در طول تاریخ ، مردم با پرورش غذای خود ، به عنوان مثال با ماهیگیری ، شکار ، یا جمع آوری غذا و کشاورزی معیشت ، موفق به بقا شده اند. امروزه غذا به صورت انبوه تولید می شود و می توان آن را به راحتی در بازار یا فروشگاه ها خریداری کرد ، بنابراین باغبانی اغلب فقط یک سرگرمی است. در حقیقت ، تولید غذای شخصی می تواند امنیت غذایی ، سلامتی و شادی خانواده را افزایش دهد. از آنجا که میزان موفقیت در پرورش غذای شخصی شما بستگی به شرایط خاص منطقه شما دارد ، این مقاله ایده های کلی را برای شروع به شما ارائه می دهد.
گام
روش 1 از 2: تهیه برنامه
مرحله 1. تصمیم بگیرید که چه محصولاتی را می توان در منطقه شما کشت کرد
عوامل تعیین کننده اصلی شامل آب و هوا ، شرایط خاک ، بارندگی و در دسترس بودن زمین است. سریع ترین و ساده ترین راه برای اطلاع از گیاهان موجود در باغ در منطقه شما این است که از نزدیکترین مزرعه یا باغ سبزی دیدن کنید. در اینجا چند س toال وجود دارد که باید از پرورش دهندگان باتجربه بپرسید یا تحقیقات خود را انجام دهید:
- اقلیم. برخی از مناطق ، مانند شمال اروپا و آفریقا ، فقط یک فصل رشد بسیار کوتاه دارند. این بدان معناست که شما باید یک نوع گیاه را انتخاب کنید که بتواند در مدت کوتاهی رشد کرده و برداشت شود در حالی که محصول را می توان برای زمستان ذخیره کرد. مناطق دیگر دارای آب و هوای گرم در تمام طول سال هستند بنابراین سبزیجات تازه و غلات را می توان در هر زمان برداشت کرد.
- زمین. می توانید از یک منطقه وسیع یا یک محصول کوچک از یک منطقه کوچک برداشت کنید. بهترین گزینه این است که محصولات غذایی را که در منطقه شما خوب عمل می کنند پرورش دهید و از زمین باقی مانده برای پرورش محصولات "فانتزی" که نیاز به کود و مراقبت بیشتری دارند استفاده کنید.
- بارش باران. اگر آب کافی دریافت نکند ، هیچ گیاهی نمی تواند رشد کند. بنابراین ، اکثر محصولات غذایی به آب زیادی احتیاج دارند که از آبیاری یا بارندگی به دست می آید. هنگام انتخاب محصولات ، متوسط بارندگی در منطقه خود و در دسترس بودن سیستم آبیاری را در نظر بگیرید. اگر در منطقه ای خشک زندگی می کنید ، برداشت آب باران را در نظر بگیرید.
- زمین. اگر سطح وسیعی از زمین دارید ، می توانید محصولات زیادی را با استفاده از روش های متداول پرورش دهید ، اما در صورت محدود بودن فضا ، ممکن است مجبور باشید به دنبال تکنیک های دیگری از جمله هیدروپونیک ، باغبانی گلدان ، تقسیم سود یا باغبانی عمودی باشید.
مرحله 2. دوره فصل رشد را درک کنید
پرورش محصولات فقط برای کاشت بذر و انتظار برای برداشت کافی نیست. در بخش "کاشت" در زیر ، مراحل خاصی را برای رشد یک نوع محصول پیدا خواهید کرد. شما باید هر محصول مختلف را به طور یکسان تهیه کنید ، اما هنگامی که خاک را برای کاشت آماده کردید ، می توانید هر زمان که بخواهید محصولات مختلف را همزمان رشد دهید.
مرحله 3. انواع مختلف محصولات غذایی را شناسایی کنید
ما اغلب سبزیجات فروخته شده در سوپرمارکت ها را سبزیجات باغی می دانیم. از یک نظر این درست است ، اما اگر می خواهید محصولات غذایی خود را پرورش دهید ، باید کل رژیم غذایی را در نظر بگیرید. در اینجا لیستی کلی از انواع غذایی وجود دارد که باید برای رشد خود در نظر بگیرید.
- سبزیجات. اینها شامل حبوبات ، سبزیجات برگ دار ، سبزیجات ریشه دار ، ذرت (اگر خوب دقت کنیم) و سبزیجات خزنده مانند کدو ، خیار ، خربزه و کدو سبز است. این سبزیجات مقدار زیادی از مواد مغذی و ویتامین های مهم را ارائه می دهند ، از جمله:
- پروتئین ها حبوبات منبع خوبی از پروتئین هستند.
- کربوهیدرات سیب زمینی و چغندر منابع خوبی از کربوهیدرات ها و مواد معدنی پیچیده هستند.
-
ویتامین ها و مواد معدنی. سبزیجات برگ دار مانند کلم و کاهو و سبزی های خزنده مانند خیار و کدو منبع ویتامین ها و مواد معدنی مهم هستند.
- میوه. اکثر مردم فکر می کنند که میوه منبع خوبی از ویتامین C است ، اما در واقع میوه بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر را در رژیم غذایی شما فراهم می کند. علاوه بر این ، میوه ها در طعم های مختلف و متنوعی در دسترس شما هستند تا از آنها لذت ببرید. اغلب می توان میوه ها را با خشک کردن یا کنسرو کردن حفظ کرد. به این ترتیب ، لازم نیست همه میوه های اضافی را در یخچال ذخیره کنید.
- دانه ها. اکثر مردم وقتی به تولید محصولات خود فکر می کنند ، رشد غلات را تصور نمی کنند ، اما غلات در اکثر رژیم های غذایی اصلی هستند. غلات حاوی کربوهیدرات و فیبر زیادی هستند و می توان آنها را برای مدت طولانی ذخیره کرد. در بسیاری از تمدنهای باستانی و در برخی از کشورهای امروزی مانند اندونزی ، غلات غذای اصلی مردم بوده است. محصولات غذایی که در این دسته قرار می گیرند عبارتند از:
- ذرت. اغلب با وعده اصلی به عنوان سبزی مصرف می شود. ذرت همچنین دانه ای همه کاره است که می توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد. واریته های خوب که با رسیدن به بلوغ کامل برداشت می شوند ، می توانند به صورت کامل نگهداری شوند ، پوسته پوسته شوند (مغز ذرت از لپه برداشته شود) یا به صورت آرد درآید که می تواند برای تهیه نان یا غلیظ شدن ظروف استفاده شود. برای کسانی که در اطراف خط استوا زندگی می کنند ، ذرت احتمالاً یکی از ساده ترین دانه هایی است که برای کشاورزی معیشت رشد می کند. انجماد ذرت ساده ترین راه برای ذخیره آن است.
- گندم. اکثر مردم با گندم که معمولاً برای پختن کیک و نان فرآوری می شود کاملاً آشنا هستند. گندم را می توان پس از برداشت به خوبی ذخیره کرد ، اما برداشت گندم خسته کننده تر از برداشت ذرت است زیرا شما باید کل گیاه را ببرید ، آن را به هم بچسبانید (آن را به دسته ها بچسبانید) ، ساقه های گندم را بکوبید تا دانه ها را از بین ببرید و آن را خرد کنید. به یک پودر خوب (آرد) تبدیل شود.
- جو دوسر جو دو سر دیگر غلات مصرف شده توسط انسان است و باید فرایند پیچیده تری را نسبت به گندم و ذرت طی کند. برداشت جو دوسر همچنین مستلزم کار سختی مانند برداشت جو است. با این حال ، جو دوسر می تواند انتخاب خوبی برای مناطقی باشد که به راحتی در آن رشد می کند.
- برنج برای مناطقی که مرطوب هستند یا مناطقی که مستعد سیل هستند یا می توانند دچار سیل شوند ، برنج انتخاب واضح است. معمولاً در خاک کم عمق غرقاب رشد می کند و روند برداشت کمابیش مشابه گندم است.
- غلات دیگر مانند جو و چاودار شبیه گندم و جو هستند.
مرحله 4. گیاهان و انواع متناسب با منطقه شما را انتخاب کنید
راهنمایی های این مقاله برای ارائه اطلاعات جامع و دقیق بر اساس نیازهای شما کافی نیست. در عوض ، ما نیازهای اساسی برای کشت محصولات مختلف را بر اساس نقشه های منطقه مقاومتی گیاهان وزارت کشاورزی ایالات متحده مطالعه می کنیم. شاید بتوانید با مقایسه عرض و ارتفاع منطقه ای که در آن زندگی می کنید از آن استفاده کنید.
- لوبیا ، نخود فرنگی و انواع دیگر حبوبات. این گیاه پس از گرم شدن شرایط خاک کاشته می شود و تولید میوه 75-90 روز طول می کشد. تا زمانی که از گیاهان به خوبی مراقبت کنید ، تولید ادامه خواهد داشت.
- کدو تنبل. این گروه از گیاهان شامل کدوی عسل ، خربزه و کدو حلوایی هستند. این گیاه پس از گرم شدن هوا کاشته می شود و تولید میوه قابل برداشت بین 45 روز (خیار) تا 130 روز (ماهی کدو تنبل) طول می کشد.
- گوجه فرنگیها. گوجه فرنگی (معمولاً به عنوان سبزیجات در نظر گرفته می شود) را می توان در گلدان کاشت و باید گرم نگه داشت ، پس از گرم شدن شرایط را می توان در خاک پیوند زد. گوجه فرنگی می تواند در طول فصل رشد به تولید میوه ادامه دهد.
- دانه ها. فصول غلات بسیار متفاوت است. علاوه بر این انواع زمستانی و انواع تابستانی وجود دارد. به طور کلی ، دانه های تابستانی ، مانند ذرت و گندم تابستانی ، در اواخر زمستان کاشته می شوند که انتظار می رود دمای منفی چند هفته طول بکشد و حدود 110 روز طول می کشد تا به بلوغ برسد ، سپس 30-60 روز برای خشک شدن به اندازه کافی برای برداشت و برداشت شد. ذخیره شد.
- میوه باغ. سیب ، گلابی ، آلو و هلو در بسیاری از نقاط میوه باغ محسوب می شوند و نیازی به کاشت هر ساله ندارند. درختانی که این میوه ها را تولید می کنند باید هرس و پرورش داده شوند و معمولاً 2-3 سال طول می کشد تا اولین برداشت ناچیز تولید شود. هنگامی که درختی شروع به تولید میوه می کند ، برداشت آن باید هر سال افزایش یابد و هنگامی که درخت به بلوغ رسید و سیستم ریشه ای خوبی داشت ، یک درخت می تواند هر ساله میوه فراوان تولید کند.
مرحله 5. یک "برنامه کشت" برای زمین مورد استفاده برای تولید غذا تهیه کنید
شما باید در برنامه ریزی خود به مسائل خاصی بپردازید ، از جمله مزاحمت های حیات وحش که در آن مجبور به نصب حصارها یا سایر اقدامات احتیاطی دائمی هستید ، قرار گرفتن در معرض نور خورشید زیرا برخی از گیاهان برای تولید نور بیشتر نیاز به نور خورشید دارند و توپوگرافی زیرا شخم زدن زمین های بسیار شیب دار می تواند باعث ایجاد عوارض زیادی شود. مشکلات.).
- لیستی از تمام گیاهانی که می خواهید در زمینه پرورش خود امتحان کنید تهیه کنید. سعی کنید فهرستی متنوع تهیه کنید تا نیازهای تغذیه ای که قبلاً مورد بحث قرار گرفت را برآورده کنید. ممکن است بتوانید با مطالعه میزان موفقیت افراد دیگر در منطقه خود یا با استفاده از اطلاعاتی که بذرهای خود را از آنجا خریداری کرده اید ، عملکرد کل هر محصول را تخمین بزنید. با اشاره به لیست و برنامه های کاشت که قبلاً شروع شده است ، باید تعداد دانه های مورد نیاز را محاسبه کنید. اگر زمین وسیعی دارید ، بذرهای اضافی بکارید تا محصولات کم بارور را جبران کنید تا زمانی که بطور کامل متوجه کار خود می شوید.
- در صورت محدود بودن مساحت ، سعی کنید تا حد ممکن از زمین استفاده کنید. اگر در منطقه ای با چهار فصل زندگی می کنید ، می توانید در تابستان ، پاییز ، زمستان و بهار کاشت و برداشت کنید. این به شما امکان می دهد در تمام طول سال از سبزیجات تازه لذت ببرید. چغندر ، هویج ، گل کلم ، نخود فرنگی ، کلم ، پیاز ، تربچه ، قلاده ، قلاده و بسیاری از سبزیجات دیگر ترجیح می دهند تا زمانی که خاک یخ نزند در هوای سرد رشد کنند. گیاهان زمستانی بسیار بیشتر مستعد حمله حشرات هستند. اگر فضای شما محدود است ، گزینه های دیگر را در نظر بگیرید (بخش "نکات" را ببینید).
مرحله 6. به روش ذخیره سازی فکر کنید
اگر قصد دارید غلات را پرورش دهید ، برای نگهداری محصولات خود به یک انبار نیاز دارید تا خشک و ایمن از حشرات و آفات در امان بماند. اگر قصد دارید تمام غذاهای خود را تولید کنید ، شاید ترکیبی از روش های نگهداری و نگهداری به شما کمک کند. مراحل بالا برخی از این روش ها را پوشش می دهد ، اما به طور خلاصه ، روش هایی که معمولاً برای نگهداری غذا استفاده می شود در اینجا آمده است:
- خشک شدن (یا کم آبی). این روش به ویژه برای نگهداری میوه ها و برخی از انواع سبزیجات مناسب است. در اکثر مناطق با آب و هوای خشک و گرم ، می توانید بدون تجهیزات پیچیده این کار را انجام دهید.
- کنسرو کردن. این روش به ظرفی نیاز دارد (که قابل استفاده مجدد است ، به جز درپوش چون کیفیت به مرور زمان کاهش می یابد) و به مقداری آماده سازی ، وسایل آشپزی و مهارت نیاز دارد. در این مقاله ، ترشی به عنوان یک فرآیند "کنسرو کردن" در نظر گرفته می شود ، اگرچه همیشه اینطور نیست.
- انجماد مجدداً ، به مقداری آماده سازی ، فریزر و ظرف مناسب نیاز دارید.
- ذخیره سازی با نی. این روش قبلاً ذکر نشده است و معمولاً برای حفظ غده های گیاهی مانند سیب زمینی ، روتاباگا ، چغندر و سایر غده ها استفاده می شود. این روش شامل ذخیره غده ها در لایه ای از کاه ، در مکانی خشک و خنک است.
- ذخیره سازی در خاک (معمولاً در یک کشور چهار فصل انجام می شود): بسیاری از غده ها و محصولات زراعی (مانند تربچه و کلم) را می توان در زمستان در خاک رها کرد. در بیشتر موارد ، جلوگیری از یخ زدن خاک بسیار مهم است. در مناطقی با زمستانهای معتدل ، ممکن است فقط به یک پتو یخ زده نیاز داشته باشید. با این حال ، در مناطق با آب و هوای سردتر ، ممکن است به لایه 30 سانتی متر مالچ و روکش پلاستیکی نیاز باشد. این روش ذخیره سازی یک روش م toثر برای صرفه جویی در فضا و حفظ طراوت محصول است.
مرحله 7. مزایای این فعالیت را در مقایسه با هزینه ها تعیین کنید
اگر مواد و تجهیزات مورد نیاز برای شروع را ندارید ، باید مقدار زیادی پول به عنوان هزینه راه اندازی سرمایه گذاری کنید. شما همچنین باید انرژی زیادی را برای انجام کار صرف کنید ، و این بدان معناست که اگر کار معمولی خود را ترک کنید و خود را وقف این کار کنید ، هزینه های اضافی را به همراه خواهید داشت. قبل از سرمایه گذاری زیاد و زمان ، در مورد شرایط رشد محلی در منطقه خود ، انواع محصولات موجود و توانایی خود برای مدیریت این تلاش زیاد تحقیق کنید. نکته مثبت این است که می توانید از غذای خود بدون نگرانی در مورد علف کش ها ، آفت کش ها و سایر آلاینده ها ، به غیر از آنچه برای استفاده انتخاب می کنید ، لذت ببرید.
مرحله 8. پروژه را به صورت مرحله ای شروع کنید
اگر مساحت زیادی از زمین و تجهیزات کافی در اختیار دارید ، می توانید در مقیاس نسبتاً بزرگی شروع کنید. با این حال ، اگر دانش و تجربه کافی ندارید ، با انتخاب گیاهانی که فکر می کنید مناسب خاک و آب و هوای منطقه شما هستند ، همه چیز را به خطر می اندازید. توصیه می شود برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد انتخاب محصولات و زمان کاشت آنها با مردم منطقه خود صحبت کنید ، اما اگر این امکان وجود ندارد ، در سال اول یک محصول "آزمایشی" بکارید تا ببینید میزان محصول خوب است. کار خود را کوچک شروع کنید ، شاید سعی کنید درصد معینی از مواد غذایی مورد نیاز خود را تولید کنید تا از مجموع تولیدی که می توانید انتظار داشته باشید ، ایده بگیرید ، در حالی که به تدریج به سمت خودکفایی مواد غذایی تلاش می کنید.
روش 2 از 2: کاشت
مرحله 1. زمین را شخم بزنید
اگر خاک قبلاً کشت شده است ، این بدان معناست که شما فقط باید خاک را شل کرده و "برگردانید" ، یا هر گونه گیاه یا بقایای محصول را از مزارع قبلی بپوشانید. این فرآیند "شخم زدن" خاک نیز نامیده می شود و توسط گاوآهن کشیده شده توسط حامل یا تراکتور حیوانات ، یا در مقیاس کوچک ، توسط یک ماشین کوچک با سیستم خودران (که معمولاً "rototiller" نامیده می شود) انجام می شود.) اگر فقط یک زمین کوچک با بودجه محدود دارید ، می توانید از کلنگ ، بیل و کج بیل استفاده کنید. این کار را می توان به صورت گروهی انجام داد. قبل از شخم زدن ، باید تخته سنگ ها ، ریشه ها و شاخه ها ، بوته های رویش یافته و بقایای دیگر را بردارید.
مرحله 2. ایجاد یک آرایه
با استفاده از تجهیزات مدرن کشاورزی ، این فرایند با نوع محصول مورد نظر تطبیق داده می شود و برای محصولاتی که می توانند در خاک "خاک نخورده" رشد کنند ، می توانید از این فرایند و مرحله قبلی صرف نظر کنید. در اینجا ، ما یک روش متداول را در نظر می گیریم که توسط افرادی که تجهیزات و تخصص لازم برای این کار را ندارند استفاده می شود. منطقه مورد کاشت را علامت گذاری کنید ، سپس با استفاده از یک کج بیل یا گاوآهن یک توده کمی بلندتر از خاک سست تشکیل دهید و یک ستون موازی با طول مزرعه ایجاد کنید. بعد ، با استفاده از ابزار دلخواه ، یک شیار (حفاری کم عمق در زمین) ایجاد کنید.
مرحله 3. دانه ها را در شیارها در عمق توصیه شده برای انواع محصولات کاشت قرار دهید
بسته به گیاهی که انتخاب می کنید عمق ممکن است متفاوت باشد. به طور کلی ، محصولات آبدار مانند حبوبات (لوبیا و نخود فرنگی) و خربزه ، کدو تنبل ، خیار در عمق 2-2.5 سانتی متر کاشته می شود ، در حالی که ذرت و سیب زمینی را می توان در عمق 6-9 سانتی متر کاشت. پس از قرار دادن بذرها در شیارها ، آنها را با خاک بپوشانید و آنها را فشرده کنید (به آرامی بمالید) تا ستون بذر (خطوط پوشیده شده) به سرعت خشک نشود. این روند را تا زمانی که تعداد ردیف هایی را که قصد کاشت دارید ، ادامه دهید.
همچنین می توانید بذرها را در داخل خانه (به عنوان مثال در گلخانه) "بکارید" و بعداً آنها را پیوند دهید
مرحله 4. هنگامی که خاک در اثر باران فشرده می شود ، گیاه را بکارید یا در صورت بروز علف های هرز دچار مشکل شوید
از آنجا که شما در ردیف کاشته اید ، اگر می خواهید کاشت خود را با دست انجام دهید ، می توانید در مناطق خالی بین ردیف ها (در وسط) قدم بزنید. شما باید خاک اطراف ریشه ها را بدون آسیب رساندن به خود ریشه ها شل کنید. برای کاهش یا حتی از بین بردن "علف های هرز"/گیاهان ناخواسته می توانید مالچ اضافه کنید.
مرحله 5. مراقب حشرات و حیواناتی باشید که می توانند به محصولات آسیب برسانند
در صورت مشاهده برگهای آسیاب شده ، باید مشخص کنید که چه چیزی باعث آسیب شده است. بسیاری از حیوانات گیاهان جوان و لطیف را در باغ اشتها آورتر از گیاهان وحشی می بینند ، بنابراین شما باید گیاهان را از این مشکل محافظت کنید ، اما حشرات هنگام رشد گیاهان یک مشکل شایع تر هستند. با از بین بردن یا از بین بردن حشرات هنگام پیدا کردن آنها ، می توانید آسیب حشرات را به حداقل برسانید. برای مشکلات جدی ، باید از روشهای شیمیایی یا بیولوژیکی استفاده کنید (از گیاهان دافع حشرات در مجاورت آن استفاده کنید).
مرحله 6. برداشت محصول
شما باید حداقل دانش را داشته باشید تا بدانید زمان مناسب برای برداشت محصول است. بسیاری از سبزیجات معمولی باغی را می توان در هنگام رسیدن برداشت کرد و در صورت مراقبت مناسب به تولید محصول در طول فصل رشد ادامه می دهند. از سوی دیگر ، غلات اغلب زمانی که کاملاً رسیده و روی گیاه خشک شوند ، برداشت می شود. برداشت یک کار پر کار است و با تجربه در کشاورزی ، باید تولید برخی محصولات را کاهش دهید تا برداشت بیشتر قابل کنترل باشد.
مرحله 7. محصول را ذخیره کنید
برای سبزیجات معمولی ، چندین گزینه برای صرفه جویی در محصول خود در حالی که منتظر فصل رشد بعدی هستید ، دارید. هویج ، تربچه و سایر سبزیجات ریشه ای در یخچال یا انبار خوب عمل می کنند. خشک کردن یک گزینه برای حفظ گوشت ، میوه و سبزیجات است و این روش به ویژه برای محصولات غلات مانند حبوبات مناسب است. برای حفظ انواع ساکولنت ها و میوه ها ، می توانید کنسرو یا انجماد آنها را در نظر بگیرید. کیسه های پلاستیکی بدون هوا می توانند سبزیجات یخ زده را در دراز مدت بهتر حفظ کنند.
نکات
- کار با همسایگان را در نظر بگیرید. مدیریت تعداد کمی از محصولات مختلف آسان تر خواهد بود و شما می توانید غذای کافی برای دو خانواده را رشد دهید ، در حالی که خانواده دیگر به اندازه کافی محصولات دیگر را پرورش می دهند تا بتوانید تجارت کنید.
- حتی خانواده هایی که به ندرت گوشت می خورند اغلب تصمیم می گیرند چندین حیوان مزرعه مانند مرغ را برای تخم مرغ پرورش دهند. اکثر نیازهای غذایی مرغ را می توان از زباله های ارگانیک باغ تامین کرد. جوجه ها پوست سبزیجات ، نان کهنه و بسیاری از زباله های دیگر را که ممکن است دور بیندازید یا کمپوست کنید ، می خورند. وقتی مرغ تخم گذاری را متوقف کرد ، ذبح و پختن آن را در نظر بگیرید.
- ساخت گلخانه. به این ترتیب ، می توانید غذا را در تمام طول سال حتی در هوای سرد پرورش دهید.
- در صورت سرد بودن ، کشت سبزیجات خود را متوقف نکنید (اگر در آب و هوای سرد زندگی می کنید). کاشت بذر در آشپزخانه را در نظر بگیرید. با کاشت انواع مختلف گیاهان مانند تربچه ، کلم بروکلی ، یونجه و شبدر ، انواع طعم ها و انواع مختلف سبزیجات را خواهید داشت و سبزیجات تازه را به عنوان مکمل سبزیجات منجمد یا کنسرو شده در رژیم غذایی خود قرار می دهید.
- به دنبال منابع غذایی خارجی برای تکمیل تولید کشاورزی خود باشید. ماهیگیری ، چیدن انواع توت ها و آجیل های وحشی ، برداشت گیاهانی که در منطقه شما وحشی رشد می کنند و برای مصرف بی خطر هستند ، حتی ایجاد تله یا شکار می تواند گزینه هایی برای تنوع در رژیم غذایی شما باشد.
- اگر زمین بسیار محدودی دارید و خواسته ها (یا نیازهای شما) منطقی است ، به دنبال روش های دیگر کشاورزی باشید. تعدادی روش کاشت برای مقابله با مناطق باریک و تولید محصول بالا وجود دارد. در اینجا چند توضیح مختصر و پیوندهایی به منابع اطلاعاتی دقیق تر آمده است:
- باغبانی هیدروپونیک. این روش شامل کشت محصولات در محیط کشت آبی یا "کشاورزی بدون خاک" نیز می باشد.
- مزارع عمودی این روش برای "انگورها" استفاده می شود که معمولاً به فضای زیادی برای تکثیر نیاز دارد و در نتیجه ظرفیت حمل بر متر مربع را کاهش می دهد. با نصب نرده ، حصار یا سایر سازه های نگهدارنده ، می توانید تعداد گیاهان در متر مربع را افزایش دهید زیرا گیاهان به صورت عمودی رشد می کنند نه افقی.
- باغبانی در گلدان. برخی از گیاهان می توانند تقریباً در هر ظرفی (حتی توالت های قدیمی ، حتی اگر بد به نظر برسند) رشد کنند. بسیاری از مردم سالها در "گلدان های پنجره ای" گیاهان پرورش داده اند تا زیبایی را به محیط آپارتمان خشک شهر اضافه کنند. همین فرآیند را می توان برای رشد محصولات کوچکتر و کمتر وابسته به ریشه مانند فلفل دلمه ای ، کدو تنبل ، گوجه فرنگی و غیره استفاده کرد.
- مزارع زیرزمینی (باغ آشپزخانه تزئینی). این روش امکان رشد متمرکز و چرخشی سبزیجات را می دهد. علاوه بر این ، این روش می تواند جایگزین فوق العاده ای برای جایگزینی صفحه اول باشد.
هشدار
- مراقب باشید ، انواع مختلف را بکارید ، با سایر کشاورزان همکاری کنید و خطرات را به حداقل برسانید. تهیه غذای شخصی می تواند رضایت بخش باشد ، اما شانس شما به شدت تحت تأثیر طبیعت است ، به شکل آفات و آب و هوای بد که می تواند کل محصول را در مدت زمان کوتاهی از بین ببرد.
- اگر می خواهید غذا را با سیستم کنسرو در خانه نگهداری کنید ، این کار را به درستی انجام دهید تا از خطر بوتولیسم و سایر بیماری ها جلوگیری کنید.
- پرورش خود غذا به صبر ، پشتکار و کار بدنی مانند خم شدن ، بلند کردن و حمل نیاز دارد. برای عرق کردن آماده شوید. زیر کفش جوراب بپوشید یا کفشی انتخاب کنید که به راحتی تمیز شود. با تمیز کردن مکرر و کامل خود را از خورشید و حشرات محافظت کنید (کک و پشه می توانند بیماری های کشنده را منتقل کنند).
- مراقب قارچ باشید. مطمئن شوید که می دانید کدام یک برای مصرف بی خطر است. در صورت شک ، اصلا آن را نخورید.
- از سموم دفع آفات استفاده نکنید. آفت کش ها می توانند به غذا نفوذ کرده و باعث ایجاد سرطان در انسان شوند. در عوض ، محصولات غذایی را در گلخانه یا محیط تمیز دیگری که از آفات محافظت می شود ، پرورش دهید.
- قبل از استفاده از وسایل باغ (بیل و سایر وسایل) را تمیز کنید تا غذا تمیز بماند.
