود ، بطری ترک می خورد یا می شکند. به همین دلیل است که توصیه می شود از چند بطری استفاده کنید - در صورت از دست دادن یک بطری ، می توانید از بطری دیگر استفاده کنید.
- نوشیدنی های با بطری های شفاف برای این ترفند مناسب است زیرا بطری های شفاف به شما اجازه می دهند مایع داخل بطری را بدون هیچ مشکلی ببینید.
مرحله 2. بطری خود را از فریزر خارج کرده و به سطح سفت و محکم برسانید
این ترفند نیاز به یک سطح جامد دارد - کاشی ها به خوبی کار می کنند ، اما اگر کاشی در خانه خود ندارید ، می توانید از بتن ، سنگ یا سطح مشابه دیگری استفاده کنید. از سطحی استفاده نکنید که بتواند به راحتی خراشیده ، شکسته یا آسیب ببیند ، بنابراین از چوب و فلز نرمتر خودداری کنید.
بطری هایی را که قبلاً منجمد شده اند بردارید
مرحله 3. بطری را دور گردن آن بگیرید و آن را بالای سطح سخت خود نگه دارید
بطری را فقط چند اینچ بالاتر از سطح سختی که انتخاب کرده اید نگه دارید.
مرحله 4. بطری را کمی محکم به سطح ضربه بزنید
هدف شما ایجاد حباب در بطری است ، اما برای جلوگیری از ترکیدن بطری ، آن را محکم و محکم به سطح سخت بکشید بدون اینکه خیلی سخت باشد. وقتی شک دارید ، محافظه کار باشید. بطری صدایی شبیه چنگال تنظیم می کند.
مرحله 5. تماشای یخ پخش شده روی مایع در جلوی چشمان خود
اگر این کار را به درستی انجام دهید ، حباب های ایجاد شده از برخورد بطری با سطح سخت به سرعت منجمد می شوند ، سپس یخ از حباب ها در سراسر بطری پخش شده و تمام مایع را در حدود 5-10 ثانیه منجمد می کند.
- اگر برای به کار انداختن این ترفند مشکل دارید ، ممکن است مایع شما به اندازه کافی سرد نشده باشد. بطری خود را در فریزر قرار دهید و بعداً دوباره امتحان کنید.
- همچنین می توانید درپوش را درست قبل از برخورد با سطح سخت باز کنید ، این امر به تولید موج کمک می کند.
مرحله 6. علم پشت این ترفند را بیاموزید
این ترفند شگفت انگیز بر اساس اصل "خنک کننده" کار می کند. در اصل ، وقتی آبجو را به مدت کافی در فریزر می گذارید ، در واقع "پایین" از دمای انجماد خود پایین می آید. با این حال ، از آنجا که داخل بطری بسیار لغزنده است ، هیچ راهی برای تشکیل بلورهای یخ وجود ندارد ، بنابراین آبجو برای مدتی به صورت مایع "بسیار سرد" باقی می ماند. هنگامی که بطری را به سطح سخت می کوبید ، حباب ها درست مانند هر مایع گازدار ایجاد می شوند. این حباب ها به کریستال های یخ چیزی می دهند که در سطح مولکولی "خود را نگه دارد" ، بنابراین اگر دقیق نگاه کنید ، در واقع خواهید دید که یخ از حباب ها در سراسر مایع پخش می شود.
حالا که فهمیدید این ترفند چگونه کار می کند ، از آن برای شگفتی دوستان خود استفاده کنید! یا اگر در نوار هستید ، یک نمایش بگذارید و از آن برای برنده شدن چند نوشیدنی رایگان از سایر مشتریان استفاده کنید
روش 2 از 2: آبجو را برای لذت بردن از نوشیدن خنک کنید
مرحله 1. از آب یخ شور استفاده کنید
اگر به ترفند بالا کمتر از خنک کردن آبجو قبل از مهمانی علاقه دارید ، سعی کنید نوشیدنی خود را در مخلوطی از یخ ، آب و نمک قرار دهید. به ازای هر 1.3 کیلو یخ که استفاده می کنید ، حدود 1 فنجان نمک استفاده کنید. اگر می خواهید نوشیدنی به سرعت خنک شود ، تا جایی که می توانید از یخ استفاده کنید ، اما حتماً آب کافی به مخلوط مایع اضافه کنید. آب مایع می تواند با تمام سطح بطری یا قوطی تماس داشته باشد ، نه اینکه فقط در چند نقطه لمس شود ، مانند این که به صورت تکه های یخ جامد باشد ، زیرا می تواند زمان لازم برای خنک شدن را کاهش دهد. نوشیدنی
- نمک زمان سرد شدن را کاهش می دهد. هنگامی که نمک در آب حل می شود ، به عناصر تشکیل دهنده آن - سدیم و کلرید - جدا می شود. برای انجام این کار نیاز به انرژی از آب است ، بنابراین دمای آب کاهش می یابد.
- به خاطر داشته باشید که هرچه جعبه ای که برای ذخیره آب نمک استفاده می کنید ضخیم تر و متراکم تر باشد ، بهتر آن را سرد نگه می دارد.
مرحله 2. از یک حوله کاغذی مرطوب استفاده کنید
راه دیگر خنک کردن سریع نوشیدنی ها این است که هر بطری یا قوطی را در یک دستمال کاغذی مرطوب/مرطوب بپیچید ، سپس نوشیدنی را در فریزر قرار دهید. آب رسانای بهتری از انرژی گرمایی نسبت به هوا است ، بنابراین تا زمانی که آب دستمال کاغذی را خیس کرده سرد باشد ، سریعتر از هوای سرد از فریزر نوشیدنی را جذب می کند. علاوه بر این ، تبخیر آب در دستمال کاغذی تأثیر خنک کننده ای روی نوشیدنی نیز خواهد داشت.
آبجو را در فریزر فراموش نکنید! اگر بیش از حد طولانی بماند ، بطری ها یا قوطی های شما منفجر می شوند و محتویات فریزر را به هم می ریزند
مرحله 3. از یک لیوان سرد استفاده کنید
احتمالاً این را در تمرینات بار دیده اید - یکی از راه های خنک کردن یک نوشیدنی این است که آن را در یک لیوان خنک شده بریزید. این روش اگرچه سریع و راحت است ، اما دارای چند اشکال است - در مقایسه با روشهای دیگر این مقاله ، احتمال کمتری برای سرد کردن نوشیدنی وجود دارد و فقط برای اولین نوشیدنی که در لیوان می ریزید م effectivelyثر است. این روش همچنین از شما می خواهد که مقدار زیادی لیوان در یخچال خود برای نوشیدنی های اضطراری داشته باشید ، که اگر فضای آزاد زیادی در یخچال خود ندارید ، نمی تواند یک گزینه ساده باشد.
قرار دادن لیوان در فریزر شما را وسوسه می کند تا نتیجه سردتری نسبت به زمانی که آن را در یخچال قرار می دهید بدست آورید ، اما این کار را با احتیاط انجام دهید. افت سریع دما می تواند باعث ترک خوردگی یا خرد شدن شیشه شود. بهتر است از لیوان های پلاستیکی و شیشه ای که مخصوص سرد شدن در فریزر طراحی شده اند استفاده کنید ، که معمولاً دارای لایه مایع هستند که می توانند برای اثر خنک کننده طولانی منجمد شوند
نکات
اگر از آبجو استفاده می کنید ، کرونا بهتر است زیرا در یک بطری شفاف عرضه می شود
هشدار
- آبجو را زیاد روی سطح نکوبید وگرنه بطری می شکند.
- هنگام قرار دادن هر نوشیدنی در یک لیوان در فریزر مراقب باشید زیرا مایع یخ زده منبسط می شود و در صورت طولانی ماندن شیشه ممکن است بشکند.
- نوشیدنی ها را برای مدت طولانی در فریزر نگذارید ، زیرا مطمئناً نمی خواهید تاج یخ زده کل محتویات فریزر شما را آلوده کند.
