غذا و سرگرمی 2024, نوامبر

تامال های خانگی به دلیل بافت نرم و مرطوب خود شناخته می شوند. برای انجام این کار ، باید این غذاها را در یک سبد بخارپز که در یک قابلمه بزرگ قرار داده است ، بخارپز کنید. اگر این دستگاه را ندارید ، می توانید یک بخارشوی ساده با قرار دادن یک بشقاب در بالای یک دسته فویل درست کنید.

سیب زمینی شیرین کربوهیدرات هایی است که حاوی مواد مغذی زیادی است. این سیب زمینی های شیرین دارای سدیم ، چربی و کلسترول کمی هستند ، اما فیبر ، ویتامین A ، ویتامین B6 ، منگنز و پتاسیم زیادی دارند. اگر می خواهید به جای چیپس سیب زمینی یک میان وعده سالم درست کنید ، می توانید سیب زمینی شیرین را در فر یا خشک کن خشک کنید تا یک میان وعده ترد درست کنید.

خشک کردن گوجه فرنگی راهی عالی برای نگهداری طولانی مدت آنهاست و وقتی خشک شدند می توانند طعم و مواد مغذی خود را حفظ کنند. می توانید گوجه فرنگی را در آب خشک کن ، فر یا زیر نور طبیعی خورشید خشک کنید. مراحل زیر روشهای خشک کردن گوجه فرنگی را با استفاده از روشهای ذکر شده در بالا شرح می دهد.

پوست پرتقال واقعا سخت نیست و فقط کمی راهنمایی و تمرین می خواهد. در واقع ، پس از اتمام خواندن این مقاله ، با برخی از رایج ترین روش های پوست کندن پرتقال آشنا خواهید شد! گام روش 1 از 3: استفاده از دست مرحله 1. یک پرتقال خوب انتخاب کنید رسیدن پرتقال هایی که انتخاب می کنید به راحتی در پوست کندن آنها تاثیر دارد.

نحوه باز کردن شیشه ای که درب آن گیر کرده یا خیلی محکم است. گام مرحله 1. شیشه را برگردانید مرحله 2. کمی (به چپ) کج شوید مرحله 3. لبه درب ظرف را روی یک سطح سخت ضربه بزنید مرحله 4. شیشه را در جهت مخالف (راست) کج کنید و دوباره ضربه بزنید مرحله 5.

سوئیس chard یک سبزی سبز بسیار مغذی است. این سبزی به صورت خام در سالاد استفاده می شود و همچنین می توان آن را مانند اسفناج ، کلم پیچ یا سبزیجات پخته کرد. اگر کاهو زیادی در انبار دارید و نمی خواهید آن را هدر دهید ، آن را با سفیدکردن و فریز کردن نگهداری کنید تا ظرف یک سال استفاده شود.

اگر لوبیا را در انبار خود نگه داشته اید ، ممکن است بخواهید در این تصمیم تجدید نظر کنید. نگهداری آجیل در دمای اتاق می تواند آنها را برای مدت کوتاهی تازه نگه دارد ، اما دمای سردتر برای نگهداری طولانی مدت ضروری است. گام روش 1 از 3: روش اول:

با وجود اندازه کوچک ، بذر کتان یک ماده غذایی غنی از مواد مغذی است. دانه های کتان علاوه بر اینکه منبع عالی اسیدهای چرب ضروری هستند ، طعم مغذی نیز دارند و برای غذاهای پخته عالی هستند. مزایای دانه کتان شامل بهبود سلامت قلب ، بهینه سازی منظم سیستم های بدن و توانایی محافظت در برابر انواع مختلف سرطان است.

یک دستور العمل جالب پیدا کردید ، اما به دلیل عدم وجود یکی از مواد ذکر شده در آن ، یعنی غذاساز ، موفق به عملی شدن آن نشدید؟ نگران نباش! در حقیقت ، امروزه ابزارها و تکنیک های آشپزی زیادی وجود دارد که می تواند جایگزین نقش غذاساز شود. به عنوان مثال ، می توانید غذا را در مخلوط کن ، همزن یا آسیاب ادویه پردازش کنید و به نتایج خوبی برسید که هنگام پردازش غذا با استفاده از دستگاه غذاساز به دست می آید.

به طور کلی ، نوزادان هنگام ورود به سن 4 تا 6 ماهگی آماده خوردن غذای جامد هستند. به طور خاص ، بلغور جو دوسر یک گزینه عالی برای معرفی فرزند شما به عنوان اولین غذای جامد است. برای آشنایی زبان و دستگاه گوارش کودک با طعم و بافت بلغور جو دوسر ، ابتدا سعی کنید آن را با شیر کودک مانند Similac مخلوط کنید.

در صورت نگهداری تخم مرغ ها در یخچال ، معمولاً می توان آنها را برای چند هفته نگهداری کرد. با این حال ، گاهی اوقات ممکن است تعداد زیادی تخم مرغ برای کار با آنها وجود داشته باشد که در نهایت پوسیده شوند ، یا فقط طبق دستور سفیده از سفیده استفاده کنید اما در حال حاضر نمی خواهید زرده ها را بخورید.

پیکان ها را قبل از استفاده پوست بگیرید و تمیز کنید ، خواه قصد دارید آنها را به صورت خام بخورید یا سرخ کنید ، یا از آنها به عنوان عنصری در دستور پای مورد علاقه خود استفاده کنید. برای دستورالعمل های دقیق در مورد نحوه پوست کندن پیکان های سخت ، با مرحله 1 زیر شروع کنید.

هویج به وفور برای یک میان وعده عالی است ، اما ممکن است بعد از چند ماه سردخانه مزه بدی پیدا کند یا طعم خود را از دست بدهد. می توانید آنها را خشک کنید تا چیپس یا برش هایی برای سوپ و نوشیدنی تهیه کنید. هویج خشک شده به آشپزخانه افزودنی فوق العاده ای می دهد و تا یک سال قابل نگهداری است.

اگر چند روز قبل از یک رویداد بزرگ کیک فوندانت آماده می کنید یا تکه های کیک باقی مانده است ، در اینجا ترفندی برای ذخیره آنها برای تازه ماندن کیک ارائه شده است. اگر کیک های کامل را ذخیره می کنید ، آنها را خوب بسته بندی کرده و در دمای اتاق نگهداری کنید.

نیشکر منبع اصلی ساکارز است که برای تولید قند استفاده می شود. می توانید نیشکر را به صورت نیشکر خام از هر فروشگاه خریداری کرده و بر روی الیاف این گیاه شیرین میل کنید. با نحوه درست تهیه و خوردن این ماده منحصر به فرد آشنا شوید تا بتوانید از آن نهایت لذت را ببرید.

یکی از انواع گوشت که بسیار ارزان است و ترکیب آن با انواع ادویه جات بسیار آسان است ، مرغ است. متأسفانه رطوبت گوشت مرغ ، به ویژه سینه ها ، هنگام پخت بسیار آسان از بین می رود. برای جلوگیری از این اتفاق ، قبل از پختن سینه مرغ را در محلول نمک خیس کنید.

کیوی روی درخت به بهترین شکل می رسد ، اما برخی از انواع آن هنگام رسیدن به خانه پس از برداشت از درخت به همان خوبی مزه می دهند. ترفند این است که با یک کیوی خوب شروع کنید. پس از آن ، فقط آن را به سادگی روی میز آشپزخانه قرار دهید و منتظر بمانید تا کیوی با بافت آبدار و حداکثر عطر به اوج رسیدن برسد.

برای بهترین طعم ، مطمئن شوید که خربزه نارنجی روی درخت رسیده است. با این حال ، می توانید این خربزه ها را بعد از برداشتن آنها از درخت برای چند روز اضافی رسیده و رنگ ، بافت و میزان آب میوه را بیشتر کنید. گام روش 1 از 3: قسمت اول: خربزه نارنجی رسیده روی درخت مرحله 1.

وقتی گوشت خوک درست پخته شود ، می تواند منبع پروتئین خوشمزه ای باشد و به راحتی آماده می شود. متأسفانه ، بسیاری از مردم در پخت این گوشت شکست می خورند ، زیرا نمی دانند چگونه میزان پختگی آن را بررسی کنند. با تکنیک های درست پخت و پز و همچنین چند روش آسان برای بررسی میزان پخت ، می توانید هر زمان که می خواهید ، گوشت خوک خوشمزه و کاملاً پخته را سرو کنید!

بادمجان ها را می توان بعد از ذوب شدن منجمد و پخت. به منظور یخ زدن ، بادمجان باید قبل از قرار دادن در فریزر تمیز ، برش خورده و سفید شود. همچنین می توانید بادمجان کبابی یا ورقه های پارمزان بادمجان را فریز کنید. این مقاله نحوه انجماد بادمجان را از جهات مختلف توضیح می دهد.

در این راهنما ، ما به شما نحوه پوست کندن سیب زمینی را آموزش می دهیم ، چه به طور سنتی از پوست کن سیب زمینی استفاده کنید و چه به روش جدیدتر و راحت تری. هر دو روش م effectiveثری هستند و برای هر کسی قابل انجام است. گام روش 1 از 2: استفاده از پوست کن سیب زمینی مرحله 1.

کارد و چنگال چدنی بسیار مورد استقبال سرآشپزهای متخصص به دلیل سطح نچسب و گرم شدن آن قرار می گیرد. و کارد و چنگال چدنی اگر از آن مراقبت کنید تقریباً برای همیشه دوام می آورد. چاشنی کارد و چنگال چدنی برای حفظ سطح نچسب و جلوگیری از زنگ زدگی کارد و چنگال بسیار مهم است.

این مقدار زیادی پنیر است ، بله! اگر طرفدار پنیر هستید ، به احتمال زیاد پنیر همیشه در یخچال وجود دارد. اکثر پنیرها (از پارمزان سفت تا بری نرم) را می توان با پیچاندن آنها در کاغذ و پلاستیک ذخیره کرد. برای پنیرهای نرم تر و خامه ای تر مانند پنیر بز یا موزارلا جدید ، ذوب شده ، آنها را در یک ظرف در بسته نگهداری کنید.

بسیاری از مردم دوست دارند آرد گندم را با آرد گندم کامل جایگزین کنند ، به خصوص به این دلیل که مصرف گزینه دوم سالم تر است. اگر به آن عادت ندارید ، حداقل به تدریج آرد را جایگزین کنید تا به طعم و بافت آن عادت کنید. برای به حداکثر رساندن بافت و طعم آرد گندم که خسته کننده است ، می توانید مایعی مانند آب پرتقال را اضافه کنید یا ابتدا آن را الک کنید تا هوای بیشتری به آرد اضافه شود.

اکثر ژامبون های خریداری شده در فروشگاه-چه ژامبون برشته ، ژامبون گرد یا ژامبون بدون استخوان-در واقع پخته شده است. وقتی آن را به خانه می آورید ، کافی است گوشت را برای سرو گرم کنید! حرارت دادن ژامبون بو داده در دمای پایین از خشک شدن آن جلوگیری می کند ، در حالی که پختن ژامبون با دور در دمای بالا با مقداری آب می تواند گوشت را مرطوب نگه دارد.

برنج یکی از غلات محبوب ترین در جهان است و اغلب بخشی از بسیاری از غذاهای خوشمزه است. با این حال ، موارد پیش پا افتاده مانند نحوه شستن برنج می تواند هنگام برخورد آشپزهای مختلف با یکدیگر به درگیری فرهنگی منجر شود. در بسیاری از کشورهای آسیایی ، هنگامی که برنج برای اولین بار معرفی شد ، شستن کامل برنج به بخشی جدایی ناپذیر از پخت برنج کامل تبدیل شد.

مقدار زیادی میگو خام یا پخته دارید؟ اگر چنین است ، فراموش نکنید که آن را فریز کنید تا کیفیت آن برای مصرف طولانی مدت خوب باقی بماند. اگر میگو در یخچال نگهداری شود ، معمولاً فقط 1-2 روز قبل از پوسیدگی و آبیاری می تواند دوام بیاورد. با این حال ، اگر در فریزر ذخیره شود ، طراوت و طعم میگو همچنان حداکثر تا 6 ماه خوب خواهد بود!

صدف ها نرم تنان دو پوسته ای هستند که در گل و ماسه زندگی می کنند. ماهی قزل آلا یک غذای دریایی خوشمزه است و برای تهیه خورش یا خورشت ، خام خوردن یا افزودن به غذاهای ماکارونی بسیار مناسب است. اسفناج ها را می توان به صورت خام ، بخارپز ، آب پز ، کبابی یا سرخ شده مصرف کرد.

در مقایسه با سایر سبزیجات ، سیب زمینی به طور خاص ذخیره می شود. با نگهداری مناسب ، سیب زمینی خوب می تواند چندین ماه دوام بیاورد. دانستن پیچیدگی های ذخیره سازی مناسب سیب زمینی بسیار مهم است تا بتوانید از این سبزی بهترین خرید را داشته باشید ، یا آن را در بازار بخرید یا خودتان آن را پرورش دهید.

توانایی شکستن تخم مرغ یک مهارت بسیار مفید در آشپزخانه است. برای تهیه بسیاری از غذاها از تخم مرغ های خرد شده اولیه تا کرم برلی زیبا به ترک خوردن تخم مرغ نیاز است. هنگامی که یک تخم مرغ را می شکنید ، نکته اصلی این است که آن را در وسیع ترین نقطه آن ، که در وسط آن است ، خرد کنید.

گرم کردن شیر مانند یک هنر است ، چه در حال تهیه آب میوه ، ماست یا شیر خشک باشید. به دقت ببینید که چگونه می جوشد و مرتباً هم بزنید تا از سرریز شدن آن جلوگیری شود. در حالی که حرارت سریع برای برخی از دستور العمل ها قابل قبول است ، اگر شما در حال تهیه فرهنگ ، تهیه پنیر یا تهیه ماست هستید ، شیر باید به آرامی گرم شود.

بهتر است همیشه قبل از خوردن کاهو و سایر سبزیجات برگ سبز آن را بشویید. صرف نظر از منبع (تهیه شده از باغ خانگی ، بازار محلی یا سوپر مارکت) ، کاهو حاوی بیماری ها و بقایایی است که باید حذف شوند. در حالی که می توانید کاهو از قبل شسته شده بخرید ، طعم آن یکسان نیست یا به اندازه کاهوی تازه دوام نمی آورد.

مخلوط کردن سفیده تخم مرغ در خمیر کیک ، مانند کیک غذای فرشته (مطابق تصویر) ، سوفله یا وافل های فوق نرم ، کمی تمرین می طلبد ، اما نتایج آن ارزشش را دارد. خمیر سفیده تخم مرغ نرم تر ، سبک تر و خوشمزه تر می شود. لطفاً به خاطر داشته باشید که سفیده تخم مرغ نباید زیاد زده شود ، در غیر این صورت نرمی خود را از دست می دهد.

با نزدیک شدن به فصل برداشت ، ممکن است گوجه فرنگی نارس زیادی داشته باشید. نگران نباشید ، هنوز هم می توانید از آن استفاده کنید. چندین کار وجود دارد که می توانید برای رسیدن گوجه فرنگی و لذت بردن از آنها هنگام پایان فصل برداشت انجام دهید. اگر آن را در گلدان پرورش می دهید ، گلدان را به داخل خانه منتقل کنید تا فرآیند رسیدن کامل شود.

روند رسیدن آناناس پس از برداشت متوقف می شود ، بنابراین مهم است که نحوه انتخاب آناناس رسیده را بدانید. هنگامی که نحوه تشخیص علائم رسیدن و جلوگیری از پوسیدگی میوه را فرا گرفتید ، می توانید آناناس خود را برای مصرف بعدی ذخیره کنید. در اینجا چند روش برای نگهداری آناناس بسته به مدت زمان آنها وجود دارد.

روش نگه داشتن یک لیوان شراب در واقع یک علم علمی نیست ، اما روش های درست و غلطی برای انجام آن وجود دارد. قاعده کلی این است که شیشه را به جای کنار فنجان ، کنار ساقه نگه دارید. گام قسمت 1 از 3: به طور سنتی در دست گرفتن یک لیوان شراب مرحله 1.

چنار "خویشاوند دور" خوشمزه و متراکم موز است ، همچنین می تواند برای تهیه غذاهای شور و شیرین استفاده شود. چنارهای رسیده که دارای رنگ مشکی یا قهوه ای هستند را می توان درست مانند موزهای معمولی پوست کند ، اما چنارهای سبز را ابتدا باید با چاقو پوست کنده یا بخارپز کرد.

سیب یک نوع میوه رایج است که بسیاری از مردم از آن نگهداری می کنند. ساده ترین راه برای تهیه سیب با کیفیت خوب خرید سیب های بسته بندی شده در سوپر مارکت است. با این حال ، انتخاب سیب های خوب کمی تلاش می طلبد. در این مقاله ، می توانید دریابید که کدام سیب برای پخت مناسب است ، چگونه طراوت را در فروشگاه بررسی کنید ، چگونه بهترین آنها را از درخت بچینید و آنها را به درستی ذخیره کنید.

زنجبیل کاربردهای زیادی در غذا و دارو دارد. از آنجا که زنجبیل غلیظ و فیبری است ، به سختی می توان برای کسانی آماده و ناآشنا رنده کرد. روش های مختلفی برای تهیه زنجبیل وجود دارد ، چه با استفاده از رنده یا سایر وسایل آشپزخانه. گام روش 1 از 3:

زردچوبه تازه یکی از ادویه هایی است که هزاران سال است در غذاهای مختلف هندی استفاده می شود. امروزه ، زردچوبه مجدداً برای مصرف محبوب شده است زیرا دارای مزایای ضدالتهابی بسیار زیادی است ، علاوه بر دیگر مزایای سلامتی که دارد. آیا دوست دارید از زردچوبه در آشپزی استفاده کنید ، اما تمایلی به خرید همزمان آن در مقادیر زیاد ندارید زیرا نحوه نگهداری آن را نمی دانید؟ در حقیقت ، ذخیره زردچوبه تازه بدون خطر آسیب به کیفیت آن چندان دشوار نیست.