غذا و سرگرمی 2024, نوامبر

هر نوع برش گوشتی ، هرچقدر هم که ارزان باشد ، با تکنیک مناسب می تواند لطیف و خوشمزه شود. فرآیند نرم کردن گوشت شامل شکستن فیبرهای ماهیچه ای گوشت برای نرم شدن بافت آن است ، بنابراین جویدن و خوشمزه تر شدن گوشت آسان می شود. حتی سخت ترین یا سفت ترین تکه های گوشت ، از کباب چاک گرفته تا گوشت خوک ، با روش های مناسب می توانند به غذاهای خوشمزه و آبدار تبدیل شوند.

گوشت خوک بو داده یک غذای خوشمزه و خوش طعم است که به درستی تهیه شود. ترفند اینجا این است که آن را به طور مساوی با آرد بپوشانید و مخلوط کنید و در حالی که برشته می شود ، گوشت خوک ها را با این آرد بپوشانید. عناصر تعداد وعده ها: 6 عدد زمان آماده سازی:

هش گوشت گاو ، که به طعم خوشمزه و بافت آبدار معروف است ، مورد علاقه آشپز است. از آنجا که هش گوشت گاو ، که در زیر دنده ها و ستون فقرات قرار دارد ، به ندرت توسط گاو استفاده می شود ، بنابراین بسیار لطیف و البته گران قیمت می شود. با قیمت 66،000 روپیه تا 120،000-132،000 روپیه در هر 500 گرم.

استیک آرد سوخاری دارای لایه چربی مناسب برای تولید یک غذای اشتها آور است که بسیاری از مردم آن را دوست دارند. این برش های گوشت گاو بدون استخوان معمولاً بسیار مقرون به صرفه هستند ، به اندازه کافی برای یک خانواده بزرگ هستند و می توان آنها را به روش های مختلف پخت.

فرقی نمی کند که از کوره گازی یا زغالی استفاده می کنید ، می توانید یاد بگیرید که چگونه می توانید استیک آرد سوخاری را به راحتی کباب کنید. تهیه گوشت گاو نیاز به چاشنی زیاد یا تلاش زیادی ندارد زیرا استیک قبلاً طعم خاص خود را دارد. سیرلوین ، به ویژه ، یک نوع کامل استیک گوشت گاو است که می توانید به راحتی آن را برای تهیه یک غذای عالی درست کنید.

گوشت گوسفندی یک نوع گوشت اشتها آور و لطیف است که می توان آن را به روش های مختلف ، از کباب کردن ، کباب کردن و پخت آهسته سرو کرد. این مقاله را بخوانید تا با سه دستور العمل مختلف برای پخت گوشت گوسفند آشنا شوید. عناصر گوشت گوسفند سوخاری با سیر و رزماری برای گوشت گوسفندی:

برش های بیکن ضخیم و کمی جویدنی را هنگام نیش زدن ترجیح می دهید تا برش های نازک و ترد بیکن؟ اگر چنین است ، سعی کنید آن را خودتان در خانه تهیه کنید به جای اینکه مدام آن را در رستوران ها با قیمت ارزان بخرید! برای تهیه بیکن کبابی کلاسیک ، کافی است یک ورقه پخت را با فویل آلومینیومی بپوشانید ، سپس بیکن را روی آن قرار دهید و در فر بپزید تا ترد شود.

ترشحات خوک طعم بسیار خوبی دارند و وقتی به درستی پخته شوند ، مانند دنده هایی که در اجاق گاز آهسته پخته می شوند ، لطیف می شوند. می توانید آن را روی حرارت ملایم بجوشانید ، کباب کنید یا در اجاق گاز آرام بپزید. اگر نمی توانید گردن خوک را در بازار معمولی خود پیدا کنید ، از مغازه ای که مواد غذایی چینی یا کره ای می فروشد خرید کنید.

گوشت گاو ذرت یک گوشت پخته شده با نمک است ، به ویژه قسمت ساق ، که برای شام سنتی ایرلندی در روز سنت پاتریک محبوب است ، اما در طول سال برای سایر غذاهای سراسر جهان نیز تهیه می شود. اصطلاح "ذرت" برای توصیف غذاهایی که با دانه های نمک نگهداری شده اند استفاده می شود.

گوشت خوک می تواند یک شام سریع ، خوشمزه و مناسب برای پذیرایی از مهمانان باشد. طعم آنها به تنهایی خوشمزه است ، اما می توانید آنها را با مخلوط نان یا با آیسینگ نیز بپزید. در ادامه با نحوه سرخ کردن گوشت خوک به سه روش آشنا شوید. عناصر کتلت خوک سرخ شده معمولی 4 تکه گوشت خوک 1 قاشق غذاخوری کره نمک و فلفل برای طعم ادویه جات مانند پیاز خرد شده ، پودر جعفری یا پاپریکا اجباری نیست گوشت خوک با مخلوط نان 4 تکه گوشت خوک 1/2 پیمانه آرد 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/2

برای اکثر مردم ، کلمه "گوشت خوک دودی" در ذهن آنها تصور یک تکه گوشت ترد و با طعم غنی را ایجاد می کند که بعد از خارج شدن از ماهیتابه هنوز داغ است. در حقیقت ، پختن روی اجاق گاز تنها یکی از روش های پخت بیکن است. به عنوان مثال ، ممکن است برای رویدادهای خارج از خانه مانند کباب پختن بیکن در کوره را در نظر بگیرید.

میگو یک غذای دریایی با ظرافت خاصی است. میگوها نرم و شیرین هستند ، فقط چند دقیقه طول می کشد تا بپزند و به راحتی با نصف لیمو به زیبایی سرو می شوند. موارد زیر یک روش مطمئن برای پخت میگو یا میگو است. برای بهترین نتیجه از میگوهای وحشی تازه استفاده کنید.

اگر می خواهید ماهی را کامل بپزید ، تمیز کردن و آب کردن ماهی یک مهارت مهم است. از آنجا که استخوان ها و داخل روده ماهی ها قابل خوردن نیستند ، باید آنها را با دقت با چاقو بردارید. برای انجام این کار ، شما نیاز به یک محل کار تمیز ، یک سینک ظرفشویی یا شیر آب و یک چاقوی تیز دارید.

اگر میگو به درستی پخته شود ، می تواند یک غذای خوشمزه باشد. قبل از پخت میگوها آنها را کاملاً تمیز کنید. پس از تمیز کردن ، ادویه جات ترشی جات کنید یا برای طعم بیشتر در ماریناد خیس کنید. به عنوان آخرین مرحله ، می توانید میگو را با استفاده از سیخ یا فویل آلومینیومی کباب کنید.

دم خرچنگ یک غذای دریایی خوشمزه و مغذی است که می توان آن را به طرق مختلف پخت. می توانید آنها را بخارپز کرده ، بپزید یا بپزید. در هر صورت ، می توانید خرچنگ را با دم در حین پخت رها کنید ، سپس گوشت را مستقیماً از پوسته خارج کنید. به زودی از دم های خرچنگ خوشمزه لذت خواهید برد!

ماهی دارای دانه های ریز گوشتی است که وقتی با احتیاط سرو شود طعم بسیار خوبی دارد. با کباب کردن آن می توانید دمای پخت و میزان دخالت در پخت و پز را کنترل کنید تا ماهی بیش از حد نپزد یا خرد نشود. سه روش پخت خوشمزه ماهی کبابی را بخوانید: ماهی قزل آلا کبابی آهسته ، پارمسان تیلاپیا ترد و ماهی کبابی کامل.

ترشی گوشت ماهی قزل آلا بدون از دست دادن طعم اصلی خوشمزه ماهی ، طعم آن را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. بر خلاف گوشت (گوشت قرمز) ، ماهی بهتر است بیش از یک ساعت یا کمتر برای ترشی ترشی ترشیده نشود ، بنابراین آزمایش طعم چاشنی های مختلف را آسان می کند.

دم های خرچنگ یک پیش غذای خوشمزه درست می کنند. دم های خرچنگ یخ زده را می توانید در هر زمان از سال میل کنید. برای به دست آوردن بهترین بافت ، ابتدا بسیار مهم است که آن را ذوب کنید زیرا اگر به صورت منجمد پخته شود ، دم خرچنگ جویدنی و سفت می شود. در مرحله بعد ، می توانید آنها را کباب کرده ، بپزید یا بجوشانید.

پخت ماهی با آرد سوخاری راهی برای پخت ماهی است که یک غذای خوشمزه را برای شما رقم می زند. هیچ چیز بهتر از غذای ترد ، شور و کاملاً پخته برای صرف شام وجود ندارد. اما چگونه می توان ماهی را به اندازه رستوران درست کرد؟ یادگیری تکنیک اولیه کار با مخلوط آرد برای پوشاندن ماهی و مواد مناسب برای ایجاد روکش ترد باعث می شود که در مدت زمان کوتاهی کار کنید.

تهیه گامبو مانند کاجونس دل گامبو واقعی ، که از جنوب لوئیزیانا آمده است ، می تواند به عنوان تهیه سوپ گوشت و/یا صدف با برنج تفسیر شود. گامبو همیشه با سیر ، پیاز و فلفل کایین مزه دار می شود. نام "گامبو" خود از کلمه آفریقایی به معنی "

ماهی غذایی است که کاربردهای زیادی دارد و می توان آن را در انواع مختلف خوشمزه سرو کرد. ماهی نه تنها خوشمزه است ، بلکه حاوی مقدار زیادی پروتئین مغذی و چربی های سالم مانند اسیدهای امگا 3 است. یک سرآشپز با کیفیت باید طرز تهیه ماهی را در طول زندگی خود بداند ، و این مکان خوبی برای یادگیری در مورد آن است.

ماهی کاد ماهی سفید محبوب است که طعم گوشتی و استخوان های بسیار کمی دارد. این ماهی یک ماهی همه کاره است که می توان آن را به روش های مختلفی مانند سرخ کردنی ، سرخ کردنی (کبابی d) ، در کمی آب پخته و در فر پخت.) اگرچه ماهی کاد کلسترول بالایی دارد ، اما دارای چربی اشباع کم ، روغن امگا 3 و منبع عالی ویتامین ها و مواد معدنی است.

ماهی قزل آلا ماهی همه کاره است زیرا طعم قوی دارد و با انواع ادویه جات به خوبی ترکیب می شود. این ماهی خوش طعم در حال حاضر خوشمزه است ، اگرچه فقط با فلفل و نمک مزه دار شده است ، اما برای چاشنی آن تنوع زیادی وجود دارد. می توانید ادویه را قبل از پختن ماهی بپاشید یا از مالش چاشنی استفاده کنید.

میگو یک غذای دریایی خوشمزه است و می توان در انواع غذاها از آن استفاده کرد. بیشتر میگوها بلافاصله پس از صید ، فرایند منجمد شدن سریع (IQF) را طی می کنند. اگر می خواهید میگوهایی خریداری کنید که فریز نشده اند ، مطمئن شوید تازه هستند و هرگز منجمد نشده اند.

Halibut در اقیانوس اطلس شمالی و شمال اقیانوس آرام زندگی می کند. این ماهی به خاطر طعم تازه و ملایمش معروف است. این ماهی با محتوای چربی کم و گوشت غلیظ ، بهتر است با چاشنی یا سس سبک سرو شود. متداول ترین روش های پخت این ماهی جوشاندن ، کباب کردن یا نمک زدن آن است.

ماهی تن زرد ، که به ماهی آهی نیز معروف است ، نوعی ماهی تن است که طعم گوشت خوشمزه ای دارد. این ماهی منبع عالی پروتئین است و محتوای چربی کمی دارد. پخت ماهی آهی بسیار آسان است که یکی از آنها تهیه استیک است. استیک های ماهی آهی اغلب بر روی کوره یا کباب باز کباب می شوند/کباب می شوند تا بهترین طعم ها را به نمایش بگذارند.

ساردین های کنسرو شده غذاهایی غنی از مواد مغذی هستند که حاوی مقدار زیادی ویتامین ، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا 3 هستند.این ماهی نقره ای رنگ نیز ارزان قیمت است و تهیه آن نیز آسان است. کنسرو ساردین در انواع مختلفی مانند آب ، روغن ، آب لیمو یا سس گوجه فرنگی موجود است که استفاده از آنها را در انواع غذاها آسان می کند.

ماهی تن یکی از غذاهای دریایی خوشمزه و سالم به دلیل طعم خوشمزه و محتوای غذایی بالا است. از آنجا که چربی کمی دارد ، گوشت ماهی هنگام پخت کامل (به ویژه کنسرو ماهی تن) تمایل به خشک شدن و خرد شدن دارد. یکی از راه های طبخ ماهی بدون خشک کردن آن استفاده از روش سیرینگ است.

ماهی قزل آلا دودی برای مناسبت ها یا غذاهای خاص در نظر گرفته می شود. سیگار کشیدن طعم این نوع ماهی های چرب را تا حد زیادی افزایش می دهد. در صورت داشتن تجهیزات بخور ، ساختن خانه در خانه امکان پذیر است. مراقب باشید زیرا باکتری های مضر نیز بر روی ماهی های دودی بسیار آسان رشد می کنند ، بنابراین اگر بلافاصله پس از کشیدن آن را نخوردید ، باید ماهی دودی را به درستی ذخیره کنید تا از رشد باکتری ها جلوگیری کنید ، چه با یخ زدن و چه در تهیه کنسرو.

ماهی کاد یکی از رایج ترین انواع ماهی است و می توان آن را به روش های مختلف پخت. در اینجا چند روش اساسی وجود دارد که می توانید برای پخت ماهی کدو ، چه منجمد و چه تازه استفاده کنید. عناصر ماهی کاد "آرد سرخ شده" برای 4 وعده 450 گرم فیله ماهی تازه یا یخ زده ، به چهار قسمت برش دهید 1/2 فنجان (125 میلی لیتر) آرد همه منظوره 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) شیر 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) آب 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری (2.

ماهی تیلاپیا ماهی سفید است که هنگام پخت طعم ها را به خوبی جذب می کند. معمولاً ماهی تیلاپیا در قابلمه ای پخته می شود ، اما می توانید آن را در فر نیز بپزید تا ماهی طعم سایر ادویه ها را به طور کامل جذب کند. می توانید تیلاپیا فیله را با استفاده از یک ورقه پخت یا در فویل درست کنید تا سریعتر بپزد.

گربه ماهی ماهی خوشمزه ای است که اغلب مردم جنوب ایالات متحده از آن لذت می برند. متداول ترین روش پخت ، سرخ کردن آن است ، اما گربه ماهی را می توان کبابی ، کبابی و سرخ کرد. گربه ماهی دارای طعم شیرین ملایم و فلس های کمی است و گوشت آن نسبت به سایر ماهی های سفید متراکم تر است و به این ترتیب می توان آن را به روش های مختلف پخت.

میگو یک غذای دریایی پر از مواد مغذی است. حتی 100 گرم میگو حاوی تقریبا 24 گرم پروتئین با تنها 112 کالری است. میگو حاوی سلنیوم ، B12 و ویتامین D و اسیدهای چرب امگا 3. شما می توانید میگو را تازه یا منجمد خریداری کنید. سرخ کردن میگو فرایند پخت میگو روی حرارت متوسط در یک ماهیتابه کم عمق با مقدار کمی چربی است.

ماهی قزل آلا ماهی سفید است که وقتی با ادویه جات تازه کباب می شود طعم خوشمزه ای دارد. از آنجایی که فیله های قنادی (تکه های گوشت بدون استخوان) بسیار نازک هستند ، به طور کلی به صورت کامل کباب می شوند تا گوشت هدر نرود. اگر واقعاً از خرید ماهی کامل خوشتان نمی آید ، می توانید فیله های ماهی قزل آلا را کباب کرده ، سرخ کنید یا سرخ کنید.

ماهی قزل آلا یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین ماهی های دریایی است. ماهی قزل آلا دارای مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سیستم ایمنی و گردش خون مفید است. ماهی قزل آلا همچنین برای قلب مفید است و کالری و چربی کمتری نسبت به سایر منابع پروتئینی دارد.

پاهای خرچنگ را می توانید به راحتی در خانه درست کنید و می توانید با استفاده از انواع روش های مختلف پخت و پز تهیه کنید. از آنجا که اکثر پاهای خرچنگ یخ زده از قبل پخته شده اند ، تنها کاری که واقعاً انجام می دهید این است که آنها را گرم کنید و کمی طعم اضافی به آن اضافه کنید.

خرچنگ یکی از گرانترین منوها در رستوران ها است. اما خود خرچنگ در واقع به راحتی در خانه درست می شود. شما فقط باید خرچنگ تازه بخرید و سپس آن را کامل بجوشانید یا فقط دم آن را بپزید. این راهنما دستورالعمل پخت کامل خرچنگ آب پز و دم خرچنگ کبابی را در اختیار شما قرار می دهد.

خرچنگ یک غذای خوشمزه است که در سراسر جهان بسیار معروف است. یک راه جایگزین که می توانید پول خود را پس انداز کنید خرید کامل آن (به صورت زنده یا منجمد) نیست ، بلکه فقط خرید دم است. در حالی که می توانید آنها را کباب کنید ، کباب کنید یا بخارپز کنید ، جوشاندن دم خرچنگ یکی از ساده ترین روش ها برای پخت است و به شما این امکان را می دهد که بلافاصله پس از برداشتن از تابه سرو کنید ، یا آن را برای استفاده در دستور العمل های دیگر خرد کنید.

خرچنگ کامل یکی از انواع غذاهایی است که در نقاط مختلف جهان به طور عمومی مصرف می شود. متأسفانه خرچنگ ها اغلب به صورت منجمد و نه تازه در سوپرمارکت ها به فروش می رسند. خوشبختانه پخت خرچنگ یخ زده آنقدرها هم که فکر می کنید سخت نیست! برای راهنمایی ، مقاله زیر را بخوانید.

ماهی قزل آلا ماهی خوشمزه با گوشت صورتی است که حاوی بسیاری از مواد مغذی مفید از جمله اسیدهای چرب امگا 3 است. گوشت ماهی قزل آلا ادویه ها را به خوبی جذب می کند و بسیاری از ادویه های خوشمزه وجود دارد که برای پردازش ماهی قزل آلا می توان آنها را متنوع کرد.