عدس یک غذای فوق العاده است که حاوی مقادیر زیادی پروتئین است. خوشبختانه پرورش و مراقبت از عدس آسان است. با تهیه لوبیا یا عدس خشک با کیفیت شروع کنید. این حبوبات را در یک ظرف یا باغی که نور خورشید و آب فراوان دریافت می کند بکارید. اگر خوش شانس باشید ، می توانید آنها را در حدود 100 روز برداشت کنید.
گام
قسمت 1 از 3: انتخاب محل کاشت
مرحله 1. دانه های خشک یا عدس را آماده کنید
گاهی اوقات یافتن دانه های عدس بسته بندی شده در یک فروشگاه مزرعه کار آسانی نیست. شاید شما باید از یک خرده فروش تخصصی دیدن کنید یا بذر عدس ارگانیک را به صورت آنلاین خریداری کنید. با این حال ، اگر به سادگی می خواهید آنها را پرورش دهید ، می توانید از دانه های عدس کامل و خشک شده که در فروشگاه مواد غذایی فروخته می شود استفاده کنید.
عدس شکسته رشد نمی کند. بنابراین ، مطمئن شوید که دانه های کامل را انتخاب کرده اید
مرحله 2. دانه ها را بشویید و مرتب کنید
دانه ها را در آبکش بریزید و با آب بشویید. دانه های آسیب دیده ، ترک خورده یا تغییر رنگ داده را بردارید و دور بیندازید.
مرحله 3. در شروع فصل بارانی بکارید
عدس در مناطقی با هوای خنک رشد می کند و وقتی هوا گرم است به بلوغ می رسد. برای زنده ماندن بذر عدس ، هنگام کاشت دمای خاک نباید زیر 4 درجه سانتیگراد باشد. اگر در ارتفاعات زندگی می کنید و وقتی کار کاشت را به پایان رسانید در منطقه شما بسیار سرد است ، نگران نباشید. در این شرایط ، دانه های عدس قادر خواهند بود زنده بمانند حتی اگر گیاه باید از سیستم ریشه ای خود شروع به رشد کند.
اگر می خواهید بدون نگرانی از آب و هوا آنها را پرورش دهید ، عدس را در داخل خانه با نگه داشتن دمای اتاق در حدود 20 درجه سانتیگراد پرورش دهید. اگر هوا بسیار سرد است ، می توانید از چراغ های داخلی باغ برای ثابت نگه داشتن دما استفاده کنید
مرحله 4. یک مکان آفتابی با زهکشی خوب انتخاب کنید
عدس در باغهای باز یا در ظروف خوب عمل می کند. نکته اصلی این است که گیاه را در منطقه ای قرار دهید که آفتاب زیادی دریافت می کند. ایده خوبی است که آن را در کنار گیاهانی که قدشان بلند نمی شود قرار دهید تا مانع از قرار گرفتن در معرض نور خورشید شود. اطمینان حاصل کنید که خاک مرطوب می ماند ، اما زیاد آب نگیرید ، زیرا این می تواند باعث پوسیدگی ریشه ها شود.
- اگر آن را در ظرفی پرورش می دهید ، از ظرفی به عمق حداقل 20 سانتی متر استفاده کنید تا ریشه ها به طور کامل رشد کرده و به بلوغ کامل برسند.
- اگر نگران این هستید که خاک بسیار اسیدی یا قلیایی است ، آزمایش pH خاک را انجام دهید. یک کیت تست در مغازه مزرعه بخرید. عدس در خاکهایی که PH آنها بین 6.0 تا 6.5 است خوب عمل می کند.
قسمت 2 از 3: پرورش عدس
مرحله 1. قبل از کاشت آن با مایه تلقیح ، از درمان خاصی استفاده کنید
قبل از کاشت بذر عدس ، مخلوطی از باکتری های سالم (که تلقیح نیز نامیده می شود ، که می توان آن را در فروشگاه مزرعه خریداری کرد) روی دانه های عدس بپاشید یا بپاشید. می توانید از ماده تلقیحی که معمولاً برای نخود و نخود استفاده می شود استفاده کنید. این درمان قبل از کاشت می تواند باعث ایجاد ندول یا کشیدگی روی دانه های عدس روی ریشه شود. این باعث می شود عدس در برابر تغییرات آب و هوایی مقاومت بیشتری داشته باشد و محصول بهتری تولید شود.
مرحله 2. بذرها را با عمق حداقل 3 سانتی متر بکارید
اگر خاک با شرایط خوب مرطوب است ، بذرها را تا عمق حدود 3 سانتی متر بکارید. اگر خاک در بالا خشک است ، بذرها را حداکثر به عمق 6 سانتی متر بکارید. عمیق تر از این نروید زیرا اگر دانه های عدس را خیلی عمیق بکارید رشد نمی کند.
مرحله 3. برنامه کاشت را دنبال کنید
در صورت استفاده از ظرف ، بذرها را با فاصله حداقل 3 سانتی متر بین هر دانه بکارید. اگر آنها را در ردیف می کارید ، این دستورالعمل ها را نیز دنبال کنید و ردیف ها را در فاصله 15 سانتی متری بگذارید. با این روش کاشت می توانید به ازای هر 30 متر مربع حدود کیلوگرم عدس خشک برداشت کنید).
قسمت 3 از 3: مراقبت از گیاهان عدس
مرحله 1. به گیاهان بالغ یک تارچه بدهید
عدس هایی که بزرگ شده اند می توانند به ارتفاع حدود 80 سانتی متر برسند. در صورت افتادگی ساقه ، ممکن است گلها و دانه ها بیفتند یا زمین را لمس کنند. از نرده به عنوان تکیه گاه و برای بستن ساقه های گیاه بین شکاف های نازک استفاده می شود. همچنین می توانید با استفاده از بامبو که با نخ های پنبه در هم تنیده شده است از گیاه حمایت کنید.
برای تهیه یک توری سریع ، چند چوب بامبو تهیه کنید ، سپس آنها را در نزدیک عدس ها به خاک بچسبانید. ساقه عدس را با نخ پنبه به بامبو ببندید. بعد ، با استفاده از نخ پنبه یا نایلون ، چوب های بامبو را با ساقه های دیگر وصل کنید
مرحله 2. عدس ها را دوبار در هفته آبیاری کنید
عدس نیز مانند سایر گیاهان گرمازا می تواند در شرایط خشک زنده بماند. با این حال ، اگر عدس ها را آبیاری کنید تا زمانی که مرطوب به نظر برسند ، بهترین رشد را خواهند داشت. وقتی انگشت خود را به خاک فشار می دهید ، خاک باید مرطوب باشد و آب در ناحیه ای که تحت فشار قرار گرفته اید جمع نشود.
مرحله 3. منطقه پرورش عدس را مرتباً علف هرز کرده و تمیز کنید
عدس می تواند به سرعت بمیرد و در علف های هرز که برای غذا رقابت می کنند پوشیده شود. برای جلوگیری از این اتفاق ، هر هفته زمانی را برای پاکسازی علف های هرز از منطقه کاشت اختصاص دهید. وقتی عدس روی هم رشد کرد ، هرس را برای عملکرد خوب انجام دهید.
گردش نرم هوا همچنین احتمال رشد قارچ و سایر بیماری ها در خاک بسیار متراکم را کاهش می دهد
مرحله 4. از شر آفات خلاص شوید
شته ها (حشرات کوچک شبیه گلابی که شیره گیاهان را می مکند) جذب عدس می شوند و می توانند آنها را بخورند. اگر با شته ها روبرو شدید ، حشرات را با آب اسپری کنید تا از گیاه خارج شوند. اگر سوسک روی گیاه عدس وجود دارد ، قسمت های آسیب دیده گیاه را جدا کرده و سریع دور بیندازید.
اگر گوزن یا حیوانات دیگر به منطقه پرورش عدس نفوذ می کنند ، آن را حصار بکشید یا یک پشه بند در بالای گیاه قرار دهید
مرحله 5. عدس را حدود 80 تا 100 روز پس از کاشت برداشت کنید
به منطقه کاشت بروید ، سپس وقتی یک سوم زیر بسته بندی هنگام تکان خوردن ترک خورد ، عدس ها را از سطح زمین جدا کنید. رنگ آن نیز زرد-قهوه ای به نظر می رسد. سپس پوست را جدا کرده و دانه های عدس را بردارید. اجازه دهید دانه ها کمی خشک شوند قبل از اینکه آنها را بشویید.
